Das Wort BRAINR in fettgedruckten Großbuchstaben in dunkelblau.
Lösungen
Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung

Planen und verschieben Sie Ihre Produktionen mühelos.

Bessere Schlachtentscheidungen

Treffen Sie bessere Schlachtentscheidungen mit echten Daten aus der Landwirtschaft.

Ertrag steigern und Abfall reduzieren

Steigern Sie den Ertrag und reduzieren Sie den Ausschuss in jeder Schicht.

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere und erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen.

Bewährte Verfahren standardisieren

Standardisieren Sie bewährte Verfahren über alle Werke und Schichten hinweg.

Vereinfachung der Compliance

Vereinfachen Sie die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Audits (HACCP, BRC, IFS, FSMA).

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Branchen
Geflügel

Führen Sie Ihre Geflügelproduktion immer pünktlich durch.

Schweine- und Rindfleischverarbeitung

Kontrollieren Sie jeden Schlachtkörper, jeden Schnitt, jedes Gramm an Wert.

Fisch & Meeresfrüchte

Behalten Sie die volle Kontrolle über Frische, Ertrag und Kühlkettenleistung.

Vorgekochte Fertiggerichte

Liefern Sie Fertiggerichte mit absoluter Konsistenz und Rückverfolgbarkeit.

Industriebäckerei

Machen Sie jede Charge zu Ihrer besten Charge.

Obst und Gemüse

Erhalten Sie mehr Kontrolle über Ihre Obst- und Gemüseproduktion.

Getränke

Schnellere, sauberere und präzisere Getränkeabläufe.

Mann mit Brille und Bart, der ein schwarzes Tiffosi-Sweatshirt trägt und vor einer grünen Wand mit einem teilweise sichtbaren „Aves”-Schild sitzt.
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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

Siehe Fallstudien
Produkt
Module
Rückverfolgbarkeit und Konformität

Rückverfolgbarkeit und Compliance, die das Vertrauen der Kunden stärken.

Erweiterte Produktionsplanung (APS)

Legen Sie genaue Pläne fest und steuern Sie Ihre Produktionslinien durch den Tag.

Produktionsmanagement-Software (MES)

Echtzeit-Ausführungssteuerung, die Ertrag, Frische und Servicelevel schützt.

Lagerverwaltungssystem (WMS)

Betreiben Sie ein Lager, das schnell arbeitet, präzise bleibt und jede Bestellung wie versprochen versendet.

Schlacht- und Tiermanagementsystem

Optimieren Sie Ihre Prozesse im Umgang mit lebenden Tieren durch präzise Kontrolle über Tierschutz und Ertrag.

Qualitätsmanagementsystem (QMS)

Qualitätskontrollen, die jede Charge konsistent halten und Ihre Fabrik für Audits vorbereiten.

Plattform
Mobile native Apps (Android)

Mobilität, die den Betrieb Ihrer Fabrik revolutioniert.

Cloud-native Infrastruktur

Sichere und skalierbare Cloud-native Infrastruktur

KI-gestütztes Fabrikmanagement

Bessere Entscheidungen dank konsolidierter Informationen in Sekundenschnelle

Konfigurierbarkeit und Anpassbarkeit

Weil keine zwei Fabriken gleich sind

IoT und Geräteintegrationen

Automatisieren Sie alles, was Ihre Fabrik verlangsamt.

Erstklassige Benutzeroberfläche/Benutzererfahrung

100 % Plattformakzeptanz durch Betreiber

Berichte und Analysen (BI)

Zuverlässige Daten zur Verwaltung und Überwachung von Fabriken von A bis Z

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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

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Preisgestaltung
Ressourcen
Ressourcen
3D-Symbol eines Dokuments mit einem goldenen Stern in der oberen linken Ecke.
Artikel

Anleitungen, Einblicke und praktisches Wissen zur Verbesserung der Betriebsabläufe.

Rote und blaue Rakete startet mit Rauch auf weißem Untergrund.
Fallstudien

Echte Beispiele für Teams, die mit BRAINR messbare Verbesserungen erzielt haben.

Mann steht an einem Podium und spricht zu fünf sitzenden Personen in einer Besprechung oder Präsentation.
Veranstaltungen

Treffen Sie uns auf Branchenveranstaltungen, Konferenzen und ausgewählten Partner-Sessions.

Lächelnder Mann in einem blauen Hemd, der an einem Holztisch in einem modernen Büro mit großen Fenstern und Bücherregalen an einem Laptop arbeitet.

Holen Sie sich Unterstützung und finden Sie Antworten.

Hilfezentrum
Person, die auf einer Laptop-Tastatur tippt, über der digitale Dokumentensymbole schweben.

Vollständiges Datenblatt herunterladen

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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

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Unternehmen
Ressourcen
Über uns

Wer wir sind, warum wir BRAINR entwickelt haben und was uns antreibt.

