Das Wort „BRAINR“ in fetten, dunkelblauen Großbuchstaben.
Lösungen
Anwendungsfälle
Einfache Produktionsplanung

Planen und verschieben Sie Ihre Produktionen mühelos.

Bessere Entscheidungen bei der Schlachtung

Treffen Sie fundiertere Entscheidungen zur Schlachtung anhand von realen Betriebsdaten.

Ertrag steigern & Abfall reduzieren

Steigern Sie den Ertrag und reduzieren Sie den Ausschuss in jeder Schicht.

Tierschutz

Schützen Sie das Wohlergehen der Tiere und erfüllen Sie die gesetzlichen Anforderungen.

Bewährte Verfahren standardisieren

Bewährte Verfahren über alle Werke und Schichten hinweg vereinheitlichen.

Compliance vereinfachen

Vereinfachen Sie die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und Audits (HACCP, BRC, IFS, FSMA).

Noch mehr Anwendungsbeispiele anzeigen

Alle Anwendungsfälle anzeigen, die BRAINR abdeckt

Branchen
Geflügel

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Geflügelproduktion stets pünktlich läuft.

Verarbeitung von Schweine- und Rindfleisch

Behalte jeden Schlachtkörper, jedes Stück Fleisch und jedes Gramm Wert im Blick.

Fisch & Meeresfrüchte

Behalten Sie die volle Kontrolle über Frische, Ertrag und die Leistungsfähigkeit der Kühlkette.

Fertiggerichte

Liefern Sie Fertiggerichte mit absoluter Konsistenz und Rückverfolgbarkeit.

Großbäckerei

Machen Sie aus jeder Charge Ihre beste Charge.

Obst & Gemüse

Gewinnen Sie mehr Kontrolle über Ihren Obst- und Gemüseanbau.

Getränke

Sorgen Sie für einen schnelleren, saubereren und präziseren Getränkebetrieb.

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Erfolgsgeschichte

Vom Papier zur vollständigen Digitalisierung: Die Umgestaltung des Werks von Campoaves Viseu

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Produkt
Module
Rückverfolgbarkeit und Compliance

Rückverfolgbarkeit und Einhaltung von Vorschriften, die das Vertrauen der Kunden stärken.

Erweiterte Produktionsplanung (APS)

Erstellen Sie präzise Pläne und steuern Sie Ihre Produktionslinien durch den Tag.

Fertigungssteuerungssoftware (MES)

Echtzeit-Ausführungssteuerung, die Ertrag, Frische und Servicequalität sicherstellt.

Lagerverwaltungssystem (WMS)

Betreiben Sie ein Lager, das schnell arbeitet, präzise bleibt und jede Bestellung wie versprochen versendet.

Schlacht- und Tierhaltungssystem

Optimieren Sie Ihre Prozesse im Bereich lebender Tiere durch präzise Steuerung von Tierwohl und Ertrag.

Qualitätsmanagementsystem (QMS)

Qualitätskontrollen, die für eine gleichbleibende Qualität jeder Charge sorgen und Ihre Fabrik für Audits vorbereiten.

Plattform
Native Apps für Mobilgeräte (Android)

Mobilität, die den Betrieb Ihrer Fabrik revolutioniert.

Cloud-native Infrastruktur

Sichere und skalierbare Cloud-native Infrastruktur

KI-gestütztes Fabrikmanagement

Bessere Entscheidungen dank konsolidierter Informationen in Sekundenschnelle

Konfigurierbarkeit und Anpassung

Denn keine Fabrik gleicht der anderen

IoT und Geräteintegration

Automatisieren Sie alles, was den Betrieb in Ihrer Fabrik verlangsamt.

Erstklassige Benutzeroberfläche und Benutzererfahrung

100 %ige Nutzung der Plattform durch die Betreiber

Berichte und Analysen (BI)

Zuverlässige Daten für die Verwaltung und Überwachung von Fabriken – von A bis Z

AviSabor-Logo in weißer Schrift auf transparentem Hintergrund.
Erfolgsgeschichte

Die Digitalisierung eines der größten Geflügelschlachthöfe Portugals

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Preise
Ressourcen
Ressourcen
3D-Symbol eines Dokuments mit einem goldenen Stern in der oberen linken Ecke.
Artikel

Anleitungen, Einblicke und praktisches Wissen zur Optimierung der Betriebsabläufe.

Eine rote und eine blaue Rakete, die Rauch ausstoßen, auf einem weißen Sockel.
Fallstudien

Konkrete Beispiele für Teams, die mit BRAINR messbare Verbesserungen erzielt haben.

