La palabra BRAINR en letras mayúsculas negras y azules.
Soluciones
Casos de uso
Programación sencilla de la producción

Planifica y reprograma tus producciones sin esfuerzo.

Mejores decisiones sobre el sacrificio

Tome mejores decisiones sobre el sacrificio con datos reales de la granja.

Aumentar el rendimiento y reducir los residuos

Aumente el rendimiento y reduzca los residuos en cada turno.

Proteger el bienestar animal

Proteger el bienestar animal y cumplir con las expectativas normativas.

Estandarizar las mejores prácticas

Estandarizar las mejores prácticas en todas las plantas y turnos.

Simplifique el cumplimiento normativo

Simplifique el cumplimiento y las auditorías de seguridad alimentaria (HACCP, BRC, IFS, FSMA).

Ver aún más casos de uso

Ver todos los casos de uso que cubre BRAINR

Industrias
Aves de corral

Mantenga su producción avícola siempre a tiempo.

Procesamiento de carne de cerdo y vacuno

Controle cada canal, cada corte, cada gramo de valor.

Pescado y marisco

Controle totalmente la frescura, el rendimiento y el rendimiento de la cadena de frío.

Comidas precocinadas y listas para consumir

Entregue comidas preparadas con absoluta consistencia y trazabilidad.

Panadería industrial

Convierte cada lote en tu mejor lote.

Frutas y verduras

Obtenga un mayor control sobre su producción de frutas y verduras.

Bebidas

Realice operaciones relacionadas con bebidas de forma más rápida, limpia y precisa.

Hombre con gafas y barba, vestido con una sudadera negra de Tiffosi, sentado frente a una pared verde con un letrero parcial de «aves».
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Historia de éxito

La asociación que digitalizó la planta avícola número uno de pollos criados en libertad de Portugal.

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Producto
Módulos
Trazabilidad y cumplimiento normativo

Trazabilidad y cumplimiento normativo que generan confianza en los clientes.

Planificación avanzada de la producción (APS)

Establezca planes precisos y guíe sus líneas de producción a lo largo del día.

Software de gestión de la producción (MES)

Control de ejecución en tiempo real que protege el rendimiento, la frescura y el nivel de servicio.

Sistema de gestión de almacenes (WMS)

Dirige un almacén que se mueve rápido, mantiene la precisión y envía todos los pedidos según lo prometido.

Sistema de sacrificio y gestión animal

Mejore sus procesos con animales vivos mediante un control preciso del bienestar y el rendimiento.

Sistema de gestión de la calidad (SGC)

Controles de calidad que mantienen la consistencia de cada lote y preparan su fábrica para la auditoría.

Plataforma
Aplicaciones nativas para móviles (Android)

Movilidad que transforma el funcionamiento de su fábrica.

Infraestructura nativa de la nube

Infraestructura nativa en la nube segura y escalable

Gestión de fábricas impulsada por IA

Decisiones de mayor calidad con información consolidada en segundos.

Configurabilidad y personalización

Porque no hay dos fábricas iguales.

IoT e integraciones de equipos

Automatiza lo que ralentiza tu fábrica.

La mejor interfaz de usuario/experiencia de usuario de su clase

Adopción de la plataforma al 100 % por parte de los operadores

Informes y análisis (BI)

Datos fiables para gestionar y supervisar fábricas, de la «A a la Z».

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Precios
Recursos
Recursos
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Artículos

Guías, información detallada y conocimientos prácticos para mejorar las operaciones.

Cohete rojo y azul lanzándose con humo sobre una base blanca.
Estudios de casos

Ejemplos reales de equipos que han logrado mejoras cuantificables con BRAINR.

Hombre de pie en un podio hablando a cinco personas sentadas en una reunión o presentación.
Eventos

Reúnete con nosotros en eventos del sector, conferencias y sesiones de socios seleccionados.

Hombre sonriente con camisa azul trabajando con un ordenador portátil en un escritorio de madera en una oficina moderna con grandes ventanas y estanterías.

Obtenga ayuda y encuentre respuestas.

Centro de ayuda
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Quiénes somos, por qué creamos BRAINR y qué nos motiva.

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Tras décadas trabajando en fábricas alimentarias, hemos visto a los líderes luchar con la digitalización.

