Das Wort BRAINR in fettgedruckten Großbuchstaben in dunkelblau.
Lösungen
Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung

Planen und verschieben Sie Ihre Produktionen mühelos.

Bessere Schlachtentscheidungen

Treffen Sie bessere Schlachtentscheidungen mit echten Daten aus der Landwirtschaft.

Ertrag steigern und Abfall reduzieren

Steigern Sie den Ertrag und reduzieren Sie den Ausschuss in jeder Schicht.

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere und erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen.

Bewährte Verfahren standardisieren

Standardisieren Sie bewährte Verfahren über alle Werke und Schichten hinweg.

Vereinfachung der Compliance

Vereinfachen Sie die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Audits (HACCP, BRC, IFS, FSMA).

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Branchen
Geflügel

Führen Sie Ihre Geflügelproduktion immer pünktlich durch.

Schweine- und Rindfleischverarbeitung

Kontrollieren Sie jeden Schlachtkörper, jeden Schnitt, jedes Gramm an Wert.

Fisch & Meeresfrüchte

Behalten Sie die volle Kontrolle über Frische, Ertrag und Kühlkettenleistung.

Vorgekochte Fertiggerichte

Liefern Sie Fertiggerichte mit absoluter Konsistenz und Rückverfolgbarkeit.

Industriebäckerei

Machen Sie jede Charge zu Ihrer besten Charge.

Obst und Gemüse

Erhalten Sie mehr Kontrolle über Ihre Obst- und Gemüseproduktion.

Getränke

Schnellere, sauberere und präzisere Getränkeabläufe.

Mann mit Brille und Bart, der ein schwarzes Tiffosi-Sweatshirt trägt und vor einer grünen Wand mit einem teilweise sichtbaren „Aves”-Schild sitzt.
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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

Siehe Fallstudien
Produkt
Module
Rückverfolgbarkeit und Konformität

Rückverfolgbarkeit und Compliance, die das Vertrauen der Kunden stärken.

Erweiterte Produktionsplanung (APS)

Legen Sie genaue Pläne fest und steuern Sie Ihre Produktionslinien durch den Tag.

Produktionsmanagement-Software (MES)

Echtzeit-Ausführungssteuerung, die Ertrag, Frische und Servicelevel schützt.

Lagerverwaltungssystem (WMS)

Betreiben Sie ein Lager, das schnell arbeitet, präzise bleibt und jede Bestellung wie versprochen versendet.

Schlacht- und Tiermanagementsystem

Optimieren Sie Ihre Prozesse im Umgang mit lebenden Tieren durch präzise Kontrolle über Tierschutz und Ertrag.

Qualitätsmanagementsystem (QMS)

Qualitätskontrollen, die jede Charge konsistent halten und Ihre Fabrik für Audits vorbereiten.

Plattform
Mobile native Apps (Android)

Mobilität, die den Betrieb Ihrer Fabrik revolutioniert.

Cloud-native Infrastruktur

Sichere und skalierbare Cloud-native Infrastruktur

KI-gestütztes Fabrikmanagement

Bessere Entscheidungen dank konsolidierter Informationen in Sekundenschnelle

Konfigurierbarkeit und Anpassbarkeit

Weil keine zwei Fabriken gleich sind

IoT und Geräteintegrationen

Automatisieren Sie alles, was Ihre Fabrik verlangsamt.

Erstklassige Benutzeroberfläche/Benutzererfahrung

100 % Plattformakzeptanz durch Betreiber

Berichte und Analysen (BI)

Zuverlässige Daten zur Verwaltung und Überwachung von Fabriken von A bis Z

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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

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Preisgestaltung
Ressourcen
Ressourcen
3D-Symbol eines Dokuments mit einem goldenen Stern in der oberen linken Ecke.
Artikel

Anleitungen, Einblicke und praktisches Wissen zur Verbesserung der Betriebsabläufe.

Rote und blaue Rakete startet mit Rauch auf weißem Untergrund.
Fallstudien

Echte Beispiele für Teams, die mit BRAINR messbare Verbesserungen erzielt haben.

Mann steht an einem Podium und spricht zu fünf sitzenden Personen in einer Besprechung oder Präsentation.
Veranstaltungen

Treffen Sie uns auf Branchenveranstaltungen, Konferenzen und ausgewählten Partner-Sessions.

Lächelnder Mann in einem blauen Hemd, der an einem Holztisch in einem modernen Büro mit großen Fenstern und Bücherregalen an einem Laptop arbeitet.

Holen Sie sich Unterstützung und finden Sie Antworten.

Hilfezentrum
Person, die auf einer Laptop-Tastatur tippt, über der digitale Dokumentensymbole schweben.

Vollständiges Datenblatt herunterladen

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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

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Unternehmen
Ressourcen
Über uns

Wer wir sind, warum wir BRAINR entwickelt haben und was uns antreibt.

