Gestão de Inventário Sob Pressão: Como Empresas Alimentares de Média e Grande Dimensão Perdem Dinheiro Sem um WMS

O mundo das empresas alimentares sempre enfrentou um cenário desafiante, especialmente no que diz respeito à gestão de inventário e armazenamento. Sem um sistema eficaz de gestão de stock de armazém, estas empresas podem ver os seus lucros evaporarem-se. De acordo com o Inquérito Global de Logística da McKinsey de 2023, uma má gestão de inventário pode causar uma erosão significativa dos lucros. Então, vamos entender como evitar essas armadilhas?

Problemas comuns de gestão de inventário em empresas de médio porte

Muitas empresas de médio porte lidam diariamente com problemas como contagens incorretas de inventário e excesso ou falta de estoque. Produtos esquecidos e com prazo de validade expirado ou a falta de itens essenciais em momentos críticos são cenários comuns. Além disso, a dependência de processos manuais para gerenciar inventários pode levar a erros humanos, como contagens duplicadas ou esquecidas. A comunicação ineficaz entre departamentos também pode resultar em decisões de compra baseadas em dados desatualizados, agravando os problemas de gestão de estoque. Esses desafios não afetam apenas as operações diárias, mas também podem ter impactos financeiros significativos. De acordo com a Forrester, as ineficiências na cadeia de abastecimento e na gestão de inventário custam cerca de 1,1 trilhão de dólares anualmente. Além dos custos financeiros diretos, essas falhas podem levar à perda de confiança dos clientes e parceiros comerciais, afetando a reputação da empresa no mercado. Outro problema comum é a dificuldade em prever a procura de produtos, o que pode resultar num excesso de stock de itens de baixa rotatividade e na falta de stock de produtos de alta procura. A falta de visibilidade em tempo real sobre os níveis de inventário também contribui para a incapacidade de responder rapidamente às mudanças no mercado ou a problemas inesperados na cadeia de abastecimento. Sem um sistema robusto para gerir esses desafios, as empresas correm o risco de perder oportunidades de crescimento e enfrentar dificuldades financeiras contínuas.

Como as ineficiências custam dinheiro

Essas ineficiências podem causar danos significativos às finanças de uma empresa ao longo do tempo. Contagens incorretas de inventário e dados desatualizados resultam em decisões de compra erradas, levando a rupturas de estoque que causam perda de vendas e clientes insatisfeitos, ou excessos que aumentam os custos de armazenamento e podem levar ao desperdício, especialmente em produtos perecíveis. A falta de um sistema de gestão de inventário em tempo real dificulta o ajuste rápido dos níveis de estoque às flutuações da demanda, aumentando a probabilidade de erros.

Além disso, a dependência de processos manuais pode gerar uma série de problemas adicionais, como erros humanos e falhas de comunicação entre departamentos, o que pode atrasar a produção e o envio dos produtos. A comunicação ineficaz pode resultar em dados desatualizados, agravando os problemas de inventário e levando a uma alocação ineficiente de recursos.

Por exemplo, uma empresa que não consegue prever eficazmente a procura pode acabar com um excesso de produtos de baixa rotatividade que ocupam espaço valioso no armazém e imobilizam capital que poderia ser melhor utilizado. Por outro lado, a falta de produtos de alta procura pode levar a uma perda de vendas e, eventualmente, de clientes para a concorrência. As ineficiências da cadeia de abastecimento também podem afetar a capacidade de uma empresa de responder às mudanças no mercado, o que pode limitar o crescimento e a capacidade de inovação.

A implementação de um sistema eficiente de gestão de inventário pode minimizar essas ineficiências, permitindo uma melhor alocação de recursos, melhorando a visibilidade do inventário e garantindo que os níveis de estoque sejam sempre otimizados para atender à demanda.

Implementação de um WMS como solução

A implementação de um WMS (Warehouse Management System) pode ser um verdadeiro ponto de viragem para médias e grandes empresas do setor alimentar. Este sistema permite o monitoramento em tempo real, a automatização na gestão de inventário e a otimização dos níveis de stock, resultando em operações mais eficientes e lucrativas. Com um WMS, as empresas podem automatizar tarefas manuais que antes eram propensas a erros, como a contagem de inventário e a atualização de registos, garantindo dados sempre precisos e atualizados. A automatização também permite uma resposta mais rápida às flutuações da procura, ajudando a evitar tanto a falta de stock como o excesso.

