Das Wort „BRAINR“ in fetten, dunkelblauen Großbuchstaben.
Lösungen
Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung

Planen und verschieben Sie Ihre Produktionen mühelos.

Bessere Entscheidungen bei der Schlachtung

Treffen Sie fundiertere Entscheidungen zur Schlachtung anhand von realen Betriebsdaten.

Ertrag steigern & Abfall reduzieren

Steigern Sie den Ertrag und reduzieren Sie den Ausschuss in jeder Schicht.

Tierschutz

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere und erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen.

Bewährte Verfahren standardisieren

Bewährte Verfahren über alle Werke und Schichten hinweg vereinheitlichen.

Compliance vereinfachen

Vereinfachen Sie die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Audits (HACCP, BRC, IFS, FSMA).

Noch mehr Anwendungsbeispiele anzeigen

Alle Anwendungsfälle anzeigen, die BRAINR abdeckt

Branchen
Geflügel

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Geflügelproduktion stets pünktlich läuft.

Verarbeitung von Schweine- und Rindfleisch

Behalte jeden Schlachtkörper, jedes Stück Fleisch und jedes Gramm Wert im Blick.

Fisch & Meeresfrüchte

Behalten Sie die volle Kontrolle über Frische, Ertrag und die Leistungsfähigkeit der Kühlkette.

Fertiggerichte

Liefern Sie Fertiggerichte mit absoluter Konsistenz und Rückverfolgbarkeit.

Großbäckerei

Machen Sie aus jeder Charge Ihre beste Charge.

Obst & Gemüse

Gewinnen Sie mehr Kontrolle über Ihren Obst- und Gemüseanbau.

Getränke

Sorgen Sie für einen schnelleren, saubereren und präziseren Getränkebetrieb.

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Erfolgsgeschichte

Vom Papier zur vollständigen Digitalisierung: Die Umgestaltung des Werks von Campoaves Viseu

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Produkt
Module
Rückverfolgbarkeit und Compliance

Rückverfolgbarkeit und Einhaltung von Vorschriften, die das Vertrauen der Kunden stärken.

Erweiterte Produktionsplanung (APS)

Erstellen Sie präzise Pläne und steuern Sie Ihre Produktionslinien durch den Tag.

Fertigungssteuerungssoftware (MES)

Echtzeit-Ausführungssteuerung, die Ertrag, Frische und Servicequalität sicherstellt.

Lagerverwaltungssystem (WMS)

Betreiben Sie ein Lager, das schnell arbeitet, präzise bleibt und jede Bestellung wie versprochen versendet.

Schlacht- und Tierhaltungssystem

Optimieren Sie Ihre Prozesse im Bereich lebender Tiere durch präzise Steuerung von Tierwohl und Ertrag.

Qualitätsmanagementsystem (QMS)

Qualitätskontrollen, die für eine gleichbleibende Qualität jeder Charge sorgen und Ihre Fabrik für Audits vorbereiten.

Plattform
Native Apps für Mobilgeräte (Android)

Mobilität, die den Betrieb Ihrer Fabrik revolutioniert.

Cloud-native Infrastruktur

Sichere und skalierbare Cloud-native Infrastruktur

KI-gestütztes Fabrikmanagement

Bessere Entscheidungen dank konsolidierter Informationen in Sekundenschnelle

Konfigurierbarkeit und Anpassung

Denn keine Fabrik gleicht der anderen

IoT und Geräteintegration

Automatisieren Sie alles, was den Betrieb in Ihrer Fabrik verlangsamt.

Erstklassige Benutzeroberfläche und Benutzererfahrung

100 %ige Nutzung der Plattform durch die Betreiber

Berichte und Analysen (BI)

Zuverlässige Daten für die Verwaltung und Überwachung von Fabriken – von A bis Z

AviSabor-Logo in weißer Schrift auf transparentem Hintergrund.
Erfolgsgeschichte

Die Digitalisierung eines der größten Geflügelschlachthöfe Portugals

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Preise
Ressourcen
Ressourcen
3D-Symbol eines Dokuments mit einem goldenen Stern in der oberen linken Ecke.
Artikel

Anleitungen, Einblicke und praktisches Wissen zur Optimierung der Betriebsabläufe.

Eine rote und eine blaue Rakete, die Rauch ausstoßen, auf einem weißen Sockel.
Fallstudien

Konkrete Beispiele für Teams, die mit BRAINR messbare Verbesserungen erzielt haben.

Ein Mann steht an einem Rednerpult und spricht zu fünf sitzenden Personen bei einer Besprechung oder einer Präsentation.
Veranstaltungen

Treffen Sie uns auf Branchenveranstaltungen, Konferenzen und ausgewählten Partnerveranstaltungen.

