Das Wort BRAINR in fettgedruckten Großbuchstaben in dunkelblau.
Lösungen
Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung

Planen und verschieben Sie Ihre Produktionen mühelos.

Bessere Schlachtentscheidungen

Treffen Sie bessere Schlachtentscheidungen mit echten Daten aus der Landwirtschaft.

Ertrag steigern und Abfall reduzieren

Steigern Sie den Ertrag und reduzieren Sie den Ausschuss in jeder Schicht.

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere und erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen.

Bewährte Verfahren standardisieren

Standardisieren Sie bewährte Verfahren über alle Werke und Schichten hinweg.

Vereinfachung der Compliance

Vereinfachen Sie die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Audits (HACCP, BRC, IFS, FSMA).

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Branchen
Geflügel

Führen Sie Ihre Geflügelproduktion immer pünktlich durch.

Schweine- und Rindfleischverarbeitung

Kontrollieren Sie jeden Schlachtkörper, jeden Schnitt, jedes Gramm an Wert.

Fisch & Meeresfrüchte

Behalten Sie die volle Kontrolle über Frische, Ertrag und Kühlkettenleistung.

Vorgekochte Fertiggerichte

Liefern Sie Fertiggerichte mit absoluter Konsistenz und Rückverfolgbarkeit.

Industriebäckerei

Machen Sie jede Charge zu Ihrer besten Charge.

Obst und Gemüse

Erhalten Sie mehr Kontrolle über Ihre Obst- und Gemüseproduktion.

Getränke

Schnellere, sauberere und präzisere Getränkeabläufe.

Mann mit Brille und Bart, der ein schwarzes Tiffosi-Sweatshirt trägt und vor einer grünen Wand mit einem teilweise sichtbaren „Aves”-Schild sitzt.
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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

Siehe Fallstudien
Produkt
Module
Rückverfolgbarkeit und Konformität

Rückverfolgbarkeit und Compliance, die das Vertrauen der Kunden stärken.

Erweiterte Produktionsplanung (APS)

Legen Sie genaue Pläne fest und steuern Sie Ihre Produktionslinien durch den Tag.

Produktionsmanagement-Software (MES)

Echtzeit-Ausführungssteuerung, die Ertrag, Frische und Servicelevel schützt.

Lagerverwaltungssystem (WMS)

Betreiben Sie ein Lager, das schnell arbeitet, präzise bleibt und jede Bestellung wie versprochen versendet.

Schlacht- und Tiermanagementsystem

Optimieren Sie Ihre Prozesse im Umgang mit lebenden Tieren durch präzise Kontrolle über Tierschutz und Ertrag.

Qualitätsmanagementsystem (QMS)

Qualitätskontrollen, die jede Charge konsistent halten und Ihre Fabrik für Audits vorbereiten.

Plattform
Mobile native Apps (Android)

Mobilität, die den Betrieb Ihrer Fabrik revolutioniert.

Cloud-native Infrastruktur

Sichere und skalierbare Cloud-native Infrastruktur

KI-gestütztes Fabrikmanagement

Bessere Entscheidungen dank konsolidierter Informationen in Sekundenschnelle

Konfigurierbarkeit und Anpassbarkeit

Weil keine zwei Fabriken gleich sind

IoT und Geräteintegrationen

Automatisieren Sie alles, was Ihre Fabrik verlangsamt.

Erstklassige Benutzeroberfläche/Benutzererfahrung

100 % Plattformakzeptanz durch Betreiber

Berichte und Analysen (BI)

Zuverlässige Daten zur Verwaltung und Überwachung von Fabriken von A bis Z

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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

Siehe Fallstudien
Preisgestaltung
Ressourcen
Ressourcen
3D-Symbol eines Dokuments mit einem goldenen Stern in der oberen linken Ecke.
Artikel

Anleitungen, Einblicke und praktisches Wissen zur Verbesserung der Betriebsabläufe.

Rote und blaue Rakete startet mit Rauch auf weißem Untergrund.
Fallstudien

Echte Beispiele für Teams, die mit BRAINR messbare Verbesserungen erzielt haben.

Mann steht an einem Podium und spricht zu fünf sitzenden Personen in einer Besprechung oder Präsentation.
Veranstaltungen

Treffen Sie uns auf Branchenveranstaltungen, Konferenzen und ausgewählten Partner-Sessions.

Lächelnder Mann in einem blauen Hemd, der an einem Holztisch in einem modernen Büro mit großen Fenstern und Bücherregalen an einem Laptop arbeitet.

Holen Sie sich Unterstützung und finden Sie Antworten.

Hilfezentrum
Person, die auf einer Laptop-Tastatur tippt, über der digitale Dokumentensymbole schweben.