A visibilidade em tempo real oferecida por um WMS é crucial para identificar e resolver problemas imediatamente. As informações centralizadas e acessíveis a todos os departamentos facilitam a comunicação e a coordenação, eliminando erros e atrasos causados por dados desatualizados ou mal comunicados. Além disso, um WMS pode fornecer análises e relatórios detalhados, permitindo uma tomada de decisão mais informada e estratégica.

Introdução ao BRAINR

BRAINR é uma solução MES/MOM baseada na nuvem, projetada especificamente para a indústria alimentícia. Este sistema não só facilita a gestão automatizada e em tempo real do inventário, como também é otimizado para garantir a conformidade com regulamentos rigorosos de segurança alimentar, como IFS ou HACCP. Uma das grandes vantagens do BRAINR é a sua capacidade de integrar e centralizar informações de diferentes departamentos, proporcionando visibilidade completa e instantânea de toda a operação. Isto permite uma tomada de decisão mais informada e ágil, essencial para manter a competitividade num mercado dinâmico.

A plataforma oferece ferramentas avançadas para monitorizar o desempenho e identificar áreas de melhoria, desde a receção de matérias-primas até ao envio de produtos acabados. A capacidade de prever com precisão a procura ajuda a ajustar os níveis de stock, minimizando tanto o excesso como a falta de produtos. Com o BRAINR, é possível automatizar processos críticos, reduzir erros humanos e aumentar a eficiência operacional, resultando em poupanças significativas e maior satisfação do cliente.

Além disso, o BRAINR é altamente escalável, tornando-o adequado para empresas de diferentes tamanhos e complexidades operacionais. A implementação é simplificada graças à sua arquitetura em nuvem, permitindo uma rápida adoção sem a necessidade de grandes investimentos em infraestrutura. A flexibilidade e robustez do BRAINR tornam-no a escolha ideal para qualquer empresa alimentícia que busque otimizar a gestão do seu inventário e garantir a conformidade com as regulamentações de segurança alimentar.

Impacto no mundo real

Um exemplo prático da eficácia do BRAINR é o Grupo Lusiaves, que decidiu implementar o BRAINR para, entre outras coisas, otimizar a sua gestão de inventário. Antes da implementação, a empresa enfrentava desafios significativos, como a dificuldade em manter níveis adequados de stock e a dependência excessiva de processos manuais, o que resultava em erros frequentes e ineficiências operacionais.

Após a adoção do BRAINR, a empresa testemunhou uma transformação impressionante na operação do seu armazém. A capacidade de monitorização em tempo real e a automatização dos processos reduziram drasticamente os erros humanos. Em apenas seis meses, a empresa conseguiu reduzir as discrepâncias de inventário em 40%, o que se traduziu em poupanças substanciais e numa melhor utilização dos recursos. Em termos absolutos e apenas numa fábrica do Grupo Lusiaves, na região centro de Portugal, em menos de meio ano, o Grupo «ganhou» mais de 4 milhões de euros em stock desconhecido!

Além disso, a empresa conseguiu prever a procura com maior precisão, ajustando os níveis de stock conforme necessário e evitando tanto o excesso como a falta de produtos. Essa precisão permitiu uma resposta mais ágil às mudanças do mercado e melhorou a satisfação dos clientes, que agora podiam contar com a disponibilidade constante dos produtos.

A eficiência operacional aumentou 30%, permitindo que a empresa se concentrasse em outras áreas estratégicas para o seu crescimento. Este caso real ilustra como o BRAINR pode transformar a gestão de inventário e impulsionar o sucesso das empresas alimentícias.

Como agir?

Se essas ineficiências lhe parecem «familiares», é hora de considerar o BRAINR como a solução para evitar desperdícios dispendiosos e impulsionar o crescimento. Num setor tão competitivo como o alimentar, investir num sistema de gestão de inventário automatizado e em tempo real é essencial para manter a competitividade e garantir a satisfação do cliente. A implementação de um WMS como o oferecido pela BRAINR é transformadora, proporcionando visibilidade completa e instantânea dos níveis de stock, automatizando processos manuais e melhorando a precisão das previsões de procura. Não se trata apenas de melhorar a eficiência operacional, mas também de criar uma base sólida para o crescimento sustentável. Se estiver interessado em saber mais, basta agendar uma primeira conversa com a BRAINR.

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