Qualitätsmanagementsystem (QMS) für Lebensmittelsicherheit
BRAINR stellt sicher, dass alle kritischen Kontrollpunkte (CCP), HACCP-Schritte und Qualitätskontrollen korrekt durchgeführt werden, und bietet Bedienern strukturierte Arbeitsabläufe, Führungskräften Echtzeit-Transparenz und Qualitätsteams lückenlose, auditfähige Aufzeichnungen.
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Ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem speziell für die Lebensmittelherstellung
Vollständige Digitalisierung der Qualitätsaufzeichnungen
Mobile Qualitätskontrollen in Echtzeit
Weitere Funktionen
Besondere Merkmale für Lebensmittelsicherheit und -qualität
Anbindung an Gesundheits- und Veterinärbehörden
Erfassen und konsultieren Sie die vorgeschriebenen Inspektions- und Tierschutzberichte, die für Abate- oder regulierte Prozesse erforderlich sind.
Daten, die für IFS, HACCP und BRC erstellt wurden
Alle Qualitätsaufzeichnungen sind mit der jeweiligen Charge verknüpft, mit einem Zeitstempel versehen und mit dem Namen des Bedieners gekennzeichnet, wodurch prüfungsfähige Nachweise entstehen.
Dashboards, Berichte und Datenexporte
Qualitätsmanager greifen auf visuelle Dashboards zu oder exportieren Daten für eine eingehendere Analyse und Trendbeobachtung.
Automatische Verknüpfung mit Eingangs-, Produktions- und Versandbelegen
Jede Qualitätskontrolle ist mit einem Fertigungsauftrag, einer Bestellung oder einem Versand verknüpft, wodurch eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und Berichterstattung gewährleistet ist.
Standardisierte Kontrollen nach Material oder Abschnitt
Die Bediener sehen das richtige Formular erst genau in dem Moment, in dem es ausgefüllt werden muss. Dadurch wird die Einheitlichkeit über alle Schichten und Werke hinweg gewährleistet.
Unbegrenzt viele individuell anpassbare Formulare
Erstellen Sie innerhalb weniger Minuten beliebige Qualitätskontrollformulare, CCP-Prüfungen oder HACCP-Protokolle. Vollständig an jeden Prozess anpassbar.
Was das BRAINR-QMS auszeichnet
Die Bediener führen die Kontrollen innerhalb von Sekunden digital durch, ohne die Produktionslinie zu verlangsamen.
Die richtige Steuerung kommt jedes Mal genau zum richtigen Zeitpunkt.
Die Anforderungen von IFS, BRC, HACCP und CCP sind in die Workflow-Logik integriert.
Schnelle Antworten für Neugierige
Mit BRAINR werden alle HACCP- und CCP-Kontrollen nach Produkt oder Bereich konfiguriert und genau dann auf mobilen Geräten durchgeführt, wenn sie erforderlich sind. Jeder Datensatz ist mit einem Zeitstempel versehen und mit der jeweiligen Charge verknüpft.
BRAINR zentralisiert alle Qualitätsaufzeichnungen, Inspektionsberichte, CCP-Validierungen, Temperaturdaten und Unterlagen. Auditoren können sofort auf den gesamten Nachweiskatalog zugreifen.
BRAINR ersetzt Papier durch mobile Arbeitsabläufe. Die Mitarbeiter führen Kontrollen auf Handheld-Geräten durch, und das System speichert die Daten automatisch, wodurch eine einheitliche und genaue Dokumentation gewährleistet ist.
BRAINR verknüpft jeden Qualitätskontrolldatensatz mit Fertigungsaufträgen, Chargen, Bestellungen oder Lieferungen und ermöglicht so eine lückenlose Rückverfolgbarkeit über alle Bereiche von Qualitätssicherung, Produktion und Lagerverwaltung hinweg.
BRAINR ist für alle Lebensmittelkategorien konzipiert. Es unterstützt die Zerlegung, die Gewichtsermittlung, die Chargenaufteilung, Rohstoffkontrollen, Fertigproduktkontrollen sowie mehrstufige QMS-Arbeitsabläufe.
BRAINR sorgt bei jedem Schritt – etwa beim Wareneingang, beim Mischen, beim Kochen, beim Verpacken oder beim Versand – für die Einhaltung der vorgeschriebenen Verfahren. So wird sichergestellt, dass keine Kontrollschritte ausgelassen werden.
BRAINR bietet unbegrenzt viele, vollständig konfigurierbare Formulare für CCP-Kontrollen, Inspektionen, Temperaturprotokolle und Prozessvalidierungen.
BRAINR bietet Dashboards und Berichte, die Abweichungsmuster, Schichtleistungen und wiederkehrende Qualitätskontrollfehler aufzeigen, um eine kontinuierliche Verbesserung zu ermöglichen.
Ja. BRAINR vereint QMS, MES, Rückverfolgbarkeit und Planung, sodass Qualitätsdaten direkt in die Produktion und die Compliance-Berichterstattung einfließen.
Konkrete Anwendungsbeispiele nach Teilsektor
Tauchen Sie ein in unseren Blog und entdecken Sie Geschichten, Erkenntnisse und Einblicke hinter die Kulissen aus echten Projekten. Hier teilen wir mit Ihnen, was funktioniert – und was wir dabei gelernt haben.
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Wir verstehen die Herausforderungen, vor denen Sie stehen, denn wir haben das selbst erlebt. Auf unserem Weg haben wir wertvolle Erkenntnisse gewonnen, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten.