Bestandsmanagement unter Druck: Wie mittelständische und große Lebensmittelunternehmen ohne WMS Geld verlieren

Die Welt der Lebensmittelunternehmen war schon immer mit Herausforderungen konfrontiert, insbesondere wenn es um die Verwaltung von Lagerbeständen und Lagerhaltung geht. Ohne ein effektives Lagerbestandsmanagementsystem können diese Unternehmen ihre Gewinne schwinden sehen. Laut der McKinsey Global Logistics Survey 2023 kann eine schlechte Bestandsverwaltung zu erheblichen Gewinneinbußen führen. Wie lassen sich diese Fallstricke vermeiden?

Häufige Probleme bei der Bestandsverwaltung in mittelständischen Unternehmen

Viele mittelständische Unternehmen haben täglich mit Problemen wie falschen Bestandszahlen und Über- oder Unterbeständen zu kämpfen. Produkte, die vergessen werden und deren Verfallsdatum überschreiten, oder das Fehlen wichtiger Artikel in kritischen Momenten sind häufige Szenarien. Darüber hinaus kann die Abhängigkeit von manuellen Prozessen zur Bestandsverwaltung zu menschlichen Fehlern wie doppelten oder vergessenen Zählungen führen. Eine ineffektive Kommunikation zwischen den Abteilungen kann auch zu Kaufentscheidungen auf der Grundlage veralteter Daten führen, was die Probleme bei der Bestandsverwaltung noch verschärft. Diese Herausforderungen wirken sich nicht nur auf den täglichen Betrieb aus, sondern können auch erhebliche finanzielle Auswirkungen haben. Laut Forrester verursachen Ineffizienzen in der Lieferkette und im Bestandsmanagement jährlich Kosten in Höhe von rund 1,1 Billionen Dollar. Zusätzlich zu den direkten finanziellen Kosten können diese Fehler zu einem Vertrauensverlust bei Kunden und Geschäftspartnern führen und den Ruf des Unternehmens auf dem Markt beeinträchtigen. Ein weiteres häufiges Problem ist die Schwierigkeit, die Produktnachfrage vorherzusagen, was zu einem Überbestand an Artikeln mit geringer Umschlagshäufigkeit und einem Mangel an Produkten mit hoher Nachfrage führen kann. Die mangelnde Echtzeit-Transparenz über die Lagerbestände trägt ebenfalls dazu bei, dass nicht schnell auf Veränderungen am Markt oder unerwartete Probleme in der Lieferkette reagiert werden kann. Ohne ein robustes System zur Bewältigung dieser Herausforderungen riskieren Unternehmen, Wachstumschancen zu verpassen und mit anhaltenden finanziellen Schwierigkeiten konfrontiert zu sein.

Wie Ineffizienzen Geld kosten

Diese Ineffizienzen können im Laufe der Zeit erhebliche finanzielle Schäden für ein Unternehmen verursachen. Falsche Bestandszahlen und veraltete Daten führen zu falschen Kaufentscheidungen, was wiederum zu Lieferengpässen führt, die Umsatzverluste und unzufriedene Kunden zur Folge haben, oder zu Überschüssen, die die Lagerkosten erhöhen und insbesondere bei verderblichen Produkten zu Verschwendung führen können. Das Fehlen eines Echtzeit-Bestandsverwaltungssystems erschwert es, die Lagerbestände schnell an Nachfrageschwankungen anzupassen, was die Fehlerwahrscheinlichkeit erhöht.

Darüber hinaus kann die Abhängigkeit von manuellen Prozessen eine Reihe zusätzlicher Probleme verursachen, wie z. B. menschliche Fehler und Kommunikationsprobleme zwischen Abteilungen, die die Produktion und den Versand von Produkten verzögern können. Ineffektive Kommunikation kann zu veralteten Daten führen, was die Lagerprobleme verschärft und zu einer ineffizienten Ressourcenzuweisung führt.

Beispielsweise kann ein Unternehmen, das nicht in der Lage ist, die Nachfrage effektiv zu prognostizieren, am Ende einen Überschuss an Produkten mit geringer Umschlagshäufigkeit haben, die wertvollen Lagerplatz beanspruchen und Kapital binden, das besser genutzt werden könnte. Andererseits kann der Mangel an Produkten mit hoher Nachfrage zu Umsatzverlusten und schließlich zum Verlust von Kunden an die Konkurrenz führen. Ineffizienzen in der Lieferkette können auch die Fähigkeit eines Unternehmens beeinträchtigen, auf Veränderungen am Markt zu reagieren, was das Wachstum und die Innovationsfähigkeit einschränken kann.

Die Implementierung eines effizienten Bestandsverwaltungssystems kann diese Ineffizienzen minimieren, eine bessere Ressourcenzuweisung ermöglichen, die Bestandsübersichtlichkeit verbessern und sicherstellen, dass die Lagerbestände stets optimal auf die Nachfrage abgestimmt sind.

Implementierung eines WMS als Lösung

Die Implementierung eines WMS (Warehouse Management System) kann für mittlere und große Lebensmittelunternehmen einen echten Wendepunkt darstellen. Dieses System ermöglicht eine Echtzeitüberwachung, die Automatisierung der Bestandsverwaltung und die Optimierung der Lagerbestände, was zu effizienteren und profitableren Abläufen führt. Mit einem WMS können Unternehmen manuelle Aufgaben, die zuvor fehleranfällig waren, wie z. B. die Bestandsaufnahme und die Aktualisierung von Aufzeichnungen, automatisieren und so sicherstellen, dass die Daten stets korrekt und aktuell sind. Die Automatisierung ermöglicht auch eine schnellere Reaktion auf Nachfrageschwankungen und hilft so, sowohl Lagerengpässe als auch Überbestände zu vermeiden.

