Simplifique el cumplimiento y las auditorías de seguridad alimentaria (HACCP, BRC, IFS, FSMA).
Cuando llega un auditor, ¿sus equipos mantienen la calma o empiezan a agitarse, preocupados por si falta algún registro o no se ha seguido un CCP? BRAINR captura cada comprobación en tiempo real, marca la hora y firma cada registro automáticamente, y centraliza todos los datos de calidad en un solo lugar. Lo que antes llevaba días preparar ahora se puede mostrar al instante, lo que proporciona a los operadores, supervisores y gerentes una confianza total en el cumplimiento normativo.
Principales retos en el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria, resueltos con BRAINR
Documentos en papel que son inconsistentes o incompletos.
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Estrés elevado durante las auditorías
Reacción lenta ante los casos de incumplimiento
Características principales de BRAINR para el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria
Registro digital de todos los controles de CCP y QC.
Los operadores registran los controles de calidad en aplicaciones móviles. Cada registro se marca con la fecha y hora, se firma y se almacena al instante.
Un único lugar para todos los datos de calidad
Todos los formularios HACCP, temperaturas, registros CCP, medidas correctivas, validaciones y documentos se almacenan en un único repositorio digital.
Alertas de calidad en tiempo real
Si una medición está fuera de los límites, se notifica inmediatamente a los equipos para que puedan actuar antes de que el producto se vea comprometido.
Documentación lista para auditoría
Los auditores pueden ver las pruebas al instante, sin necesidad de buscar, imprimir ni reconstruir los registros que faltan.
Seguimiento automatizado de las medidas correctivas
Las acciones correctivas se registran, asignan y vinculan a la desviación original, lo que permite una trazabilidad completa.
Por qué BRAINR es diferente
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Cumplimiento integrado en las operaciones diarias
Los controles de calidad están integrados en los flujos de trabajo, no se añaden posteriormente. Lo que hay que hacer se hace, y se registra adecuadamente.
Sin papeleo, sin incertidumbre.
Todos los registros se capturan digitalmente, lo que elimina los registros perdidos, los errores de transcripción y los formatos inconsistentes.
Las auditorías se vuelven predecibles, no estresantes.
Dado que los datos siempre están completos y accesibles, las fábricas dejan de temer las auditorías y comienzan a considerarlas como algo rutinario.
Cómo funciona en la práctica
¿Cómo funciona en la práctica?
Realizar todos los controles HACCP y QC de forma digital.
Los operadores realizan comprobaciones con aplicaciones móviles y escáneres, lo que garantiza la precisión y la trazabilidad completa.
Supervisar el estado de la calidad en tiempo real.
Los supervisores pueden ver en tiempo real el cumplimiento de los CCP, los registros de temperatura, las desviaciones y las medidas correctivas.
Proporcionar pruebas de auditoría instantáneas.
Los auditores y gerentes pueden acceder a todos los registros, debidamente fechados y firmados, con un solo clic.
Lo que dicen nuestros clientes
Reducción del tiempo dedicado a tareas de calidad y trazabilidad.
Aumento del volumen diario de sacrificio de aves sin perder el control.
Reducción del tiempo dedicado a la elaboración de informes de calidad y trazabilidad.
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Campoaves: Digitalización de operaciones avícolas complejas con BRAINR MES/MOM
«Con la digitalización de BRAINR, el control de las órdenes de producción se volvió mucho más dinámico, lo que nos ayudó a evitar el desperdicio de materias primas y mano de obra».
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Preguntas frecuentes: Cumplimiento y auditorías de seguridad alimentaria
Respuestas rápidas para mentes curiosas
Sí. Todos los controles HACCP, CCP y QC pueden registrarse digitalmente con total trazabilidad.
Sí. Los registros incluyen marca de tiempo, firma digital, identificación del usuario y límites críticos, cumpliendo con los requisitos de las principales normas internacionales.
Al instante. Todos los registros se almacenan en un sistema digital centralizado que permite realizar búsquedas en cuestión de segundos.
BRAINR envía alertas en tiempo real para que los equipos puedan actuar de inmediato y evitar la pérdida de productos o el incumplimiento de las normas.
No. Los flujos de trabajo móviles les guían paso a paso, asegurando que no se pase nada por alto.
Sí. Las acciones correctivas se registran, asignan y vinculan a las desviaciones, lo que proporciona una trazabilidad completa lista para la auditoría.
Conocemos tus dificultades. Alguna vez fueron las nuestras.
Entendemos los retos a los que te enfrentas porque nosotros también los hemos vivido. Nuestra trayectoria nos ha enseñado valiosas lecciones que estamos deseando compartir.