Vollständiges Datenblatt herunterladen

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Erfolgsgeschichte

Die Partnerschaft, die Portugals führende Freilandhühner-Geflügelanlage digitalisiert hat

Siehe Fallstudien
Unternehmen
Ressourcen
Über uns

Wer wir sind, warum wir BRAINR entwickelt haben und was uns antreibt.

Karriere

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Partner & Dienstleistungen

Zertifizierte Partner, Integrationen und Services zur Unterstützung Ihrer Einführung.

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Bei Fragen oder Anfragen wenden Sie sich bitte an unser Team.

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Gemeinsam machen wir die Lebensmittelproduktion effizienter und reduzieren Abfall.

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Lächelnder Mann in einem marineblauen Blazer und weißem Hemd mit verschränkten Armen, der eine Smartwatch trägt und drinnen sitzt.
Warum wir BRAINR entwickelt haben

Nach Jahrzehnten in Lebensmittelbetrieben haben wir gesehen, wie Führungskräfte mit der Digitalisierung zu kämpfen hatten.

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Kostenlose Beratung
Dunkelblauer Hintergrund mit verstreuten hellblauen abstrakten Formen, die den Buchstaben U und I ähneln.
Live-Sichtbarkeit
Schnellere Reaktionen
Transparenz des Produktionstempos

Echtzeit-Produktionsüberwachung

BRAINR bietet Produktionsleitern sekundengenaue Transparenz über jede Linie, jeden Abschnitt und jede Schicht. Produktion, Verbrauch, Ausschuss, Stillstände und Ausbeute werden automatisch von Maschinen und mobilen Geräten erfasst, sodass Manager sofort reagieren und die Leistung auf Kurs halten können.

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Live-Sichtbarkeit
Schnellere Reaktionen
Transparenz des Produktionstempos

Hauptmerkmale

Kontinuierliche Überwachung nach Linie, Abschnitt und Schicht

Sofortige Sichtbarkeit jeder Bestellung und jeder Zeile: Start- und Endzeit, Ausführungsprozentsatz, Ertrag, Tempo und Leistung im Vergleich zum Plan.

Automatische Abweichungswarnungen

BRAINR erkennt ungewöhnliche Geschwindigkeitsabfälle, geringere Erträge als erwartet, Überproduktion oder unerwartete Ausfälle und sendet Warnmeldungen an Vorgesetzte und Manager.

Echtzeitkonsole für Produktionsleiter

Ein einziges Dashboard zeigt alle laufenden Aufträge, produzierten Mengen, Verbräuche, anfallende Abfälle, Ausbeuten und Schichtleistungen an.

Automatische Datenerfassung über Geräte und mobile Apps

Waagen, Etikettierer, Sensoren, SPS, Maschinen und mobile Apps senden Daten direkt an das System und gewährleisten so Genauigkeit ohne manuelle Eingaben.
Zusätzliche Funktionen

Wie BRAINR die Herausforderungen der Geflügelproduktion angeht

Schnittstelle für Produktionsplanungsergebnisse mit Zeitplänen für verschiedene Arbeitsbereiche, darunter Schlachtung, Zerlegung und Verpackung.

Ertragsverluste beim Entbeinen

Mit BRAINR wird jedes Kilogramm, das eingeht, erfasst und bis zum fertigen Paket verfolgt. Überwachen Sie den Ertrag in Echtzeit und vergleichen Sie ihn mit definierten Standards – nach Schnittart, nach Linie oder nach Schicht.

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Dashboard des Produktionsauftrags für manuelle A1-Schnitte mit Produktionsübersicht, Ausbeute von 99,1 %, Gewichtsbilanz, Stillständen und Qualitätskontrolldaten.

Lagerbestände, die ungenutzt herumliegen

Vermeiden Sie Überschüsse mit dynamischen MPS/MRP-Plänen, die sich automatisch auf der Grundlage tatsächlicher Bestellungen, Lieferungen und des Verbrauchs aktualisieren. Dank Warnmeldungen zur Haltbarkeit auf Chargenebene können Entscheidungen getroffen werden, bevor es zu Verschwendung kommt.

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Dashboard-Bildschirm mit einer Liste mit dem Titel „Liste der offenen Produktionsbedarfsplanungen“ mit Spalten für Dokumentennummer, Name, Zeitraum, Startdatum und Enddatum, wobei alle Zeilen ähnliche Daten enthalten.

Überproduktion

Überproduktion entsteht nicht zufällig, sondern ist das Ergebnis von Planungsfehlern. Mit BRAINR wird jeder Auftrag auf der Grundlage des tatsächlichen Bedarfs generiert, sei es auf Basis von Prognosen oder ERP-Bestätigungen.