Die Plätze sind begrenzt. 7. April 2026,

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Produktionsmanagement: Der umfassende Leitfaden

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Erfolgsgeschichte

Wie Portugals führender Betrieb für Freilandgeflügel vollständig digitalisiert wurde

Lesen Sie die Fallstudie
Unternehmen
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Über uns

Wer wir sind, warum wir BRAINR entwickelt haben und was uns antreibt.

Karriere

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der Lebensmittelproduktion mit.

Partner & Dienstleistungen

Zertifizierte Partner, Integrationen und Dienstleistungen zur Unterstützung Ihrer Einführung.

Kontaktieren Sie uns

Bei Fragen oder Anfragen wenden Sie sich bitte an unser Team.

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Eine Gruppe von sechzehn Menschen unterschiedlicher Herkunft, die gemeinsam in einem Innenraum vor einem blau-türkisfarbenen Bürohintergrund lächelnd posieren.
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Gemeinsam gestalten wir die Lebensmittelproduktion effizienter und reduzieren Abfall

Bewirb dich bei BRAINR
Ein lächelnder Mann in einem dunkelblauen Blazer und einem weißen Hemd, die Arme verschränkt, mit einer Smartwatch am Handgelenk, sitzt in einem Raum.
Warum wir BRAINR entwickelt haben

Nach jahrzehntelanger Tätigkeit in Lebensmittelbetrieben haben wir beobachtet, wie Führungskräfte mit der Digitalisierung zu kämpfen hatten.

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Erste Schritte
Dunkelblauer Hintergrund mit vereinzelten hellblauen abstrakten Formen, die den Buchstaben U und I ähneln.
Weniger Abweichungen
Weniger Abfall
Konsequente Umsetzung

Auftragsabwicklung

BRAINR verbindet Lager, Planung, Wareneingang, Versand, Material und Qualität in einem einzigen Arbeitsablauf und sorgt so dafür, dass Produktionspläne dank Echtzeit-Transparenz, weniger Abweichungen und lückenloser Rückverfolgbarkeit konsequent umgesetzt werden.

Los geht’s
Weniger Abweichungen
Weniger Abfall
Konsequente Umsetzung

Hauptmerkmale

Automatische oder manuelle Erstellung von Fertigungsaufträgen

Fertigungsaufträge können automatisch aus der Produktionsplanung (MPS) oder der Bedarfsplanung (MRP) generiert oder aus dem ERP-System importiert werden. Mengen, Termine und Zeilenzuordnungen können vor der Freigabe bearbeitet werden.

Automatische Kommunikation mit Leitungsgeräten

Sobald die Aufträge freigegeben sind, übermittelt BRAINR die erforderlichen Informationen automatisch an Waagen, Drucker und Etikettierer, wodurch manuelle Einrichtungsarbeiten entfallen.

Ausführung über Smartphone oder Tablet in der Fertigung

Die Mitarbeiter nehmen Bestellungen über mobile Apps entgegen, kommissionieren Rohstoffe und erfassen die Produktion, den Ausschuss und die Nacharbeit mithilfe von GS1-Barcodes und Catchweight.

Überwachung des Ausführungsfortschritts

Produktionsleiter überwachen den Fortschritt, Verzögerungen und Abweichungen in Echtzeit mithilfe von Benachrichtigungen, die eine schnelle Entscheidungsfindung und bei Bedarf eine Umplanung ermöglichen.
Weitere Funktionen

Wie BRAINR die Herausforderungen der Geflügelproduktion bewältigt

Schnittstelle mit den Ergebnissen der Produktionsplanung, die Zeitpläne für verschiedene Arbeitsstationen anzeigt, darunter Schlachtung, Zerlegung und Verpackung.

Ertragsverluste beim Entbeinen

Mit BRAINR wird jedes eingehende Kilogramm erfasst und bis zum fertigen Produkt nachverfolgt. Überwachen Sie die Ausbeute in Echtzeit und vergleichen Sie sie mit festgelegten Standards – nach Teilstückart, Produktionslinie oder Schicht.

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Übersichtsbildschirm des Fertigungsauftrags für manuelle A1-Schnitte mit einer Produktionsübersicht, einer Ausbeute von 99,1 %, einer Gewichtsbilanz, Stillstandszeiten und Daten zur Qualitätskontrolle.

Aktien liegen brach

Vermeiden Sie Überbestände mit dynamischen MPS-/MRP-Plänen, die sich automatisch auf der Grundlage tatsächlicher Bestellungen, Lieferungen und Verbrauchsdaten aktualisieren. Dank Haltbarkeitswarnungen auf Chargenebene werden Entscheidungen getroffen, bevor es zu Verschwendung kommt.