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Consulta gratuita
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Visibilidad en directo
Reacciones más rápidas
Visibilidad del ritmo de producción

Supervisión de la producción en tiempo real

BRAINR ofrece a los responsables de producción una visibilidad segundo a segundo de cada línea, sección y turno. La producción, el consumo, los residuos, las paradas y el rendimiento se registran automáticamente desde las máquinas y los dispositivos móviles, de modo que los responsables pueden reaccionar de inmediato y mantener el rendimiento bajo control.

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Visibilidad del ritmo de producción

Características principales

Supervisión continua por línea, sección y turno.

Visibilidad instantánea de cada pedido y línea: hora de inicio y finalización, porcentaje de ejecución, rendimiento, ritmo y rendimiento en comparación con el plan.

Alertas automáticas de desviación

BRAINR detecta caídas anormales en el ritmo, rendimientos inferiores a los esperados, exceso de producción o paradas inesperadas y envía alertas a los supervisores y gerentes.

Consola en tiempo real para directores de producción

Un único panel de control muestra todos los pedidos en curso, los volúmenes producidos, los consumos, los residuos acumulados, las tasas de rendimiento y el rendimiento de los turnos.

Recopilación automática de datos a través de equipos y aplicaciones móviles.

Las básculas, etiquetadoras, sensores, PLC, máquinas y aplicaciones móviles envían datos directamente al sistema, lo que garantiza la precisión sin necesidad de introducirlos manualmente.
Características adicionales

Cómo BRAINR aborda los retos de la producción avícola

Interfaz de resultados de planificación de la producción que muestra los calendarios de los diferentes centros de trabajo, incluidas las tareas de sacrificio, despiece y envasado.

Pérdidas de rendimiento en el deshuesado

Con BRAINR, cada kilo que entra se registra y se rastrea hasta el paquete final. Supervise el rendimiento en tiempo real y compárelo con los estándares definidos, por tipo de corte, por línea o por turno.

Más información
Panel de control de la orden de producción para cortes manuales A1 que muestra el resumen de la producción, el rendimiento al 99,1 %, el balance de peso, las paradas y los datos de control de calidad.

Acciones sin actividad

Evite el exceso con planes dinámicos de MPS/MRP que se actualizan automáticamente en función de los pedidos, envíos y consumo reales. Con alertas de caducidad a nivel de lote, las decisiones se toman antes de que se produzcan desperdicios.

Más información
Pantalla del panel de control que muestra una lista titulada «Lista de necesidades de producción pendientes de planificación» con columnas para Número de documento, Nombre, Periodo, Fecha de inicio y Fecha de finalización, todas las filas contienen datos similares.

Sobreproducción

El exceso de producción no es fruto de la casualidad, sino de fallos en la planificación. Con BRAINR, cada pedido se genera a partir de necesidades reales, ya sean previstas o confirmadas por el ERP.

Más información

Características específicas de la industria alimentaria

Rendimiento en tiempo real, coproductos y subproductos

Visibilidad continua de todos los productos generados por pedido, incluyendo cortes principales, recortes, grasa, huesos, pieles y subproductos, con comparación instantánea con los valores previstos.

Control del consumo con retrolavado y lavado hacia adelante

Realice un seguimiento del consumo en tiempo real, ya sea registrado en el momento de la recogida o calculado automáticamente en función de la producción final.

Seguimiento en tiempo real de residuos y pérdidas

Los operadores registran los residuos en el momento en que se producen. Los datos aparecen instantáneamente por producto, sección, hora y turno, lo que permite tomar medidas correctivas inmediatas.

Indicadores de peso variable y ritmo de producción

Comparación minuto a minuto del peso esperado frente al peso real, lo que ayuda a los gerentes a detectar a tiempo las desviaciones en el rendimiento.

Trazabilidad completa durante la ejecución

Cada consumo, movimiento, lote y producto terminado se rastrea automáticamente, lo que permite a los equipos diagnosticar las causas fundamentales de los problemas de rendimiento o desperdicio.

Integración con equipos y ERP

Los datos de las máquinas, los resultados de las etiquetadoras, los pesos de las balanzas y la información del ERP se introducen continuamente en los paneles de control sin intervención humana.

Cómo funciona en la práctica

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Paso 1

Producción supervisada y validada automáticamente.

A medida que se ejecuta un pedido, BRAINR recibe datos en tiempo real sobre la producción, el consumo, los resultados, las paradas y los residuos. El sistema valida y señala las inconsistencias para que se tomen medidas inmediatas.