Karriere

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Partner & Dienstleistungen

Zertifizierte Partner, Integrationen und Services zur Unterstützung Ihrer Einführung.

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Bei Fragen oder Anfragen wenden Sie sich bitte an unser Team.

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Gemeinsam machen wir die Lebensmittelproduktion effizienter und reduzieren Abfall.

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Lächelnder Mann in einem marineblauen Blazer und weißem Hemd mit verschränkten Armen, der eine Smartwatch trägt und drinnen sitzt.
Warum wir BRAINR entwickelt haben

Nach Jahrzehnten in Lebensmittelbetrieben haben wir gesehen, wie Führungskräfte mit der Digitalisierung zu kämpfen hatten.

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Kostenlose Beratung
Dunkelblauer Hintergrund mit verstreuten hellblauen abstrakten Formen, die den Buchstaben U und I ähneln.
Weniger Abweichungen
Weniger Abfall
Disziplinierte Ausführung

Produktionsauftragsverwaltung

BRAINR verbindet Lagerbestand, Planung, Wareneingang, Versand, Ausrüstung und Qualität in einem Workflow und verwandelt Produktionspläne in eine disziplinierte Ausführung mit Echtzeit-Transparenz, weniger Abweichungen und vollständiger Rückverfolgbarkeit.

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Weniger Abweichungen
Weniger Abfall
Disziplinierte Ausführung

Hauptmerkmale

Automatische oder manuelle Erstellung von Fertigungsaufträgen

Fertigungsaufträge können automatisch aus MPS oder MRP generiert oder aus dem ERP importiert werden. Mengen, Termine und Zeilenzuordnungen können vor der Freigabe bearbeitet werden.

Automatische Kommunikation mit Leitungsgeräten

Sobald Aufträge freigegeben werden, sendet BRAINR die erforderlichen Informationen automatisch an Waagen, Drucker und Etikettierer, wodurch manuelle Einrichtungsarbeiten entfallen.

Ausführung auf Mobilgeräten oder Tablets im Fertigungsbereich

Die Bediener erhalten Bestellungen über mobile Apps, kommissionieren Rohstoffe und erfassen die Produktion, den Ausschuss und die Nacharbeit mithilfe von GS1-Barcodes und Catchweight.

Überwachung des Ausführungsfortschritts

Produktionsleiter überwachen den Fortschritt, Verzögerungen und Abweichungen in Echtzeit mit Warnmeldungen, die eine schnelle Entscheidungsfindung und bei Bedarf eine Neuplanung unterstützen.
Zusätzliche Funktionen

Wie BRAINR die Herausforderungen der Geflügelproduktion angeht

Schnittstelle für Produktionsplanungsergebnisse mit Zeitplänen für verschiedene Arbeitsbereiche, darunter Schlachtung, Zerlegung und Verpackung.

Ertragsverluste beim Entbeinen

Mit BRAINR wird jedes Kilogramm, das eingeht, erfasst und bis zum fertigen Paket verfolgt. Überwachen Sie den Ertrag in Echtzeit und vergleichen Sie ihn mit definierten Standards – nach Schnittart, nach Linie oder nach Schicht.

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Dashboard des Produktionsauftrags für manuelle A1-Schnitte mit Produktionsübersicht, Ausbeute von 99,1 %, Gewichtsbilanz, Stillständen und Qualitätskontrolldaten.

Lagerbestände, die ungenutzt herumliegen

Vermeiden Sie Überschüsse mit dynamischen MPS/MRP-Plänen, die sich automatisch auf der Grundlage tatsächlicher Bestellungen, Lieferungen und des Verbrauchs aktualisieren. Dank Warnmeldungen zur Haltbarkeit auf Chargenebene können Entscheidungen getroffen werden, bevor es zu Verschwendung kommt.

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Dashboard-Bildschirm mit einer Liste mit dem Titel „Liste der offenen Produktionsbedarfsplanungen“ mit Spalten für Dokumentennummer, Name, Zeitraum, Startdatum und Enddatum, wobei alle Zeilen ähnliche Daten enthalten.

Überproduktion

Überproduktion entsteht nicht zufällig, sondern ist das Ergebnis von Planungsfehlern. Mit BRAINR wird jeder Auftrag auf der Grundlage des tatsächlichen Bedarfs generiert, sei es auf Basis von Prognosen oder ERP-Bestätigungen.

Mehr erfahren

Besondere Merkmale für die Lebensmittelherstellung

Integrierte Kuppelprodukte und Nebenprodukte

Jeder Produktionsauftrag kann mehrere Ergebnisse generieren: Hauptstücke, Abschnitte, Fett, Knochen, Haut, Abfall oder Zwischenprodukte.

