🦾 Onveranderd blijven en proberen te overleven VS digitaliseren en proberen te bloeien? Het World Economic Forum zegt dat fabrieksbeheersoftware een deel van het antwoord is...

De voedingsindustrie maakt deel uit van wie we zijn

De voedingsmiddelen- en drankenindustrie is ongetwijfeld de enige industrie ter wereld met een penetratiegraad van 100% van de wereldbevolking. Eten is door Moeder Natuur opgelegd om ons voortbestaan te verzekeren. En voedsel is zo nauw verbonden met het menselijk 'bestaan' dat er veel werken over deze relatie zijn gepubliceerd. Recentelijk zetten het artikel uit Harvard Business Review of de Netflix-documentaire ons aan het denken op een ander niveau over de kracht van voedsel.

Sommige van de grootste problemen in deze sector – die ons allemaal raken – worden echter niet met de nodige aandacht aangepakt, hoewel ze volgens het World Economic Forum zouden kunnen worden verminderd door een passende digitalisering van de waardeketen. De voedingsindustrie is de op twee na minst gedigitaliseerde sector ter wereld!

Enorme percentages afval, te veel gevallen van voedselvergiftiging, zelfs in ontwikkelde landen, en het hoge personeelsverloop zijn objectief gezien drie van de grootste macroproblemen die de voedingsindustrie nog moet oplossen.

Volgens een onderzoek van McKinsey gaat 21% van alle voedselproductie verloren nog voordat het de consument bereikt! Dat betekent dat 1 op de 5 kg niet in de schappen van de supermarkt terechtkomt.

Alleen al in 2023 zijn er in de EU meer dan 1 miljoen gevallen van voedselvergiftiging gemeld, zonder dat er een sterk verband bestaat tussen het BBP per hoofd van de bevolking en het aantal gemelde gevallen. Wat hier alarmerend is, is dat ongeveer 0,5 % van deze gevallen dodelijk afloopt.

Bovendien bleek uit een onderzoek van New Food Magazine dat de voedingsindustrie in de Verenigde Staten de sector is waar mensen het kortst in dezelfde baan blijven. Aangezien het een sector is waar nog steeds veel productie plaatsvindt en waar menselijke fouten tot ernstige gezondheidsproblemen kunnen leiden, is het absoluut cruciaal dat de voedingsindustrie betere immersieve ervaringen op het werk kan bieden. Dat ze kunnen profiteren van de effecten van dit extreme personeelsverloop.

Enkele tactische en strategische uitdagingen bij het beheer van industriële processen in een voedselomgeving

De voedingsindustrie staat voor bijzondere uitdagingen bij het beheer van haar fabrieken: een groeiende vraag naar steeds strenger gereguleerde verse producten versus de verwachtingen van kopers die steeds kortere levertijden eisen. Dit legt een grote druk op de fabrikanten.

Daarnaast vereisen het aansturen van teams, het beheren van voorraden en het reageren op onverwachte marktvraagstukken flexibele oplossingen die zich goed aanpassen. De situatie wordt nog ingewikkelder wanneer we dit alles met handmatige processen proberen af te handelen. Deze processen kunnen fouten bevatten en bieden onvoldoende realtime inzicht.

Moeilijkheden bij het vergroten van de productie zonder het team uit te breiden

De noodzaak om de productie te verhogen om aan de vraag te voldoen, zonder het team uit te breiden, is een grote uitdaging voor de voedingsindustrie. Het aannemen en opleiden van nieuwe medewerkers kost tijd en middelen. Vaak is de oplossing om meer taken door te geven aan bestaande teams. Dit kan leiden tot overbelasting en een daling van de kwaliteit van het werk.

Bovendien maakt het gebrek aan automatisering en realtime toegang tot productiegegevens het voor bedrijven nog moeilijker om de productie op een efficiënte manier te verhogen. Zonder een duidelijk beeld van hoe de fabriek presteert, is het moeilijk om problemen op te sporen en op te lossen, en om het gebruik van de beschikbare middelen te optimaliseren.

Om de productie op een duurzame manier te verhogen, heeft de voedingsindustrie tools nodig die helpen om meer te doen met minder. Fabrieksbeheersoftware, met geavanceerde planningsfuncties en realtime productiecontrole, is essentieel om het werk van teams te verbeteren en de productiviteit te verhogen.