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Dashboard-Bildschirm mit einer Liste mit dem Titel „Liste der offenen Produktionsbedarfe“ und Spalten für Dokument-Nr., Name, Zeitraum, Startdatum und Enddatum; alle Zeilen enthalten ähnliche Daten.

Überproduktion

Überproduktion entsteht nicht zufällig – sie ist das Ergebnis von Planungsfehlern. Bei BRAINR basiert jeder Auftrag auf dem tatsächlichen Bedarf, sei es prognostiziert oder durch das ERP-System bestätigt.

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Besondere Merkmale für die Lebensmittelherstellung

Integrierte Nebenprodukte und Restprodukte

Jeder Produktionsauftrag kann mehrere Endprodukte hervorbringen: Hauptstücke, Abschnitte, Fett, Knochen, Häute, Abfall oder Zwischenprodukte.

Intelligente Rück- und Vorwärtsspülung

BRAINR unterstützt die Rückmeldung (automatische Verbrauchsabrechnung auf Basis der Produktionsausgänge) und die Vorabmeldung (Verbrauchsabrechnung bei Kommissionierung oder Auftragsstart), die je nach Produkt, Bereich oder Prozessart konfiguriert werden können.

Strukturierte Erfassung von Ausschuss, Verlusten und Ursachen

Die Ursachen für Verluste lassen sich nach Abteilung, Linie und Produkt konfigurieren, wodurch die Führungskräfte einen klaren Überblick über die täglichen Verluste und die tatsächliche Produktionsausbeute erhalten.

Volle Unterstützung für Catchweight und automatische Bewegungen

Produkte mit unterschiedlichem Gewicht, Halbkartons, Halbpaletten und automatische Lagerbewegungen werden mit lückenloser Rückverfolgbarkeit auf Chargenebene verwaltet.

Mobile Auftragsabwicklung mit GS1, SSCC und fortschrittlicher Kommissionierung

Die Mitarbeiter erfassen Verbrauchsmengen, Produktionsmengen, Nacharbeit und Verluste per Scanner oder Smartphone und gleichen diese in Echtzeit mit dem Produktionsplan ab.

Vollständige Integration mit ERP-Systemen und Anlagen

Alle Daten zu Verbrauch, Produktion, Nebenprodukten, Restprodukten und Abfällen werden vollautomatisch zur Kostenkalkulation und Bewertung an das ERP-System zurückgesendet.

So funktioniert es in der Praxis

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1
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Schritt 1

Freigabe neuer Fertigungsaufträge

Der Produktionsleiter prüft die MPS- oder MRP-Vorschläge, passt Mengen und Termine an, legt Prioritäten fest und gibt die eigentlichen Fertigungsaufträge für Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung oder Verpackung frei.

02
Schritt 2

Umsetzung in der Fertigung mit lückenloser Rückverfolgbarkeit

Die Mitarbeiter erhalten Aufträge auf ihren Mobilgeräten, kommissionieren Materialien und erfassen Produktion, Nebenprodukte, Restprodukte, Abfall und Nacharbeit.

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Schritt 3

Schneller Auftragsabschluss und sofortige Analyse

Der Manager überprüft die Produktionsergebnisse, den Ausschuss und die Nebenprodukte, schließt Aufträge ab und übermittelt die Daten an das ERP-System. Ausbeute, Abweichungen, Verlustursachen und Leistungsdaten werden in Dashboards und Produktionsberichten angezeigt.

Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten für Neugierige

Eine lächelnde Figur mit einem weißen, runden Kopf, schwarzen Augen, einer blauen Haube und einem blauen Outfit.
Welche Software unterstützt Lebensmittelhersteller dabei, jeden Produktionsauftrag von Anfang bis Ende zu überwachen?

BRAINR bietet eine durchgängige Steuerung von Fertigungsaufträgen. Es verbindet Planung, Kommissionierung, Maschinen, Bediener und Ergebnisse in einem einzigen Arbeitsablauf.

Wie stellen Produktionsleiter sicher, dass die Mitarbeiter die Stückliste und die Arbeitsschritte jedes Auftrags genau befolgen?

BRAINR übermittelt jeden Auftrag an mobile Endgeräte, einschließlich Schritt-für-Schritt-Anleitungen, GS1-Validierungen sowie automatischer Überprüfungen hinsichtlich Materialien, Mengen und Reihenfolge.

Wie können Fabriken Produktionsmengen, Abfall und Nacharbeit direkt an der Fertigungslinie erfassen?

Die Betreiber nutzen die BRAINR-Apps, um Hauptprodukte, Nebenprodukte, Restprodukte, Abfall und Nacharbeit mithilfe von Barcode-Scans und der Erfassung variabler Gewichte in Echtzeit zu erfassen.

