🥛 Produkty mleczne Kontrola pH w czasie rzeczywistym i pasteryzacja za pomocą BRAINR

🌡️ W przypadku mleka liczy się każdy stopień. I każda minuta.

W produkcji produktów mlecznych błędy nie są od razu widoczne.
Ale później się ujawniają.

📉 Nieprawidłowe pH może zepsuć całą partię jogurtu
❌ Niekompletna pasteryzacja może zagrozić bezpieczeństwu żywności
🧪 Nieudana próba pobrania próbek podważa zaufanie do procesu

Dlatego też, bardziej niż rejestracja, konieczna jest kontrola w czasie rzeczywistym
I właśnie to umożliwia 🧠 BRAINR.

👩 ‍ 🔬 Przypadek Marty, technika ds. jakości w FresherFoods Dairy

Marta zarządza kontrolą jakości w dziale jogurtów, świeżych serów i mleka pasteryzowanego firmy Fresher Foods.

O godz. 6:00 rano otwiera się panel sterowania BRAINR
System pokazuje wartości pH dla każdej partii
Cykle pasteryzacji, które rozpoczęły się w nocy
Oraz próbki zaplanowane do pobrania

Na tablicy nie ma żadnych liści
Wszystko jest zarejestrowane, zatwierdzone i połączone z partią

📲 Kontrolowane pH, bez papieru i opóźnień

Podczas produkcji jogurtu naturalnego operator rejestruje wartość pH o godz. 08:32
System automatycznie sprawdza, czy mieści się ona w przedziale od 4,4 do 4,6
W przypadku przekroczenia tego przedziału BRAINR generuje natychmiastowy alert dotyczący jakości
i blokuje kolejną sekwencję do czasu zatwierdzenia

Marta została powiadomiona.
Proszę podjąć działania jak najszybciej.
I uniknąć narażania setek pakietów.

🔥 Pasteryzacja z cyfrowym potwierdzeniem

Każdy cykl pasteryzacji jest monitorowany w czasie rzeczywistym
Temperatura jest rejestrowana w sposób ciągły
Czas przebywania jest obliczany automatycznie
A partia przechodzi do kolejnego etapu tylko wtedy, gdy spełnione są parametry

📉 Jeśli temperatura spadnie poniżej minimalnej wartości określonej przepisami prawa
BRAINR ostrzega
📲 Jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu
System blokuje partię
🧾 Ostatecznie wszystko jest powiązane z zleceniem produkcyjnym

🧪 Plany pobierania próbek określone dla produktu

Dla każdego rodzaju produktu BRAINR stosuje automatyczny plan pobierania próbek
Jogurt ubity? Próbki co 2000 kg
Mleko UHT? Jedna na partię
Ser świeży? Trzy na godzinę

Każdy pobrany próbka jest rejestrowana wraz z datą, operatorem i numerem partii
Wyniki analiz są wprowadzane bezpośrednio do aplikacji
Bez użycia papieru. Pełna identyfikowalność

✅ Widoczna jakość. Niezawodna kontrola.

W przypadku produktów mlecznych Fresher Foods firma BRAINR gwarantuje:

📌 Śledzenie wartości pH partii
🔥 Dokumentacja pasteryzacji zgodnie z procedurą prawną
🧪 Planowanie, pobieranie i weryfikacja próbek
📲 Automatyczne powiadomienia w przypadku odchyleń
🗂️ Pełna historia jakości według produktu, dnia i operatora

Marta przestała chodzić z blokiem i termometrem za sobą
Dzisiaj zarządzaj jakością dzięki danym w czasie rzeczywistym
Czy wiesz, że to, co trafia do konsumenta, spełnia najbardziej wymagające standardy?

‍