Karriere

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der Lebensmittelproduktion mit.

Partner & Dienstleistungen

Zertifizierte Partner, Integrationen und Services zur Unterstützung Ihrer Einführung.

Kontaktieren Sie uns

Bei Fragen oder Anfragen wenden Sie sich bitte an unser Team.

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Gemeinsam machen wir die Lebensmittelproduktion effizienter und reduzieren Abfall.

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Lächelnder Mann in einem marineblauen Blazer und weißem Hemd mit verschränkten Armen, der eine Smartwatch trägt und drinnen sitzt.
Warum wir BRAINR entwickelt haben

Nach Jahrzehnten in Lebensmittelbetrieben haben wir gesehen, wie Führungskräfte mit der Digitalisierung zu kämpfen hatten.

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Kostenlose Beratung
Dunkelblauer Hintergrund mit verstreuten hellblauen abstrakten Formen, die den Buchstaben U und I ähneln.
Sofortige Sichtbarkeit
Echte Produktionseffizienz
Leistungsbewertung

Gesamtanlageneffektivität (OEE)

BRAINR misst die tatsächliche Effizienz jeder Fertigungslinie, Maschine und jedes Arbeitszentrums in Echtzeit. Verfügbarkeit, Leistung und Qualität werden zu einer einzigen, genauen Übersicht über den tatsächlichen Betrieb Ihrer Fabrik zusammengefasst.

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Sofortige Sichtbarkeit
Echte Produktionseffizienz
Leistungsbewertung

Hauptmerkmale

Echtzeit-OEE-Berechnung

Verfügbarkeit, Leistung und Qualität werden kontinuierlich anhand von realen Produktionsdaten, Verbrauchswerten, Zeitangaben und Maschinenereignissen berechnet.

Dashboards nach Linie, Schicht und Abschnitt

Sofortiger Vergleich zwischen tatsächlicher OEE und Ziel-OEE, aufgeschlüsselt nach Bediener, Team, Produkt, Anlage und Zeitraum.

Klassifizierung und Analyse von Ausfällen

Geplante und ungeplante Stillstände werden automatisch oder über Mobilgeräte erfasst und nach Grund, Dauer und Häufigkeit klassifiziert.

Integration mit Produktionsanlagen

Sensoren, Waagen, Etikettiergeräte und mobile Geräte speisen Daten ohne manuelle Eingabe direkt in BRAINR ein und gewährleisten so zuverlässige und kontinuierliche Messwerte.
Zusätzliche Funktionen

Wie BRAINR die Herausforderungen der Geflügelproduktion angeht

Schnittstelle für Produktionsplanungsergebnisse mit Zeitplänen für verschiedene Arbeitsbereiche, darunter Schlachtung, Zerlegung und Verpackung.

Ertragsverluste beim Entbeinen

Mit BRAINR wird jedes Kilogramm, das eingeht, erfasst und bis zum fertigen Paket verfolgt. Überwachen Sie den Ertrag in Echtzeit und vergleichen Sie ihn mit definierten Standards – nach Schnittart, nach Linie oder nach Schicht.

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Dashboard des Produktionsauftrags für manuelle A1-Schnitte mit Produktionsübersicht, Ausbeute von 99,1 %, Gewichtsbilanz, Stillständen und Qualitätskontrolldaten.

Lagerbestände, die ungenutzt herumliegen

Vermeiden Sie Überschüsse mit dynamischen MPS/MRP-Plänen, die sich automatisch auf der Grundlage tatsächlicher Bestellungen, Lieferungen und des Verbrauchs aktualisieren. Dank Warnmeldungen zur Haltbarkeit auf Chargenebene können Entscheidungen getroffen werden, bevor es zu Verschwendung kommt.

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Dashboard-Bildschirm mit einer Liste mit dem Titel „Liste der offenen Produktionsbedarfsplanungen“ mit Spalten für Dokumentennummer, Name, Zeitraum, Startdatum und Enddatum, wobei alle Zeilen ähnliche Daten enthalten.

Überproduktion

Überproduktion entsteht nicht zufällig, sondern ist das Ergebnis von Planungsfehlern. Mit BRAINR wird jeder Auftrag auf der Grundlage des tatsächlichen Bedarfs generiert, sei es auf Basis von Prognosen oder ERP-Bestätigungen.

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Spezifische Merkmale der Lebensmittelindustrie

Leistungsanalyse in Prozessen mit variablen Gewichten

Überwachen Sie die Effizienz beim Schneiden, Filetieren, Entbeinen oder bei anderen Zubereitungsvorgängen, bei denen Ertrag und Gewicht erheblich schwanken.

