Elastyczna, rygorystyczna i dobrze zaplanowana produkcja ryb i owoców morza
Dzięki BRAINR eliminujesz błędy związane z obsługą podczas przetwarzania ryb, braki w identyfikowalności od morza do talerza oraz przerwy w łańcuchu chłodniczym — nawet w przypadku operacji obejmujących dziesiątki gatunków i wiele rodzajów kawałków na linii produkcyjnej.
Jakość
Stworzyliśmy BRAINR, aby uprościć produkcję w przemyśle spożywczym.
Wyzwania związane z przetwórstwem ryb rozwiązane przez BRAINR
Krótki okres przydatności do spożycia i duża zmienność surowca
BRAINR aktualizuje plany w czasie rzeczywistym na podstawie dostarczanych surowców, zużycia, dostępnych partii i miejsc przeznaczenia. System automatycznie dostosowuje się do każdej nowej dostawy.
Rygorystyczne zarządzanie łańcuchem chłodniczym i czasem technicznym
Monitoruje czas między odbiorem, przetwarzaniem, pakowaniem i zamrażaniem. Generuje alerty, gdy jakakolwiek partia przekroczy krytyczne progi. Wszystko jest rejestrowane i podlega kontroli.
Pilne przesyłki z niestandardową paletyzacją
Organizuje ładunki zgodnie ze specyfikacjami klienta — etykiety, języki, kraj, rodzaj transportu i umowa SLA dotycząca logistyki. Obejmuje mobilną kompletację zamówień i automatyczne przewodniki z SSCC.
Najważniejsze cechy dla branży rybnej i owoców morza
Od odbioru do głębokiego zamrażania — z alertami i pełną historią.
Przykłady: czyszczenie, krojenie, glazurowanie, mrożenie, pakowanie.
Przeklasyfikowane partie (np. „klasa B”) są korygowane w stanie magazynowym i ponownie wykorzystywane z zachowaniem pełnej identyfikowalności.
Idealny dla zmiennych partii ośmiornicy, dorsza, żabnicy, skorupiaków itp. Plan dostosowuje się do rzeczywistej dostępności.
Od partii źródłowej (np. FAO 27) do końcowego opakowania z kodem EAN, SSCC i krajem docelowym.
Zweryfikowany kompletacja, ładunek zorganizowany według trasy i gotowy do wydruku przewodnik z informacjami sanitarnymi.
Nie opiera się na przewidywalności — działa w oparciu o dostępne dane, dostosowując plan do każdego nowego wkładu.
Zawsze wiedzieć, skąd pochodzi, kto się tym zajmował, ile czasu zajęło każde etap i dokąd trafi dalej.
Działa niezawodnie nawet w najtrudniejszych warunkach przetwórstwa rybnego.
Dlaczego BRAINR jest inny
Jak to działa w praktyce?
Integracja planu produkcji
Połączony bezpośrednio z rzeczywistymi zamówieniami i dostępnymi zapasami, eliminując marnotrawstwo i nadprodukcję.
Realizacja za pośrednictwem aplikacji mobilnych
Każde zamówienie określa ilości, rodzaje cięć i miejsca docelowe. Operatorzy mogą łatwo rejestrować realizacje, straty i czasy.
Kontrola temperatury i czasu dla każdej fazy
Jeśli jakakolwiek partia przekroczy maksymalny czas przed zamrożeniem, system natychmiast wygeneruje alert.
Co mówią nasi klienci
zmniejszenie czasu poświęcanego na zadania związane z jakością i identyfikowalnością
zwiększenie dziennej liczby ubijanych ptaków bez utraty kontroli
skrócenie czasu poświęcanego na raportowanie jakości i identyfikowalności
.svg)
Campoaves: Cyfryzacja złożonych operacji związanych z hodowlą drobiu dzięki BRAINR MES/MOM
„Dzięki cyfryzacji BRAINR kontrola zleceń produkcyjnych stała się znacznie bardziej dynamiczna, co pomogło nam uniknąć marnotrawstwa surowców i pracy”.
Szybkie odpowiedzi dla ciekawskich umysłów
BRAINR automatycznie dostosowuje plany produkcyjne na podstawie rzeczywistych danych wejściowych, gatunków, ilości i jakości partii. Dostosowuje się do każdego rozładunku bez polegania na stałych prognozach.
Tak. BRAINR rejestruje wszystkie etapy od partii źródłowej, w tym strefy FAO, poprzez przetwarzanie, pakowanie i ostateczną wysyłkę. Każdy ruch jest dokumentowany i podlega kontroli.
Temperatury i czasy są rejestrowane na każdym etapie. Alarmy są generowane natychmiast, gdy partia przekroczy limity techniczne, z pełną widocznością historii.
Tak. BRAINR obsługuje złożone operacje wieloliniowe z dziesiątkami gatunków i wieloma rodzajami cięć w równoległych przepływach pracy.
System umożliwia klasyfikację partii i ponowne wykorzystanie z pełną identyfikowalnością. Pozwala to zmaksymalizować wartość surowców i ograniczyć straty.
Tak. BRAINR obsługuje niestandardowe etykiety, języki, miejsca docelowe, rodzaje transportu i umowy SLA. Mobilna kompletacja zamówień i automatyczne dokumenty zapewniają szybkość i dokładność.
Bądź o krok przed innymi dzięki najnowszym informacjom
Zajrzyj na naszego bloga, żeby poczytać historie, lekcje i zakulisowe informacje z prawdziwych projektów. Tam dzielimy się tym, co działa — i tym, czego się nauczyliśmy po drodze.
.avif)
.avif)
Znamy Twoje zmagania. Kiedyś były one również naszymi zmaganiami.
Rozumiemy wyzwania, przed którymi stoisz, ponieważ sami przez to przeszliśmy. Nasza podróż nauczyła nas cennych lekcji, którymi chętnie się dzielimy.