Ein Mann steht an einem Rednerpult und spricht zu fünf sitzenden Personen bei einer Besprechung oder einer Präsentation.
Veranstaltungen

Treffen Sie uns auf Branchenveranstaltungen, Konferenzen und ausgewählten Partnerveranstaltungen.

Die Plätze sind begrenzt. 7. April 2026,

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Produktionsmanagement: Der umfassende Leitfaden

Lesen Sie den Leitfaden
Markenlogo von Campoaves
Erfolgsgeschichte

Wie Portugals führender Betrieb für Freilandgeflügel vollständig digitalisiert wurde

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Unternehmen
Ressourcen
Über uns

Wer wir sind, warum wir BRAINR entwickelt haben und was uns antreibt.

Karriere

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft der Lebensmittelproduktion mit.

Partner & Dienstleistungen

Zertifizierte Partner, Integrationen und Dienstleistungen zur Unterstützung Ihrer Einführung.

Kontaktieren Sie uns

Bei Fragen oder Anfragen wenden Sie sich bitte an unser Team.

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Erleben Sie BRAINR in Aktion und entdecken Sie Ihre Anwendungsfälle live.

Eine Gruppe von sechzehn Menschen unterschiedlicher Herkunft, die gemeinsam in einem Innenraum vor einem blau-türkisfarbenen Bürohintergrund lächelnd posieren.
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Gemeinsam gestalten wir die Lebensmittelproduktion effizienter und reduzieren Abfall

Bewirb dich bei BRAINR
Ein lächelnder Mann in einem dunkelblauen Blazer und einem weißen Hemd, die Arme verschränkt, mit einer Smartwatch am Handgelenk, sitzt in einem Raum.
Warum wir BRAINR entwickelt haben

Nach jahrzehntelanger Tätigkeit in Lebensmittelbetrieben haben wir beobachtet, wie Führungskräfte mit der Digitalisierung zu kämpfen hatten.

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Erste Schritte
Dunkelblauer Hintergrund mit vereinzelten hellblauen abstrakten Formen, die den Buchstaben U und I ähneln.
Echtzeit-Transparenz
Schnellere Reaktionen
Transparenz hinsichtlich des Produktionstempos

Produktionsüberwachung in Echtzeit

BRAINR bietet Produktionsleitern einen sekundengenauen Überblick über jede Linie, jeden Bereich und jede Schicht. Produktionsleistung, Verbrauch, Ausschuss, Stillstände und Ausbeute werden automatisch von Maschinen und Mobilgeräten erfasst, sodass Führungskräfte sofort reagieren und die Leistung auf Kurs halten können.

Los geht’s
Echtzeit-Transparenz
Schnellere Reaktionen
Transparenz hinsichtlich des Produktionstempos

Hauptmerkmale

Kontinuierliche Überwachung nach Linie, Bereich und Schicht

Sofortiger Überblick über jeden Auftrag und jede Position: Start- und Endzeit, Ausführungsgrad, Ertrag, Fortschritt und Leistung im Vergleich zum Plan.

Automatische Abweichungsbenachrichtigungen

BRAINR erkennt ungewöhnliche Tempoeinbrüche, unter den Erwartungen liegende Erträge, Überproduktion oder unerwartete Produktionsstillstände und sendet Warnmeldungen an Vorgesetzte und Führungskräfte.

Echtzeit-Konsole für Produktionsleiter

Auf einem einzigen Dashboard werden alle laufenden Aufträge, Produktionsmengen, Verbräuche, angefallene Abfallmengen, Ausbeuten und Schichtleistungen angezeigt.

Automatische Datenerfassung über Geräte und mobile Apps

Waagen, Etikettierer, Sensoren, SPSen, Maschinen und mobile Apps senden Daten direkt an das System und gewährleisten so Genauigkeit ohne manuelle Eingabe.
Weitere Funktionen

Wie BRAINR die Herausforderungen der Geflügelproduktion bewältigt

Schnittstelle mit den Ergebnissen der Produktionsplanung, die Zeitpläne für verschiedene Arbeitsstationen anzeigt, darunter Schlachtung, Zerlegung und Verpackung.

Ertragsverluste beim Entbeinen

Mit BRAINR wird jedes eingehende Kilogramm erfasst und bis zum fertigen Produkt nachverfolgt. Überwachen Sie die Ausbeute in Echtzeit und vergleichen Sie sie mit festgelegten Standards – nach Teilstückart, Produktionslinie oder Schicht.

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Übersichtsbildschirm des Fertigungsauftrags für manuelle A1-Schnitte mit einer Produktionsübersicht, einer Ausbeute von 99,1 %, einer Gewichtsbilanz, Stillstandszeiten und Daten zur Qualitätskontrolle.