Rückverfolgbarkeit von Kuppelprodukten und Nebenprodukten innerhalb der OEE

OEE berücksichtigt automatisch alle Erträge, einschließlich Neben- und Beiprodukten, die für Fleisch-, Fisch- und Gemüseverarbeitungsbetriebe unerlässlich sind, in denen ein Auftrag mehrere Artikel umfasst.

Echtzeit-Auswirkungen von Verschwendung auf die Gesamtanlageneffektivität (OEE)

Von den Bedienern erfasste Abfälle aktualisieren die Qualitätskomponente der Gesamtanlageneffektivität (OEE) sofort und machen Verluste in dem Moment sichtbar, in dem sie auftreten.

Dynamische Leistung vs. installierte Kapazität

Die Leistung wird auf der Grundlage der tatsächlichen Linienkapazität berechnet, wobei Produkttyp, Schichtmodelle und Ausstattungsunterschiede berücksichtigt werden.

Automatische Klassifizierung von Linienereignissen

Ereignisse wie Stillstände, Mikrostillstände, Rüstvorgänge, Formatwechsel, Reinigung und CIP werden automatisch erfasst und klassifiziert.

Vollständige Integration mit Fertigungsaufträgen und ERP

OEE ist direkt mit jedem Fertigungsauftrag verknüpft und sendet Effizienz-, Verlust- und Leistungsdaten an das ERP-System zur Kostenkalkulation und Betriebsanalyse.

Wie es in der Praxis funktioniert

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Schritt 1

Die Schicht beginnt mit präzisen Live-Daten.

Sobald die Produktion beginnt, erfasst BRAINR sofort Daten zu Verfügbarkeit, Geschwindigkeit und Qualität und berechnet die Gesamtanlageneffektivität (OEE) in Echtzeit.

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Schritt 2

Automatische Erfassung und Klassifizierung von Ereignissen

Stillstände, Mikro-Stillstände, Rüstzeiten und Formatänderungen werden über Maschinen oder mobile Geräte erfasst, mit konfigurierbaren Gründen und direkter Auswirkung auf die Gesamtanlageneffektivität (OEE).

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Schritt 3

Line-Dashboards sorgen für sofortiges Handeln

Die Vorgesetzten überwachen die Effizienz im Sekundentakt: tatsächliche Verfügbarkeit, tatsächliches Tempo im Vergleich zum idealen Tempo, Qualität, Ausschuss, Nebenprodukte, Nebenprodukte und Leistung der Bediener.

Häufig gestellte Fragen: OEE

Schnelle Antworten für Neugierige

Lächelnde Figur mit weißem, rundem Kopf, schwarzen Augen, blauem Haarnetz und blauem Outfit.
Was ist das beste OEE-System für Lebensmittelverarbeitungslinien?

BRAINR liefert Echtzeit-OEE für Lebensmittelbetriebe und erfasst Verfügbarkeit, Leistung und Qualität direkt von den Anlagen und mobilen Ausführungen.

Wie kann ich die Gesamtanlageneffektivität (OEE) in Echtzeit messen, anstatt mich auf manuelle Tabellenkalkulationen zu verlassen?

BRAINR erfasst automatisch Zykluszeiten, Stillstände, Geschwindigkeit, Ausschuss und Qualitätsdaten von Maschinen und mobilen Apps und aktualisiert die Gesamtanlageneffektivität (OEE) jede Sekunde.

Wie verfolgen Lebensmittelbetriebe Stillstände und Mikro-Stillstände genau?

BRAINR zeichnet Ereignisse von Anlagen und Bedienern auf und klassifiziert sie, darunter ungeplante Stillstände, Mikro-Stillstände, Rüstzeiten, Umrüstungen und Reinigungen.

Welches OEE-Tool eignet sich für Prozesse mit variablem Gewicht wie Schneiden, Filetieren oder Entbeinen?

BRAINR wurde für die Verarbeitung von Proteinen und landwirtschaftlichen Erzeugnissen entwickelt. Es berücksichtigt variable Gewichte, schwankende Erträge und Prozesse mit mehreren Ausgängen bei der Berechnung der Gesamtanlageneffektivität (OEE).

Wie kann ich die Hauptursachen für die geringe Effizienz meiner Produktionslinien identifizieren?

BRAINR unterteilt Leistungsverluste in Ausfallverluste, Geschwindigkeitsverluste und Qualitätsverluste und zeigt, welcher Faktor die Gesamtanlageneffektivität (OEE) beeinträchtigt.

Wie hängt die Gesamtanlageneffektivität (OEE) mit dem Ertrag und den Nebenprodukten in der Lebensmittelherstellung zusammen?

BRAINR berücksichtigt Nebenprodukte, Nebenprodukte und Abfälle in der OEE-Qualitätskomponente und macht Ertragsverluste in Echtzeit sichtbar.

Welches System verbindet OEE mit Produktionsaufträgen und Rückverfolgbarkeit?