Welches System unterstützt die Verwaltung von Fertigungsaufträgen mit mehreren Ausgängen, wie sie in der Lebensmittelverarbeitung üblich sind?

BRAINR unterstützt Aufträge, bei denen mehrere Ausgabeprodukte anfallen, wie z. B. Hauptstücke, Abschnitte, Fett, Knochen, Zwischenprodukte oder Abfall, die alle mit demselben Auftrag verknüpft sind.

Wie verfolgen Produktionsleiter den Fortschritt jedes Auftrags in Echtzeit?

BRAINR zeigt in Echtzeit Ausführungsquoten, Verzögerungen, Engpässe und Abweichungen an, sodass Manager stets über den Status jedes einzelnen Auftrags informiert sind.

Wie lassen sich Verbräuche während der Ausführung automatisch berechnen?

BRAINR unterstützt konfigurierbare Regeln für die Rück- und Vorabmeldung. Der Verbrauch kann automatisch aus den produzierten Mengen berechnet oder während der Kommissionierung erfasst werden.

Welches System hilft dabei, Ertragsverluste zu reduzieren und Verluste auf Auftragsebene sichtbar zu machen?

BRAINR erfasst die Ursachen für Ausschuss nach Produkt, Bereich und Linie und erstellt so strukturierte Ausschussdaten, die mit jedem Fertigungsauftrag verknüpft sind.

Wie gehen Fabriken mit Zutaten und Produktionsmengen mit variablem Gewicht innerhalb von Fertigungsaufträgen um?

BRAINR unterstützt Catchweight, doppelte Einheiten, halbe Kartons und halbe Paletten und gewährleistet so, dass der Warenfluss bei variablen Gewichten präzise bleibt.

Wie können Fertigungsaufträge automatisch mit den Anlagen in der Fertigungslinie kommunizieren?

BRAINR übermittelt Bestelldaten direkt an Waagen, Drucker und Etikettierer und erhält Gewichtsangaben und Etiketten in Echtzeit zurück.

Wie lassen sich Fertigungsaufträge am besten abschließen und die Daten an das ERP-System übermitteln?

Mit BRAINR können Manager Verbräuche und Leistungen überprüfen, den Auftrag abschließen und die endgültigen Daten zur Kalkulation, Bewertung und Rückverfolgbarkeit an das ERP-System übermitteln.

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Ein anthropomorphes Maskottchen in Form eines Gehirns, das eine Brille und eine blaue Jacke mit dem BRAINR-Logo trägt, eine Zeitung liest und eine hellblaue OP-Haube auf dem Kopf hat.

Mit neuen Erkenntnissen immer einen Schritt voraus

Tauchen Sie ein in unseren Blog und entdecken Sie Geschichten, Erkenntnisse und Einblicke hinter die Kulissen aus echten Projekten. Hier teilen wir mit Ihnen, was funktioniert – und was wir dabei gelernt haben.

Artikel
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18. September 2025

🦄 Herzlichen Glückwunsch an das BRAINR-Team zur Einwerbung der bislang höchsten Startkapitalrunde (11 Mio. EUR) für den Einsatz von KI in Lebensmittelbetrieben 🦄

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31. Juli 2025

🧞 ‍ Was braucht es, um eine Branche zu verändern?

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6. Juli 2025

🀡 Milchwirtschaft: Überwachung von Mengen, Zeiten, Erträgen und Abweichungen mit BRAINR

Es wurden keine Einträge gefunden.
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Isometrische Darstellung des Prozessablaufs von der Geflügelzucht bis zur Fabrik, einschließlich der Zuchtbetriebe mit Tieren, Verpackung, Verarbeitung, Kontrolle und Kühllagerung, die durch das BRAINR-System miteinander verbunden sind.Isometrische Darstellung einer automatisierten Lebensmittelproduktionslinie mit Maschinen, die Fertiggerichte auf Förderbändern mischen, garen und verpacken.
Abstraktes Logo mit einer roten Dreiecksform in einem weißen, geschwungenen vertikalen Rahmen.Ein weißer Buchstabe „M“ auf grünem, rundem Hintergrund, der ein Logo darstellt.SAP-FirmenlogoFirmenlogo mit einem markanten weißen Großbuchstaben „B“ auf schwarzem Hintergrund.Firmenlogo mit stilisiertem Buchstaben M in einem Design aus blauen und orangefarbenen Kreisen.
Lebensmittelproduktion im Wert von über 1 Milliarde Euro

Wir kennen Ihre Schwierigkeiten. Wir haben sie selbst erlebt.

Wir verstehen die Herausforderungen, vor denen Sie stehen, denn wir haben das selbst erlebt. Auf unserem Weg haben wir wertvolle Erkenntnisse gewonnen, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten.

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