🐔 Industrielle Geflügelzucht: Tägliche Anpassung des Plans auf Grundlage des verfügbaren Geflügels, der gewünschten Größen und der Fristen

📦 In der Geflügelzucht muss das, was heute ankommt, auch heute wieder rauskommen.

Es ist ganz einfach:
Oder passen Sie den Plan an:
Oder funktioniert der Plan nicht mehr?

Die Geflügelproduktion lebt von einem täglichen Gleichgewicht zwischen:

🐓 Im Park verfügbare Vögel
⚖️ Von jedem Kunden benötigte Kaliber
🚛 Lieferorte
📆 Enge Lieferfristen

Und all dies muss präzise koordiniert werden, denn ein Unterschied von 200 Gramm pro Huhn kann den Zeitplan komplett durcheinanderbringen.

👨 ‍ 💼 Der Fall von Vítor, Planer bei FresherFoods Aves

In der Geflügelschlacht- und Zerlegeabteilung von Fresher Foods kommt Vítor jeden Tag um 06:00 Uhr an.
Bevor Sie Anweisungen geben, müssen Sie Folgendes wissen:

Wie viele Vögel sind verfügbar?
Mit welchem Gewicht?
Welche Kunden benötigen frische Vögel?
Und welche benötigen tiefgefrorene?

📲 Es öffnet sich BRAINR
Das System zeigt die Verfügbarkeit nach Park
Gruppiert nach Lieferant, Los, Durchschnittsgewicht und Alter
Und es gleicht alles mit den Kundenaufträgen ab, die während der Nacht aus dem ERP eingegangen sind.

🧠 Der Plan ändert sich jeden Tag. Aber die Kontrolle ist total.

Wenn ein Kunde ein ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von 1,6 kg bestellt
Und im Park sind nur 1,4 kg vorhanden
BRAINR zeigt sofort die Lücke an.

Kann Vítor Alternativen simulieren
Ziele anpassen
Produkte ersetzen
Oder Schnitte auf andere Kanäle umverteilen

Alles mit visueller Szenarioerstellung
Alles mit Auswirkungen auf den tatsächlichen Produktionsplan
Ohne Excel
Keine Anrufe
Keine Annahmen

🔀 Die Linien passen zur Ebene. Nicht umgekehrt.

Mit dem genehmigten Plan legt BRAINR die Anforderungen für Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung und Verpackung dar.

Jede Linie erhält bereits angepasste Aufträge:

📌 nach Kaliber
📌 nach Produkttyp
📌 nach Versandpriorität
📌 nach Bestimmungsort

Wenn die Vögel kleiner als erwartet ausfallen, schlägt das System bereits eine Umleitung zu Hackfleischprodukten v
vor. Bei einem Überschuss an Brüsten der Güteklasse A schlägt BRAINR Anpassungen für den Horeca- oder Tiefkühlkanal vor.

🧾 Das Ergebnis? Weniger Abfall. Mehr pünktliche Lieferungen. Bessere Ausbeute pro Charge.

Vor BRAINR verbrachte Vítor Stunden damit, Dateien und Telefonate zu vergleichen.
Heute verwaltet er den Betrieb auf der Grundlage von Echtzeitdaten.

Wenn für die Abfahrt um 14:00 Uhr eine Gebühr anfällt
Er weiß um 08:00 Uhr, was geschnitten, verpackt und bereitgestellt werden muss
Stressfrei
Keine Überraschungen

✅ In der Geflügelzucht erzielen diejenigen, die sich gut anpassen, bessere Ergebnisse.

Mit BRAINRA verwandelte Fresher Foods Poultry das potenzielle tägliche Chaos in eine dynamische, kontrollierte und übersichtliche Planung.

Jede Charge Geflügel wird sinnvoll verwendet
Jede Bestellung wird präzise ausgeführt
Und jede Entscheidung wird auf der Grundlage von Daten getroffen

Vítor hat aufgehört, den Plan zu verfolgen
Heute geht der Plan damit einher

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