Intelligente Rück- und Vorwärtsspülung

BRAINR unterstützt Backflush (automatischer Verbrauch basierend auf den Ausgaben) und Forward Flush (Verbrauch bei Kommissionierung oder Auftragsstart), konfigurierbar nach Produkt, Abschnitt oder Prozesstyp.

Strukturierte Erfassung von Abfällen, Verlusten und Gründen

Die Verlustgründe können nach Abschnitt, Linie und Produkt konfiguriert werden, sodass Manager einen klaren Einblick in die täglichen Abfälle und die tatsächliche Produktionsausbeute erhalten.

Volle Unterstützung für Catchweight und automatische Bewegungen

Produkte mit variablem Gewicht, halbe Kartons, halbe Paletten und automatische Lagerbewegungen werden mit vollständiger Rückverfolgbarkeit auf Chargenebene verwaltet.

Mobile Ausführung mit GS1, SSCC und erweiterter Kommissionierung

Die Bediener erfassen Verbrauch, Output, Nacharbeit und Verluste per Scanner oder Smartphone und überprüfen diese Daten in Echtzeit anhand des Produktionsplans.

Vollständige Integration mit ERP- und Linienausrüstung

Alle Daten zu Verbrauch, Produktion, Kuppelprodukten, Nebenprodukten und Abfällen werden vollautomatisch zur Kostenkalkulation und Bewertung an das ERP-System zurückgemeldet.

Wie es in der Praxis funktioniert

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Schritt 1

Freigabe neuer Produktionsaufträge

Der Produktionsleiter überprüft die MPS- oder MRP-Vorschläge, passt Mengen und Termine an, legt Prioritäten fest und gibt die tatsächlichen Produktionsaufträge für Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung oder Verpackung frei.

02
Schritt 2

Ausführung in der Fertigung mit vollständiger Rückverfolgbarkeit

Die Bediener erhalten Aufträge auf mobilen Geräten, kommissionieren Materialien, erfassen Produktion, Co-Produkte, Nebenprodukte, Abfall und Nacharbeit.

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Schritt 3

Schneller Auftragsabschluss und sofortige Analyse

Der Manager validiert Outputs, Abfälle und Nebenprodukte, schließt Aufträge ab und sendet Daten an das ERP-System. Ausbeute, Abweichungen, Verlustgründe und Leistung werden in Dashboards und Produktionsberichten verfügbar gemacht.

Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten für Neugierige

Lächelnde Figur mit weißem, rundem Kopf, schwarzen Augen, blauem Haarnetz und blauem Outfit.
Welche Software hilft Lebensmittelbetrieben dabei, jeden Produktionsauftrag von Anfang bis Ende zu kontrollieren?

BRAINR bietet eine durchgängige Steuerung der Produktionsaufträge. Es verbindet Planung, Materialkommissionierung, Ausrüstung, Bediener und Ergebnisse in einem Workflow.

Wie stellen Produktionsleiter sicher, dass die Bediener die genaue Stückliste und die Schritte jedes Auftrags befolgen?

BRAINR sendet jede Bestellung mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, GS1-Validierungen und automatischen Überprüfungen von Materialien, Mengen und Abläufen an mobile Geräte.

Wie können Fabriken Produktion, Ausschuss und Nacharbeit direkt an der Fertigungslinie erfassen?

Die Bediener verwenden die mobilen Apps von BRAINR, um gute Produktion, Nebenprodukte, Abfall und Nacharbeit in Echtzeit mithilfe von Barcode-Scanning und variabler Gewichtserfassung zu erfassen.

Welches System hilft bei der Verwaltung von Produktionsaufträgen mit mehreren Ausgängen, wie sie in der Lebensmittelverarbeitung typisch sind?

BRAINR unterstützt Aufträge, die mehrere Ergebnisse generieren, wie z. B. Hauptstücke, Abschnitte, Fett, Knochen, Zwischenprodukte oder Abfall, die alle mit demselben Auftrag verknüpft sind.

Wie verfolgen Produktionsleiter den Fortschritt jedes Auftrags in Echtzeit?

BRAINR zeigt Live-Ausführungsprozentsätze, Verzögerungen, Engpässe und Abweichungen an, sodass Manager stets über den Status jedes Auftrags informiert sind.

Wie kann der Verbrauch während der Ausführung automatisch berechnet werden?

BRAINR unterstützt konfigurierbare Backflush- und Forward-Flush-Regeln. Der Verbrauch kann automatisch aus den produzierten Mengen berechnet oder während der Kommissionierung erfasst werden.

Welches System hilft dabei, Ertragsverluste zu reduzieren und Verluste auf Auftragsebene sichtbar zu machen?

BRAINR erfasst Verlustgründe nach Produkt, Abschnitt und Linie und erstellt strukturierte Ertragsdaten, die mit jedem Produktionsauftrag verknüpft sind.

Wie verwalten Fabriken Zutaten und Erzeugnisse mit variablem Gewicht innerhalb von Produktionsaufträgen?

