Flexibele, rigoureuze en goed geplande productie van vis en zeevruchten
Met BRAINR elimineert u fouten bij de verwerking van vis, problemen met de traceerbaarheid van zee tot bord en onderbrekingen in de koelketen — zelfs bij activiteiten waarbij tientallen soorten en meerdere stukken per lijn worden verwerkt.
Kwaliteit
We hebben BRAINR ontwikkeld om de productie in de voedingsindustrie te vereenvoudigen.
Uitdagingen in de visverwerking opgelost door BRAINR
Korte houdbaarheid en grote variabiliteit van grondstoffen
BRAINR werkt plannen in realtime bij op basis van binnenkomende grondstoffen, verbruik, beschikbare batches en commerciële bestemmingen. Het systeem past zich automatisch aan bij elke nieuwe levering.
Strenge koelketen en technisch tijdbeheer
Houdt de tijd bij tussen ontvangst, verwerking, verpakking en invriezen. Genereert waarschuwingen wanneer een batch kritieke drempels overschrijdt. Alles wordt geregistreerd en is controleerbaar.
Spoedzendingen met aangepaste palletisering
Organiseert ladingen volgens de specificaties van de klant — labels, talen, land, transporttype en logistieke SLA. Omvat mobiele orderverzameling en automatische gidsen met SSCC.
Belangrijkste kenmerken voor de vis- en zeevruchtenindustrie
Van ontvangst tot diepvriezen — met waarschuwingen en volledige geschiedenis.
Voorbeelden: schoonmaken, snijden, glazuren, invriezen, verpakken.
Geherclassificeerde partijen (bijvoorbeeld 'klasse B') worden in de voorraad aangepast en opnieuw gebruikt met volledige traceerbaarheid.
Ideaal voor variabele hoeveelheden octopus, kabeljauw, zeeduivel, schaaldieren, enz. Het plan wordt aangepast aan de werkelijke beschikbaarheid.
Van de oorspronkelijke partij (bijvoorbeeld FAO 27) tot de uiteindelijke verpakking met EAN, SSCC en land van bestemming.
Gevalideerde orderverzameling, lading georganiseerd per route en printklare gids met sanitaire informatie.
Vertrouwt niet op voorspelbaarheid — het werkt met wat beschikbaar is en past het plan aan elke nieuwe input aan.
Weet altijd waar het vandaan komt, wie het heeft verwerkt, hoe lang elke fase heeft geduurd en waar het naartoe gaat.
Presteert betrouwbaar, zelfs onder de zwaarste omstandigheden bij de verwerking van vis.
Waarom BRAINR anders is
Hoe werkt het in de praktijk?
Integratie van productieplannen
Direct gekoppeld aan echte bestellingen en beschikbare voorraad, waardoor verspilling en overproductie worden voorkomen.
Uitvoering via mobiele apps
Elke bestelling specificeert hoeveelheden, sneden en bestemmingen. Operators kunnen eenvoudig uitvoeringen, verliezen en tijden registreren.
Temperatuur- en tijdregeling per fase
Als een batch de maximale tijd vóór het invriezen overschrijdt, geeft het systeem onmiddellijk een waarschuwing.
Wat onze klanten zeggen
vermindering van de tijd die wordt besteed aan taken op het gebied van kwaliteit en traceerbaarheid
toename van het dagelijkse aantal geslachte vogels zonder de controle te verliezen
vermindering van de tijd die wordt besteed aan rapportage over kwaliteit en traceerbaarheid
.svg)
Campoaves: Complexe pluimveebedrijven digitaliseren met BRAINR MES/MOM
"Dankzij de digitalisering van BRAINR is het beheer van productieorders veel dynamischer geworden, waardoor we verspilling van grondstoffen en arbeid kunnen voorkomen."
Snelle antwoorden voor nieuwsgierige geesten
BRAINR past productieplannen automatisch aan op basis van werkelijke inputs, soorten, hoeveelheden en batchkwaliteit. Het past zich aan elke lossing aan zonder afhankelijk te zijn van vaste prognoses.
Ja. BRAINR registreert alle stappen vanaf de bronbatch, inclusief FAO-zones, tot en met de verwerking, verpakking en uiteindelijke verzending. Elke beweging wordt gedocumenteerd en kan worden gecontroleerd.
Temperaturen en tijden worden bij elke fase geregistreerd. Er worden direct waarschuwingen gegenereerd wanneer een batch de technische limieten overschrijdt, met volledig inzicht in de geschiedenis.
Ja. BRAINR ondersteunt complexe multi-line bewerkingen met tientallen soorten en meerdere snijtypes in parallelle workflows.
Het systeem maakt batchherclassificatie en hergebruik mogelijk met volledige traceerbaarheid. Dit maximaliseert de waarde van de grondstoffen en vermindert verliezen.
Ja. BRAINR ondersteunt aangepaste labels, talen, bestemmingen, transporttypes en SLA's. Mobiel orderpicken en automatische documenten zorgen voor snelheid en nauwkeurigheid.
Blijf voorop lopen met nieuwe inzichten
Duik in onze blog voor verhalen, lessen en achtergrondinformatie over echte projecten. Hier delen we wat werkt en wat we onderweg hebben geleerd.
.avif)
.avif)
We kennen je worstelingen. Ze waren ooit ook de onze.
Wij begrijpen de uitdagingen waarmee u wordt geconfronteerd, omdat wij hetzelfde hebben meegemaakt. Onze reis heeft ons waardevolle lessen geleerd die wij graag met u willen delen.