Produção de Peixe e Marisco Flexível, Rigorosa e Bem Planeada
Com o BRAINR, elimina erros de manuseamento no processamento de peixe, falhas de rastreabilidade do mar ao prato e interrupções na cadeia de frio — mesmo em operações que lidam com dezenas de espécies e múltiplos cortes por linha.
Qualidade
Desenvolvemos o BRAINR para simplificar a produção na indústria alimentar
Desafios no Processamento de Pescado Resolvidos pelo BRAINR
Curto Prazo de Validade e Alta Variabilidade da Matéria-Prima
O BRAINR atualiza os planos em tempo real com base na matéria-prima recebida, consumo, lotes disponíveis e destinos comerciais. O sistema adapta-se automaticamente a cada nova entrega.
Gestão Rigorosa da Cadeia de Frio e do Tempo Técnico
Monitoriza o tempo entre receção, processamento, embalagem e congelação. Gera alertas quando qualquer lote excede os limites críticos. Tudo é registado e auditável.
Envios Urgentes com Paletização Personalizada
Organiza as cargas de acordo com as especificações do cliente — etiquetas, idiomas, país, tipo de transporte e SLA logístico. Inclui picking móvel e guias automáticas com SSCC.
Principais Funcionalidades para a Indústria de Pescado e Marisco
Desde a receção à congelação profunda — com alertas e histórico completo.
Exemplos: limpeza, corte, glaciagem, congelação, embalagem.
Lotes reclassificados (ex: “Classe B”) são ajustados em stock e reutilizados com rastreabilidade total.
Ideal para lotes variáveis de polvo, bacalhau, tamboril, marisco, etc. O plano ajusta-se à disponibilidade real.
Desde o lote de origem (ex: FAO 27) até à embalagem final com EAN, SSCC e país de destino.
Picking validado, carga organizada por rota e guia pronta a imprimir com informação sanitária.
Não depende da previsibilidade — funciona com o que está disponível, ajustando o plano a cada novo input.
Saber sempre de onde veio, quem o manuseou, quanto tempo demorou cada fase e para onde irá a seguir.
Funciona de forma fiável mesmo nas condições mais exigentes de processamento de pescado.
Porque é que o BRAINR é Diferente
Como funciona na prática?
Integração do Plano de Produção
Conectado diretamente a encomendas reais e stock disponível, eliminando desperdício e sobreprodução.
Execução via Aplicações Móveis
Cada encomenda especifica quantidades, cortes e destinos. Os operadores registam facilmente execuções, perdas e tempos.
Controlo de Temperatura e Tempo por Fase
Se algum lote exceder o tempo máximo antes do congelamento, o sistema aciona um alerta imediato.
Depoimentos dos nossos clientes
redução do tempo gasto em tarefas de qualidade e rastreabilidade
aumento do volume diário de abate de aves sem perder o controlo
redução do tempo gasto em relatórios de qualidade e rastreabilidade
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Da rastreabilidade total à certificação IFS: A história de sucesso da Campoaves Viseu + BRAINR
A Campoaves Viseu é uma empresa portuguesa de transformação de aves que produz produtos 100% frescos para grandes retalhistas, totalmente digitalizada com o BRAINR em 4 meses e certificada pela IFS.
Respostas Rápidas para Mentes Curiosas
O BRAINR ajusta os planos de produção automaticamente com base em inputs reais, espécies, quantidades e qualidade do lote. Adapta-se a cada descarga sem depender de previsões fixas.
Sim. O BRAINR regista todas as etapas desde o lote de origem, incluindo zonas FAO, passando pelo processamento, embalagem e expedição final. Cada movimento é documentado e auditável.
Temperaturas e tempos são registados em cada fase. Alertas são gerados instantaneamente quando um lote excede os limites técnicos, com total visibilidade histórica.
Sim. O BRAINR suporta operações complexas de múltiplas linhas com dezenas de espécies e vários tipos de corte em fluxos de trabalho paralelos.
O sistema permite a reclassificação e reutilização de lotes com rastreabilidade completa. Isto maximiza o valor da matéria-prima e reduz as perdas.
Sim. O BRAINR suporta etiquetas personalizadas, idiomas, destinos, tipos de transporte e SLAs. A recolha móvel e os documentos automáticos garantem rapidez e precisão.
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Conhecemos os seus desafios. Também já foram os nossos.
Compreendemos os desafios que enfrenta porque também já passámos por eles. A nossa jornada ensinou-nos lições valiosas que estamos ansiosos por partilhar.