BRAINR unterstützt Catchweight, Doppeleinheiten, halbe Kartons und halbe Paletten und sorgt so dafür, dass Flüsse mit variablem Gewicht präzise bleiben.

Wie können Fertigungsaufträge automatisch mit der Anlagenausstattung kommunizieren?

BRAINR sendet Auftragsparameter direkt an Waagen, Drucker und Etikettierer und empfängt Gewichtsangaben und Etiketten in Echtzeit zurück.

Wie lassen sich Fertigungsaufträge am besten abschließen und Daten an das ERP-System senden?

Mit BRAINR können Manager Verbräuche und Leistungen validieren, den Auftrag abschließen und die endgültigen Daten zur Kostenkalkulation, Bewertung und Rückverfolgbarkeit an das ERP-System senden.

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Anthropomorphes Gehirn-Maskottchen mit Brille und blauer Jacke mit BRAINR-Logo, das Zeitung liest und eine hellblaue OP-Haube trägt.

Mit neuen Erkenntnissen immer einen Schritt voraus

Tauchen Sie ein in unseren Blog und entdecken Sie Geschichten, Lektionen und Einblicke hinter die Kulissen realer Projekte. Hier teilen wir, was funktioniert – und was wir dabei gelernt haben.

Artikel
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18. September 2025

🦄 Herzlichen Glückwunsch an das BRAINR-Team zur größten Startkapitalrunde aller Zeiten (11 Millionen Euro), um KI in Lebensmittelbetriebe zu bringen 🦄

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31. Juli 2025

🧞 ‍ Was braucht es, um eine Branche zu transformieren?

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6. Juli 2025

🧀 Milchwirtschaft Überwachung von Mengen, Zeiten, Erträgen und Abweichungen mit BRAINR

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Isometrisches Diagramm, das den Prozess von der Geflügelfarm bis zur Fabrik zeigt, einschließlich Farm mit Tieren, Verpackung, Verarbeitung, Inspektion und Kühllagerung, die durch das BRAINR-System miteinander verbunden sind.Isometrische Darstellung einer automatisierten Lebensmittelproduktionslinie mit Maschinen, die Fertiggerichte auf Förderbändern mischen, kochen und verpacken.
Abstraktes Logo mit einer roten Dreiecksform innerhalb eines weißen, geschwungenen vertikalen Rahmens.Weißer Buchstabe M auf grünem kreisförmigen Hintergrund als Logo.SAP-FirmenlogoFirmenlogo mit einem fettgedruckten weißen Großbuchstaben B auf schwarzem Hintergrund.Firmenlogo mit stilisiertem Buchstaben M in blauem und orangefarbenem Orbital-Design.
Über 1 Milliarde Euro Jahresumsatz in der Lebensmittelproduktion

Wir kennen Ihre Probleme. Wir hatten sie auch einmal.

Wir verstehen die Herausforderungen, denen Sie gegenüberstehen, weil wir selbst schon einmal in derselben Situation waren. Unsere Erfahrungen haben uns wertvolle Lektionen gelehrt, die wir gerne weitergeben möchten.

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Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung
Bessere Schlachtentscheidungen
Ertrag steigern und Abfall reduzieren
Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere
Bewährte Verfahren standardisieren
Vereinfachung der Compliance
Durchgängige Rückverfolgbarkeit der Chargen
Sichtbarkeit der eingehenden Sendungen
Etikettierfehler beseitigen
Reduzierung der IT-Komplexität
Schnellere Teamproduktivität
Branchen
Geflügel
Schweine- und Rindfleischverarbeitung
Fisch & Meeresfrüchte
Vorgekochte Fertiggerichte
Industriebäckerei
Obst und Gemüse
Getränke
Produkt
Rückverfolgbarkeit und Konformität
Erweiterte Produktionsplanung (APS)
Produktionsmanagement-Software (MES)
Lagerverwaltungssystem (WMS)
Schlacht- und Tiermanagementsystem
Qualitätsmanagementsystem (QMS)
Fallstudien
Campoaves: Digitalisierung komplexer Geflügelbetriebe mit BRAINR MES/MOM
Wie hat die Lusiaves-Gruppe die Planung und Produktion in ihren Fabriken umgestaltet?
Die digitale Transformation der Versandprozesse der Grupo Lusiaves
Lusiaves Group: Wie überraschend einfach es war, die Qualität und Rückverfolgbarkeit in der Fabrik zu digitalisieren
Wie sich der Albtraum, Kaufaufträge entgegenzunehmen und das Lager zu verwalten, mit BRAINR in „Business-as-usual“ verwandelte
Plattform
Mobile native Apps (Android)
Cloud-native Infrastruktur
KI-gestütztes Fabrikmanagement
Konfigurierbarkeit und Anpassbarkeit
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