Uitdagingen van betrouwbare kostenberekening met realtime gegevens

In de voedingsindustrie is kostenbeheersing erg belangrijk om winst te maken. Maar het kan moeilijk zijn om betrouwbare, realtime kostengegevens te verkrijgen. Het monitoren van productiekosten, van grondstoffen tot arbeidskosten en energiekosten, vereist aandacht en gegevens uit verschillende delen van de fabriek.

Veel bedrijven maken nog steeds gebruik van handmatige processen en ingewikkelde spreadsheets. Dit verhoogt het risico op fouten en vertraagt de toegang tot belangrijke informatie. Het gebrek aan realtime gegevens kan leiden tot verkeerde kostenberekeningen, waardoor strategische beslissingen moeilijk worden.

Een fabrieksbeheersysteem met tools voor financiering kan hierbij helpen. Het automatiseert het verzamelen en analyseren van kostengegevens. Zo biedt het nauwkeurige en realtime informatie. Dit maakt het nemen van beslissingen eenvoudiger en verbetert de winstgevendheid.

Hoofdpijn om meer te produceren tegen de onmogelijke deadlines van de moderne distributie

De groeiende vraag in de moderne distributie vereist snellere leveringen en gepersonaliseerde producten. Dit legt veel druk op voedselproducenten. Om korte deadlines te halen zonder in te boeten aan kwaliteit en versheid, is veel planning en coördinatie nodig.

Het gebrek aan inzicht in de productiecapaciteit, voorraadniveaus en levertijden van leveranciers kan leiden tot kostbare vertragingen en ontevreden klanten. Bovendien kan het erg ingewikkeld zijn om spoedbestellingen te beheren en de productie snel aan te passen aan onvoorziene gebeurtenissen, zoals een tekort aan grondstoffen.

Digitale tools voor het in realtime plannen en aansturen van de productie zijn essentieel. Ze helpen voedingsmiddelenfabrikanten om snel in te spelen op de marktvraag, levertijden te halen en klanttevredenheid te garanderen.

De enorme opgave om kwaliteitscontroles gedurende het hele proces te standaardiseren

Het waarborgen van de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen in elke fase is erg belangrijk voor de voedingsindustrie. Dit varieert van de ontvangst van de ingrediënten tot de verzending van het eindproduct. Het is van cruciaal belang om een strenge kwaliteitscontrole te hebben om de gezondheid van de consument te waarborgen en de reputatie van het bedrijf te beschermen.

Wanneer er geen standaard is voor de processen, wanneer de documentatie op papier staat en er geen gecentraliseerd systeem is voor het registreren en analyseren van kwaliteitsgegevens, kan dit de effectiviteit van de controles beïnvloeden. Als een kwaliteitsprobleem te laat wordt ontdekt, kan dit grote verliezen veroorzaken. Dit omvat verspilde ingrediënten en de noodzaak om producten uit de handel te nemen.

Als voedingsmiddelenbedrijven een digitaal kwaliteitsmanagementsysteem invoeren, kunnen ze controles automatiseren en gegevens in realtime verzamelen. Zo kunt u afwijkingen snel opsporen. Door deze gegevens te analyseren, kunt u bovendien preventieve maatregelen nemen om de productkwaliteit en -veiligheid voortdurend te verbeteren.

Slimme fabrieksbeheersoftware - Co-Pilot Factories

BRAINR is een complete software voor het beheer van fabrieken, ontwikkeld voor de behoeften van de voedingsindustrie. Het fungeert als een co-piloot in de fabrieken. BRAINR biedt de nodige tools om processen te optimaliseren, kosten te verlagen, productkwaliteit te garanderen en klanttevredenheid te verhogen.

Met de gebruiksvriendelijke interface en aanpasbare functies sluit BRAINR naadloos aan op de realiteit van uw bedrijf. Het automatiseert taken, levert realtime gegevens en maakt besluitvorming op elk niveau eenvoudiger, van de fabriek tot het management.

Hoe BRAINR voedselproductiefabrieken van A tot Z transformeert

BRAINR verandert de manier waarop voedingsmiddelenfabrieken werken. Het helpt de efficiëntie en winstgevendheid te verhogen door processen te digitaliseren en automatiseren. Met BRAINR kunnen bedrijven hun productie nauwkeuriger plannen. Hierbij wordt rekening gehouden met de beschikbaarheid van grondstoffen, levertijden en de behoeften van klanten.