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Paso 2

Acción inmediata a través de paneles de control de línea

Los supervisores ven en tiempo real el ritmo, el rendimiento, las paradas, los residuos y todos los productos, incluidos los coproductos y subproductos, lo que permite realizar correcciones más rápidas.

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Paso 3

Cierre de turno con datos completos y fiables

Al final del turno, se consolida toda la información: rendimientos, residuos, motivos, consumos, resultados y tiempos. Los datos están listos para la integración en el ERP y los informes de producción.

Preguntas frecuentes sobre la supervisión de la producción en tiempo real

Respuestas rápidas para mentes curiosas

Personaje sonriente con cabeza redondeada blanca, ojos negros, que lleva una redecilla azul para el pelo y un traje azul.
¿Cuál es el mejor sistema para la supervisión de la producción en tiempo real en fábricas de alimentos?

BRAINR proporciona supervisión en tiempo real de cada línea, sección y turno. Captura automáticamente la producción, el consumo, los residuos, el rendimiento y las paradas con total trazabilidad.

¿Cómo pueden los gerentes de producción ver el rendimiento y los residuos en tiempo real?

BRAINR recopila datos sobre rendimiento, residuos y coproductos a partir de equipos y aplicaciones móviles, y actualiza los paneles de control al instante para que los responsables puedan reaccionar antes de que los problemas se agraven.

¿Cómo detectan las fábricas de alimentos las desviaciones o las caídas de rendimiento durante la producción?

BRAINR envía alertas automáticas en caso de rendimiento inferior, caídas en el ritmo, exceso de producción o paradas inesperadas.

¿Qué sistema ayuda a realizar un seguimiento de los coproductos y subproductos durante la producción?

BRAINR realiza un seguimiento de todos los resultados en tiempo real, incluidos los coproductos y subproductos, y los compara con los valores planificados del MPS o MRP.

¿Cómo pueden las fábricas supervisar el consumo de forma continua durante la ejecución?

BRAINR admite el backflush y el forward flush. Los consumos se pueden registrar en tiempo real o calcular automáticamente a partir de las salidas.

¿Cómo registran los operadores los residuos y los motivos sin papeleo?

Los operadores utilizan aplicaciones móviles para registrar los residuos, los tipos de pérdidas y los motivos inmediatamente en el momento en que se producen.

¿Qué sistema ayuda a supervisar los procesos de peso variable y el peso esperado frente al peso real?

BRAINR realiza un seguimiento minuto a minuto de los pesos previstos y reales, y destaca rápidamente las desviaciones en el rendimiento.

¿Cómo se integra la monitorización en tiempo real con la trazabilidad en las fábricas de alimentos?

BRAINR vincula cada consumo, producción y movimiento de lotes con una trazabilidad completa, lo que permite realizar análisis de las causas fundamentales.

¿BRAINR puede recopilar datos de máquinas automáticamente?

Sí. BRAINR se integra con básculas, sensores, PLC, etiquetadoras y otros equipos para capturar datos de producción sin necesidad de introducirlos manualmente.

¿Cómo pueden los jefes de producción tener una visión completa del rendimiento de los turnos?

BRAINR consolida los rendimientos, los volúmenes de producción, los consumos, los residuos, las paradas y los tiempos en un informe completo del turno listo para su integración en el ERP.

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6 de julio de 2025

🧀 Industria láctea Supervisión de volúmenes, tiempos, rendimientos y desviaciones con BRAINR

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Diagrama isométrico que muestra el proceso desde la granja avícola hasta la fábrica, incluyendo la granja con los animales, el envasado, el procesamiento, la inspección y el almacenamiento en frío, todo ello conectado mediante el sistema BRAINR.Ilustración isométrica de una línea de producción alimentaria automatizada con máquinas que mezclan, cocinan y envasan comidas preparadas en cintas transportadoras.
Logotipo abstracto con una forma triangular roja dentro de un marco vertical curvo blanco.Letra M blanca sobre un fondo circular verde que representa un logotipo.Logotipo de la empresa SAPLogotipo de la empresa con una letra B mayúscula en blanco sobre fondo negro.Logotipo de la empresa con la letra M estilizada en azul y naranja con diseño orbital.
Más de 1000 millones de euros en producción alimentaria anual.

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Entendemos los retos a los que te enfrentas porque nosotros también los hemos vivido. Nuestra trayectoria nos ha enseñado valiosas lecciones que estamos deseando compartir.

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Sistema de gestión de almacenes (WMS)
Sistema de sacrificio y gestión animal
Sistema de gestión de la calidad (SGC)
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