Aktien liegen brach

Vermeiden Sie Überbestände mit dynamischen MPS-/MRP-Plänen, die sich automatisch auf der Grundlage tatsächlicher Bestellungen, Lieferungen und Verbrauchsdaten aktualisieren. Dank Haltbarkeitswarnungen auf Chargenebene werden Entscheidungen getroffen, bevor es zu Verschwendung kommt.

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Dashboard-Bildschirm mit einer Liste mit dem Titel „Liste der offenen Produktionsbedarfe“ und Spalten für Dokument-Nr., Name, Zeitraum, Startdatum und Enddatum; alle Zeilen enthalten ähnliche Daten.

Überproduktion

Überproduktion entsteht nicht zufällig – sie ist das Ergebnis von Planungsfehlern. Bei BRAINR basiert jeder Auftrag auf dem tatsächlichen Bedarf, sei es prognostiziert oder durch das ERP-System bestätigt.

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Besonderheiten der Lebensmittelindustrie

Ausbeute in Echtzeit, Nebenprodukte und Reststoffe

Kontinuierliche Übersicht über alle pro Auftrag erzeugten Erzeugnisse, einschließlich Hauptstücke, Abschnitte, Fett, Knochen, Häute und Nebenprodukte, mit sofortigem Vergleich mit den Planwerten.

Verbrauchsüberwachung mit Rück- und Vorlaufspülung

Verfolgen Sie den Verbrauch in Echtzeit, unabhängig davon, ob er bei der Kommissionierung erfasst oder automatisch auf Basis der Endproduktion berechnet wird.

Echtzeit-Erfassung von Ausschuss und Verlusten

Die Bediener erfassen Ausschuss in dem Moment, in dem er entsteht. Die Daten werden sofort nach Produkt, Bereich, Stunde und Schicht angezeigt, was sofortige Korrekturmaßnahmen ermöglicht.

Indikatoren mit variabler Gewichtung und Produktionstempo

Ein minutengenauer Vergleich des erwarteten Gewichts mit dem tatsächlichen Gewicht, der es Managern ermöglicht, Abweichungen bei der Ausbeute frühzeitig zu erkennen.

Vollständige Rückverfolgbarkeit während der Ausführung

Jeder Verbrauch, jede Bewegung, jede Charge und jedes Fertigprodukt wird automatisch erfasst, sodass die Teams die Ursachen für Ertrags- oder Abfallprobleme ermitteln können.

Integration mit Anlagen und ERP-Systemen

Maschinendaten, Etikettierdaten, Waagenwerte und ERP-Informationen werden ohne menschliches Zutun kontinuierlich in die Dashboards eingespeist.

So funktioniert es in der Praxis

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1
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01
Schritt 1

Die Produktion wird automatisch überwacht und validiert

Während der Auftragsabwicklung erhält BRAINR Echtzeitdaten zu Produktion, Verbrauch, Ausstoß, Stillständen und Ausschuss. Das System überprüft diese Daten und kennzeichnet Unstimmigkeiten, damit sofortige Maßnahmen ergriffen werden können.

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Schritt 2

Sofortmaßnahmen über Line-Dashboards

Die Vorgesetzten haben in Echtzeit Einblick in Durchsatz, Ausbeute, Stillstände, Ausschuss und die gesamte Produktion, einschließlich Neben- und Restprodukte, was schnellere Korrekturen ermöglicht.

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Schritt 3

Schichtabschluss mit vollständigen und zuverlässigen Daten

Am Ende der Schicht werden alle Informationen zusammengefasst: Ausbeuten, Ausschuss, Gründe, Verbrauch, Produktionsmengen und Zeitangaben. Die Daten stehen für die ERP-Integration und die Erstellung von Produktionsberichten bereit.

Häufig gestellte Fragen zur Produktionsüberwachung in Echtzeit

Schnelle Antworten für Neugierige

Eine lächelnde Figur mit einem weißen, runden Kopf, schwarzen Augen, einer blauen Haube und einem blauen Outfit.
Welches System eignet sich am besten für die Echtzeit-Produktionsüberwachung in Lebensmittelbetrieben?

BRAINR ermöglicht die Echtzeitüberwachung jeder Produktionslinie, jedes Abschnitts und jeder Schicht. Das System erfasst automatisch Produktionsmengen, Verbrauch, Ausschuss, Ausbeute und Stillstände und gewährleistet dabei vollständige Rückverfolgbarkeit.

Wie können Produktionsleiter Ertrag und Ausschuss in Echtzeit einsehen?

BRAINR erfasst Daten zu Ertrag, Ausschuss und Nebenprodukten über Anlagen und mobile Apps und aktualisiert die Dashboards in Echtzeit, sodass Führungskräfte reagieren können, bevor Probleme eskalieren.

