Maximaliseer de opbrengst van elk karkas.
BRAINR is ontworpen om de rundvleesproducent volledige controle te geven – van het levende dier, via de controle van het karkas, tot de verschillende verpakte stukken vlees – en dat alles met realtime gegevens.
Kwaliteit
We hebben BRAINR ontwikkeld om de productie in de voedingsindustrie te vereenvoudigen.
Echte uitdagingen in de rundvleesproductie opgelost met BRAINR
Minder dan verwachte opbrengst bij het snijden
Met BRAINR kunt u normen definiëren op basis van snijtype, operator en ploeg, en deze vergelijken met de daadwerkelijke uitvoering. Het systeem stuurt onmiddellijk waarschuwingen wanneer de opbrengst daalt.
Te late of slecht beheerde vervaldata
BRAINR geeft duidelijk de fase weer waarin elk karkas of elke partij zich bevindt: in rijping, klaar om te worden versneden of al gereserveerd voor een bestelling. Zo worden verliezen als gevolg van te lange rijping of voortijdige verzending voorkomen.
Bestellingen die geen verband houden met de werkelijke vraag
Transformaties en verpakkingen worden exact in plaats van bij benadering: alleen wat in de MRP staat, alleen wat in de komende dagen wordt verzonden.
Functies voor de rundvleesproductie met BRAINR
Slachten, versnijden, rijpen, enz. — gemaakt op basis van echte plannen en bijgewerkt met uitvoeringsgegevens.
Elke stap wordt vastgelegd en is traceerbaar, van de ontvangst tot het slachten, het uitbenen, het rijpen, het uitsnijden, het verpakken, het palletiseren en het verzenden.
Het systeem controleert voortdurend of het snijden binnen de ingestelde doelstellingen blijft.
Met deadlines, volumes en bestemmingen die vanaf het slachten worden bepaald.
Maakt het mogelijk om pallets te creëren met commerciële en verzendlogica. Geen fouten.
BRAINR helpt productieteams om maximale waarde uit elk karkas te halen.
Reageer op afwijkingen, vermijd excessen en houd elk proces in de gaten terwijl het plaatsvindt.
Snelle, betrouwbare communicatie — geen papier of spreadsheets als 'steunpilaren'.
Waarom BRAINR anders is
Hoe werkt het in de praktijk?
Ontvangst en orderaanmaak
Dieren worden ontvangen met automatische ordergeneratie — inclusief volledige herkomstgegevens, levend gewicht en geplande bestemming.
Uitvoering volgen
Van slachten tot versnijden en verpakken: elke medewerker registreert zijn handelingen in realtime. Elke kilo wordt bijgehouden en verantwoord.
Opbrengst- en prestatieanalyse
Automatische vergelijking tussen geplande en werkelijke resultaten, per lijn of ploeg — waardoor spreadsheets en giswerk overbodig worden.
Wat onze klanten zeggen
vermindering van de tijd die wordt besteed aan taken op het gebied van kwaliteit en traceerbaarheid
toename van het dagelijkse aantal geslachte vogels zonder de controle te verliezen
vermindering van de tijd die wordt besteed aan rapportage over kwaliteit en traceerbaarheid
.svg)
Campoaves: Complexe pluimveebedrijven digitaliseren met BRAINR MES/MOM
"Dankzij de digitalisering van BRAINR is het beheer van productieorders veel dynamischer geworden, waardoor we verspilling van grondstoffen en arbeid kunnen voorkomen."
Snelle antwoorden voor nieuwsgierige geesten
Ja. De opbrengst wordt automatisch berekend en vergeleken met de doelstellingen per snede, operator of ploeg. Afwijkingen leiden tot onmiddellijke waarschuwingen.
Ja. U kunt de precieze rijpingsfase van elk karkas of elke partij zien, waardoor verliezen worden voorkomen en een nauwkeurige planning mogelijk is.
Ja. BRAINR volgt automatisch bloed, vet, botten en alle CAT1- en CAT3-stromen, inclusief wettelijke classificaties en bestemmingen.
Elk karkas heeft een unieke ID die het slachten, uitbenen, versnijden, verpakken, palletiseren en verzenden in één doorlopende keten met elkaar verbindt.
Ja. Alle verplichte controles, temperaturen, afkeuringen en sanitaire gebeurtenissen worden centraal opgeslagen en zijn klaar voor controle.
SEUROP-gegevens worden automatisch in BRAINR ingevoerd en rechtstreeks gekoppeld aan productieorders, traceerbaarheid en bestemmingen van bijproducten.
Beide. Bestellingen kunnen automatisch worden gegenereerd met behulp van MPS of MRP, of indien nodig handmatig worden aangemaakt.
Ja. Etiketten, houdbaarheidsregels, kalibers, palletiseringslogica en documentatie worden automatisch aangepast aan commerciële vereisten.
Nee. De meeste gegevens worden vastgelegd via scanners, weegapparatuur, machine-integraties en mobiele apps.
Door de productie af te stemmen op de werkelijke vraag, afwijkingen in de opbrengst vroegtijdig op te sporen en de rijping en voorraden te controleren met volledige zichtbaarheid.
Ja. Alle certificaten, verzenddocumenten, herkomst- en traceerbaarheidspakketten worden automatisch gegenereerd en digitaal gevalideerd.
Blijf voorop lopen met nieuwe inzichten
Duik in onze blog voor verhalen, lessen en achtergrondinformatie over echte projecten. Hier delen we wat werkt en wat we onderweg hebben geleerd.
.avif)
.avif)
We kennen je worstelingen. Ze waren ooit ook de onze.
Wij begrijpen de uitdagingen waarmee u wordt geconfronteerd, omdat wij hetzelfde hebben meegemaakt. Onze reis heeft ons waardevolle lessen geleerd die wij graag met u willen delen.