Die Echtzeit-Transparenz, die ein WMS bietet, ist entscheidend, um Probleme sofort zu erkennen und zu lösen. Zentralisierte Informationen, auf die alle Abteilungen zugreifen können, erleichtern die Kommunikation und Koordination und vermeiden Fehler und Verzögerungen, die durch veraltete oder falsch übermittelte Daten verursacht werden. Darüber hinaus kann ein WMS detaillierte Analysen und Berichte liefern, die eine fundiertere und strategischere Entscheidungsfindung ermöglichen.

Einführung in BRAINR

BRAINR ist eine cloudbasierte MES/MOM-Lösung, die speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Dieses System ermöglicht nicht nur eine automatisierte Bestandsverwaltung in Echtzeit, sondern ist auch so optimiert, dass es die Einhaltung strenger Lebensmittelsicherheitsvorschriften wie IFS oder HACCP gewährleistet. Einer der großen Vorteile von BRAINR ist seine Fähigkeit, Informationen aus verschiedenen Abteilungen zu integrieren und zu zentralisieren, wodurch eine vollständige und sofortige Transparenz des gesamten Betriebs gewährleistet wird. Dies ermöglicht eine fundiertere und agilere Entscheidungsfindung, die für die Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit in einem dynamischen Markt unerlässlich ist.

Die Plattform bietet fortschrittliche Tools zur Leistungsüberwachung und zur Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten, vom Wareneingang bis zum Versand der fertigen Produkte. Die Möglichkeit, die Nachfrage genau zu prognostizieren, hilft dabei, die Lagerbestände anzupassen und sowohl Über- als auch Unterbestände zu minimieren. Mit BRAINR lassen sich kritische Prozesse automatisieren, menschliche Fehler reduzieren und die betriebliche Effizienz steigern, was zu erheblichen Einsparungen und einer höheren Kundenzufriedenheit führt.

Darüber hinaus ist BRAINR hochgradig skalierbar und eignet sich daher für Unternehmen unterschiedlicher Größe und Komplexität. Die Implementierung wird durch die Cloud-Architektur vereinfacht, sodass eine schnelle Einführung ohne große Investitionen in die Infrastruktur möglich ist. Dank seiner Flexibilität und Robustheit ist BRAINR die ideale Wahl für alle Lebensmittelunternehmen, die ihre Bestandsverwaltung optimieren und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften gewährleisten möchten.

Auswirkungen auf die reale Welt

Ein praktisches Beispiel für die Wirksamkeit von BRAINR ist die Lusiaves Group, die sich unter anderem zur Optimierung ihrer Bestandsverwaltung für die Einführung von BRAINR entschieden hat. Vor der Einführung stand das Unternehmen vor erheblichen Herausforderungen, wie beispielsweise Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung angemessener Lagerbestände und einer übermäßigen Abhängigkeit von manuellen Prozessen, was zu häufigen Fehlern und betrieblichen Ineffizienzen führte.

Nach der Einführung von BRAINR erlebte das Unternehmen eine beeindruckende Transformation seines Lagerbetriebs. Die Echtzeit-Überwachungskapazität und die Automatisierung von Prozessen haben menschliche Fehler drastisch reduziert. In nur sechs Monaten konnte das Unternehmen Bestandsabweichungen um 40 % reduzieren, was zu erheblichen Einsparungen und einer besseren Ressourcennutzung führte. In absoluten Zahlen und allein in einem Werk der Lusiaves-Gruppe in Zentralportugal „verdiente” die Gruppe in weniger als einem halben Jahr mehr als 4 Millionen Euro an unbekannten Lagerbeständen!

Darüber hinaus konnte das Unternehmen die Nachfrage genauer prognostizieren, die Lagerbestände bei Bedarf anpassen und sowohl Über- als auch Unterbestände vermeiden. Diese Präzision ermöglichte eine flexiblere Reaktion auf Marktveränderungen und verbesserte die Kundenzufriedenheit, da die Kunden nun auf die ständige Verfügbarkeit der Produkte vertrauen konnten.

Die betriebliche Effizienz stieg um 30 %, sodass sich das Unternehmen auf andere strategische Bereiche für sein Wachstum konzentrieren konnte. Dieser reale Fall veranschaulicht, wie BRAINR das Bestandsmanagement transformieren und den Erfolg von Lebensmittelunternehmen vorantreiben kann.

Wie kann man aktiv werden?

Wenn Ihnen diese Ineffizienzen „bekannt“ vorkommen, ist es an der Zeit, BRAINR als Lösung in Betracht zu ziehen, um kostspielige Verschwendung zu vermeiden und das Wachstum anzukurbeln. In einer so wettbewerbsintensiven Branche wie der Lebensmittelbranche ist die Investition in ein automatisiertes Echtzeit-Bestandsmanagementsystem unerlässlich, um die Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten und die Kundenzufriedenheit sicherzustellen. Die Implementierung eines WMS wie dem von BRAINR ist transformativ, da es einen vollständigen und sofortigen Überblick über die Lagerbestände bietet, manuelle Prozesse automatisiert und die Genauigkeit von Nachfrageprognosen verbessert. Es geht nicht nur darum, die betriebliche Effizienz zu verbessern, sondern auch darum, eine solide Grundlage für nachhaltiges Wachstum zu schaffen. Wenn Sie mehr erfahren möchten, vereinbaren Sie einfach einen ersten Termin mit BRAINR.

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