Wie erkennen Lebensmittelbetriebe Abweichungen oder Leistungsabfälle während der Produktion?

BRAINR sendet automatische Benachrichtigungen bei Ertragsrückgängen, Geschwindigkeitsabfällen, Überproduktion oder unerwarteten Stillständen.

Welches System hilft dabei, Nebenprodukte und Reststoffe während der Produktion zu erfassen?

BRAINR erfasst alle Produktionsmengen in Echtzeit, einschließlich Neben- und Restprodukte, und vergleicht sie mit den Planwerten aus dem MPS oder MRP.

Wie können Fabriken den Verbrauch während des Betriebs kontinuierlich überwachen?

BRAINR unterstützt sowohl Rück- als auch Vorabmeldung. Der Verbrauch kann in Echtzeit erfasst oder automatisch anhand der Produktionsmengen berechnet werden.

Wie erfassen Betreiber Abfälle und Gründe ohne Papierkram?

Die Mitarbeiter nutzen mobile Apps, um Abfälle, Verlustarten und Gründe unmittelbar am Ort des Geschehens zu erfassen.

Welches System hilft dabei, Prozesse mit variablen Gewichten sowie Soll- und Ist-Gewichte zu überwachen?

BRAINR erfasst die Soll- und Ist-Gewichte minütlich und macht frühzeitig auf Abweichungen bei der Ausbeute aufmerksam.

Wie lässt sich die Echtzeitüberwachung in die Rückverfolgbarkeit in Lebensmittelbetrieben integrieren?

BRAINR verknüpft jeden Verbrauch, jede Produktion und jede Chargenbewegung mit einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit und ermöglicht so eine Ursachenanalyse.

Kann BRAINR Maschinendaten automatisch erfassen?

Ja. BRAINR lässt sich mit Waagen, Sensoren, SPSen, Etikettierern und anderen Geräten integrieren, um Produktionsdaten ohne manuelle Eingabe zu erfassen.

Wie verschaffen sich Produktionsleiter einen umfassenden Überblick über die Schichtleistung?

BRAINR fasst Erträge, Produktionsmengen, Verbrauch, Ausschuss, Stillstände und Zeitangaben in einem vollständigen Schichtbericht zusammen, der für die ERP-Integration bereit ist.

Haben Sie noch Fragen?
Kontakt zum Vertrieb
Ein anthropomorphes Maskottchen in Form eines Gehirns, das eine Brille und eine blaue Jacke mit dem BRAINR-Logo trägt, eine Zeitung liest und eine hellblaue OP-Haube auf dem Kopf hat.

Mit neuen Erkenntnissen immer einen Schritt voraus

Tauchen Sie ein in unseren Blog und entdecken Sie Geschichten, Erkenntnisse und Einblicke hinter die Kulissen aus echten Projekten. Hier teilen wir mit Ihnen, was funktioniert – und was wir dabei gelernt haben.

Artikel
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18. September 2025

🦄 Herzlichen Glückwunsch an das BRAINR-Team zur Einwerbung der bislang höchsten Startkapitalrunde (11 Mio. EUR) für den Einsatz von KI in Lebensmittelbetrieben 🦄

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31. Juli 2025

🧞 ‍ Was braucht es, um eine Branche zu verändern?

Artikel
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6. Juli 2025

🀡 Milchwirtschaft: Überwachung von Mengen, Zeiten, Erträgen und Abweichungen mit BRAINR

Es wurden keine Einträge gefunden.
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Isometrische Darstellung des Prozessablaufs von der Geflügelzucht bis zur Fabrik, einschließlich der Zuchtbetriebe mit Tieren, Verpackung, Verarbeitung, Kontrolle und Kühllagerung, die durch das BRAINR-System miteinander verbunden sind.Isometrische Darstellung einer automatisierten Lebensmittelproduktionslinie mit Maschinen, die Fertiggerichte auf Förderbändern mischen, garen und verpacken.
Abstraktes Logo mit einer roten Dreiecksform in einem weißen, geschwungenen vertikalen Rahmen.Ein weißer Buchstabe „M“ auf grünem, rundem Hintergrund, der ein Logo darstellt.SAP-FirmenlogoFirmenlogo mit einem markanten weißen Großbuchstaben „B“ auf schwarzem Hintergrund.Firmenlogo mit stilisiertem Buchstaben M in einem Design aus blauen und orangefarbenen Kreisen.
Lebensmittelproduktion im Wert von über 1 Milliarde Euro

Wir kennen Ihre Schwierigkeiten. Wir haben sie selbst erlebt.

Wir verstehen die Herausforderungen, vor denen Sie stehen, denn wir haben das selbst erlebt. Auf unserem Weg haben wir wertvolle Erkenntnisse gewonnen, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten.

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