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Spezifische Merkmale der Lebensmittelindustrie

Ertrag in Echtzeit, Nebenprodukte und Nebenprodukte

Kontinuierliche Sichtbarkeit aller pro Auftrag produzierten Erzeugnisse, einschließlich Hauptstücke, Abschnitte, Fett, Knochen, Häute und Nebenprodukte, mit sofortigem Vergleich zu den Planwerten.

Verbrauchsüberwachung mit Rück- und Vorwärtsspülung

Verfolgen Sie den Verbrauch in Echtzeit, unabhängig davon, ob er bei der Kommissionierung erfasst oder automatisch auf Basis der Endproduktion berechnet wird.

Echtzeit-Verfolgung von Abfall und Verlusten

Die Bediener erfassen Abfälle in dem Moment, in dem sie entstehen. Die Daten werden sofort nach Produkt, Bereich, Stunde und Schicht angezeigt, sodass sofortige Korrekturmaßnahmen ergriffen werden können.

Variable Gewichtsindikatoren und Produktionsgeschwindigkeit

Minütlicher Vergleich des erwarteten Gewichts mit dem tatsächlichen Gewicht, damit Manager Abweichungen im Ertrag frühzeitig erkennen können.

Vollständige Rückverfolgbarkeit während der Ausführung

Jeder Verbrauch, jede Bewegung, jede Charge und jedes Endprodukt wird automatisch nachverfolgt, sodass Teams die Ursachen für Ertrags- oder Abfallprobleme diagnostizieren können.

Integration mit Geräten und ERP

Maschinendaten, Etikettiererdaten, Waagegewichte und ERP-Informationen werden ohne menschliches Zutun kontinuierlich in die Dashboards eingespeist.

Wie es in der Praxis funktioniert

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Schritt 1

Produktion automatisch überwacht und validiert

Während ein Auftrag ausgeführt wird, erhält BRAINR Live-Daten zu Produktion, Verbrauch, Output, Stillständen und Ausschuss. Das System überprüft diese Daten und meldet Unstimmigkeiten, damit sofortige Maßnahmen ergriffen werden können.

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Schritt 2

Sofortige Maßnahmen über Linien-Dashboards

Die Vorgesetzten sehen in Echtzeit das Arbeitstempo, den Ertrag, Unterbrechungen, Ausschuss und alle Produktionsergebnisse, einschließlich Neben- und Nebenprodukte, was schnellere Korrekturen ermöglicht.

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Schritt 3

Schichtende mit vollständigen und zuverlässigen Daten

Am Ende der Schicht werden alle Informationen konsolidiert: Erträge, Abfall, Gründe, Verbrauch, Output und Zeitangaben. Die Daten sind bereit für die ERP-Integration und Produktionsberichte.

Häufig gestellte Fragen zur Echtzeit-Produktionsüberwachung

Schnelle Antworten für Neugierige

Lächelnde Figur mit weißem, rundem Kopf, schwarzen Augen, blauem Haarnetz und blauem Outfit.
Was ist das beste System für die Echtzeit-Produktionsüberwachung in Lebensmittelbetrieben?

BRAINR ermöglicht die Echtzeitüberwachung jeder Linie, jedes Abschnitts und jeder Schicht. Es erfasst automatisch Output, Verbrauch, Ausschuss, Ausbeute und Stillstände mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.

Wie können Produktionsleiter Ertrag und Ausschuss in Echtzeit einsehen?

BRAINR sammelt Daten zu Ertrag, Abfall und Nebenprodukten aus Geräten und mobilen Apps und aktualisiert Dashboards sofort, sodass Manager reagieren können, bevor Probleme eskalieren.

Wie erkennen Lebensmittelbetriebe Abweichungen oder Leistungseinbußen während der Produktion?

BRAINR sendet automatische Warnmeldungen bei geringeren Erträgen, Geschwindigkeitsverlusten, Überproduktion oder unerwarteten Stillständen.

Welches System hilft dabei, Nebenprodukte und Nebenerzeugnisse während der Produktion zu verfolgen?

BRAINR verfolgt alle Outputs in Echtzeit, einschließlich Nebenprodukten und Nebenerzeugnissen, und vergleicht sie mit den Planwerten aus MPS oder MRP.

Wie können Fabriken den Verbrauch während der Ausführung kontinuierlich überwachen?

BRAINR unterstützt Backflush und Forward Flush. Der Verbrauch kann in Echtzeit erfasst oder automatisch aus den Ausgangswerten berechnet werden.

Wie erfassen Betreiber Abfälle und Gründe ohne Papierkram?

Die Bediener verwenden mobile Apps, um Abfälle, Verlustarten und Gründe sofort am Ort des Geschehens zu erfassen.