BRAINR verknüpft jede Effizienzkennzahl mit dem Fertigungsauftrag und der Charge und lässt sich für die Kostenkalkulation und Betriebsanalyse in das ERP-System integrieren.

Wie können Vorgesetzte die Echtzeit-Leistung der Produktionslinie über alle Schichten hinweg überwachen?

BRAINR-Dashboards zeigen das tatsächliche Tempo im Vergleich zum Soll-Tempo, Unterbrechungen, Verluste, Qualitätsprobleme, die Leistung der Bediener und Schichtvergleiche an.

Wie automatisieren Fabriken die Klassifizierung von Linienereignissen für die Gesamtanlageneffektivität (OEE)?

BRAINR klassifiziert Ereignisse automatisch anhand von Maschinendaten, und Bediener können Ereignisse mit mobilen Eingaben verfeinern oder erläutern.

Wie vergleiche ich die Gesamtanlageneffektivität (OEE) zwischen Produkten, Linien oder Werken?

BRAINR liefert Aufschlüsselungen nach Produkttyp, Produktionslinie, Anlage, Bediener und Schicht und ermöglicht so Benchmarking und kontinuierliche Verbesserungen.

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Mit neuen Erkenntnissen immer einen Schritt voraus

Tauchen Sie ein in unseren Blog und entdecken Sie Geschichten, Lektionen und Einblicke hinter die Kulissen realer Projekte. Hier teilen wir, was funktioniert – und was wir dabei gelernt haben.

Artikel
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18. September 2025

🦄 Herzlichen Glückwunsch an das BRAINR-Team zur größten Startkapitalrunde aller Zeiten (11 Millionen Euro), um KI in Lebensmittelbetriebe zu bringen 🦄

Artikel
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31. Juli 2025

🧞 ‍ Was braucht es, um eine Branche zu transformieren?

Artikel
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6. Juli 2025

🧀 Milchwirtschaft Überwachung von Mengen, Zeiten, Erträgen und Abweichungen mit BRAINR

Keine Artikel gefunden.
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Isometrisches Diagramm, das den Prozess von der Geflügelfarm bis zur Fabrik zeigt, einschließlich Farm mit Tieren, Verpackung, Verarbeitung, Inspektion und Kühllagerung, die durch das BRAINR-System miteinander verbunden sind.Isometrische Darstellung einer automatisierten Lebensmittelproduktionslinie mit Maschinen, die Fertiggerichte auf Förderbändern mischen, kochen und verpacken.
Abstraktes Logo mit einer roten Dreiecksform innerhalb eines weißen, geschwungenen vertikalen Rahmens.Weißer Buchstabe M auf grünem kreisförmigen Hintergrund als Logo.SAP-FirmenlogoFirmenlogo mit einem fettgedruckten weißen Großbuchstaben B auf schwarzem Hintergrund.Firmenlogo mit stilisiertem Buchstaben M in blauem und orangefarbenem Orbital-Design.
Über 1 Milliarde Euro Jahresumsatz in der Lebensmittelproduktion

Wir kennen Ihre Probleme. Wir hatten sie auch einmal.

Wir verstehen die Herausforderungen, denen Sie gegenüberstehen, weil wir selbst schon einmal in derselben Situation waren. Unsere Erfahrungen haben uns wertvolle Lektionen gelehrt, die wir gerne weitergeben möchten.

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Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung
Bessere Schlachtentscheidungen
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Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere
Bewährte Verfahren standardisieren
Vereinfachung der Compliance
Durchgängige Rückverfolgbarkeit der Chargen
Sichtbarkeit der eingehenden Sendungen
Etikettierfehler beseitigen
Reduzierung der IT-Komplexität
Schnellere Teamproduktivität
Branchen
Geflügel
Schweine- und Rindfleischverarbeitung
Fisch & Meeresfrüchte
Vorgekochte Fertiggerichte
Industriebäckerei
Obst und Gemüse
Getränke
Produkt
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Schlacht- und Tiermanagementsystem
Qualitätsmanagementsystem (QMS)
Fallstudien
Campoaves: Digitalisierung komplexer Geflügelbetriebe mit BRAINR MES/MOM
Wie hat die Lusiaves-Gruppe die Planung und Produktion in ihren Fabriken umgestaltet?
Die digitale Transformation der Versandprozesse der Grupo Lusiaves
Lusiaves Group: Wie überraschend einfach es war, die Qualität und Rückverfolgbarkeit in der Fabrik zu digitalisieren
Wie sich der Albtraum, Kaufaufträge entgegenzunehmen und das Lager zu verwalten, mit BRAINR in „Business-as-usual“ verwandelte
Plattform
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KI-gestütztes Fabrikmanagement
Konfigurierbarkeit und Anpassbarkeit
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