Welches System hilft bei der Überwachung von Prozessen mit variablem Gewicht und dem erwarteten gegenüber dem tatsächlichen Gewicht?

BRAINR verfolgt die erwarteten und tatsächlichen Gewichte minütlich und zeigt Ertragsabweichungen frühzeitig auf.

Wie lässt sich Echtzeitüberwachung mit Rückverfolgbarkeit in Lebensmittelbetrieben integrieren?

BRAINR verknüpft jeden Verbrauch, jede Ausgabe und jede Chargenbewegung mit vollständiger Rückverfolgbarkeit und ermöglicht so eine Ursachenanalyse.

Kann BRAINR Maschinendaten automatisch erfassen?

Ja. BRAINR lässt sich mit Waagen, Sensoren, SPS, Etikettierern und anderen Geräten integrieren, um Produktionsdaten ohne manuelle Eingabe zu erfassen.

Wie erhalten Produktionsleiter einen vollständigen Überblick über die Schichtleistung?

BRAINR konsolidiert Erträge, Produktionsmengen, Verbrauchswerte, Abfall, Ausfälle und Zeitangaben zu einem vollständigen Schichtbericht, der für die ERP-Integration bereit ist.

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Mit neuen Erkenntnissen immer einen Schritt voraus

Tauchen Sie ein in unseren Blog und entdecken Sie Geschichten, Lektionen und Einblicke hinter die Kulissen realer Projekte. Hier teilen wir, was funktioniert – und was wir dabei gelernt haben.

Artikel
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18. September 2025

🦄 Herzlichen Glückwunsch an das BRAINR-Team zur größten Startkapitalrunde aller Zeiten (11 Millionen Euro), um KI in Lebensmittelbetriebe zu bringen 🦄

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31. Juli 2025

🧞 ‍ Was braucht es, um eine Branche zu transformieren?

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6. Juli 2025

🧀 Milchwirtschaft Überwachung von Mengen, Zeiten, Erträgen und Abweichungen mit BRAINR

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Isometrisches Diagramm, das den Prozess von der Geflügelfarm bis zur Fabrik zeigt, einschließlich Farm mit Tieren, Verpackung, Verarbeitung, Inspektion und Kühllagerung, die durch das BRAINR-System miteinander verbunden sind.Isometrische Darstellung einer automatisierten Lebensmittelproduktionslinie mit Maschinen, die Fertiggerichte auf Förderbändern mischen, kochen und verpacken.
Abstraktes Logo mit einer roten Dreiecksform innerhalb eines weißen, geschwungenen vertikalen Rahmens.Weißer Buchstabe M auf grünem kreisförmigen Hintergrund als Logo.SAP-FirmenlogoFirmenlogo mit einem fettgedruckten weißen Großbuchstaben B auf schwarzem Hintergrund.Firmenlogo mit stilisiertem Buchstaben M in blauem und orangefarbenem Orbital-Design.
Über 1 Milliarde Euro Jahresumsatz in der Lebensmittelproduktion

Wir kennen Ihre Probleme. Wir hatten sie auch einmal.

Wir verstehen die Herausforderungen, denen Sie gegenüberstehen, weil wir selbst schon einmal in derselben Situation waren. Unsere Erfahrungen haben uns wertvolle Lektionen gelehrt, die wir gerne weitergeben möchten.

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Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung
Bessere Schlachtentscheidungen
Ertrag steigern und Abfall reduzieren
Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere
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Vereinfachung der Compliance
Durchgängige Rückverfolgbarkeit der Chargen
Sichtbarkeit der eingehenden Sendungen
Etikettierfehler beseitigen
Reduzierung der IT-Komplexität
Schnellere Teamproduktivität
Branchen
Geflügel
Schweine- und Rindfleischverarbeitung
Fisch & Meeresfrüchte
Vorgekochte Fertiggerichte
Industriebäckerei
Obst und Gemüse
Getränke
Produkt
Rückverfolgbarkeit und Konformität
Erweiterte Produktionsplanung (APS)
Produktionsmanagement-Software (MES)
Lagerverwaltungssystem (WMS)
Schlacht- und Tiermanagementsystem
Qualitätsmanagementsystem (QMS)
Fallstudien
Campoaves: Digitalisierung komplexer Geflügelbetriebe mit BRAINR MES/MOM
Wie hat die Lusiaves-Gruppe die Planung und Produktion in ihren Fabriken umgestaltet?
Die digitale Transformation der Versandprozesse der Grupo Lusiaves
Lusiaves Group: Wie überraschend einfach es war, die Qualität und Rückverfolgbarkeit in der Fabrik zu digitalisieren
Wie sich der Albtraum, Kaufaufträge entgegenzunehmen und das Lager zu verwalten, mit BRAINR in „Business-as-usual“ verwandelte
Plattform
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