Realtime productiebewaking is een groot voordeel. BRAINR biedt actuele informatie over de prestaties van de fabriek. Dit helpt bij het identificeren en corrigeren van problemen, het verminderen van stilstand en het optimaliseren van het gebruik van middelen.

Ook het voorraadbeheer wordt eenvoudiger. De controle op in- en uitgaande goederen wordt verbeterd, evenals het batchbeheer. Dit helpt bij het optimaliseren van de voorraadniveaus, waardoor verliezen worden beperkt en ervoor wordt gezorgd dat grondstoffen altijd beschikbaar zijn.

Directe voordelen van de implementatie van BRAINR

De implementatie van BRAINR levert bedrijven in de voedingssector snel voordelen op. Vanaf dag één hebben gebruikers meer inzicht in de bedrijfsvoering. Dit leidt tot betere beslissingen en snellere reacties op problemen.

Door repetitieve taken te automatiseren, krijgen teams meer tijd om zich te concentreren op taken die de meeste waarde opleveren. Bovendien helpt het verminderen van fouten en verspilling om de efficiëntie en winstgevendheid te verbeteren.

BRAINR helpt ook om de communicatie en samenwerking tussen afdelingen te verbeteren. Dit zorgt voor een effectievere en eenvoudigere workflow.

Betrouwbaardere en nauwkeurigere kostenberekening

Met BRAINR kunnen voedingsbedrijven hun productiekosten nauwkeurig berekenen. Dit is erg belangrijk om winstgevendheid te garanderen en strategische beslissingen te nemen. De software verzamelt realtime gegevens van alle productieprocessen. Dit omvat het verbruik van grondstoffen, het gebruik van hulpbronnen en de arbeidskosten.

Door deze gegevens te analyseren, biedt BRAINR gedetailleerde informatie over de kosten van elk product, elke batch en elk proces. Dit helpt bij het identificeren van belangrijke kostenfactoren en het nemen van maatregelen om die kosten te optimaliseren.

Integratie met financiële beheersystemen, zoals ERP, helpt de consistentie van kostengegevens te waarborgen. Dit biedt een duidelijk beeld van de financiële prestaties van het bedrijf.

Kwaliteitsmanagement dat volledig kan worden aangepast aan het productieproces

BRAINR biedt een kwaliteitsmanagementsysteem dat zich kan aanpassen aan het proces van uw bedrijf. Met BRAINR kunt u op maat gemaakte kwaliteitscontroleplannen opstellen, belangrijke controlepunten tijdens het proces definiëren en kwaliteitsgegevens in realtime verzamelen met behulp van mobiele apparaten.

De software helpt bij het automatisch beheren van niet-conformiteiten. Zo kunt u afwijkingen registreren, corrigerende maatregelen nemen en voorkomen dat soortgelijke problemen zich opnieuw voordoen.

Kwaliteitsgegevensanalyse helpt om trends te zien, processen te verbeteren en ervoor te zorgen dat voedselveiligheidsvoorschriften worden nageleefd.

Industrieel beheersysteem dat magazijn, inkoop, verkoop, kwaliteit, productie, planning, machines, mensen en ERP met elkaar verbindt

BRAINR verbindt magazijnbeheer met alle onderdelen van uw bedrijf. Dit helpt bij het creëren van een samenhangende en efficiënte workflow.

Vanaf het moment dat grondstoffen in het magazijn aankomen totdat de eindproducten worden verzonden, zorgt BRAINR ervoor dat u alles kunt volgen. Het verbetert de opslag en vermindert verliezen als gevolg van vervaldata.

Door de koppeling tussen inkoop, verkoop, kwaliteit, productie en planning toont BRAINR in realtime de voorraadniveaus, lopende orders en productbeschikbaarheid. Dit maakt voorraadbeheer efficiënter en helpt de toeleveringsketen te optimaliseren.

Bovendien zorgt BRAINR door integratie met identificatie- en gegevensverzamelsystemen, zoals barcodes en RFID, voor snellere magazijnactiviteiten en minder fouten.

Operationele en prognosebasisplanning

Met BRAINR kunt u operationele en prognoses plannen die zijn afgestemd op de behoeften van uw bedrijf. Met operationele planning kunt u het productieplan voor de korte termijn vaststellen. Hierbij wordt rekening gehouden met de orders die u al hebt, de beschikbare middelen en de beperkingen van de fabriek.

Met prognoseplanning kunt u verschillende productiescenario's voor de middellange en lange termijn simuleren. Dit helpt om te anticiperen op veranderingen in de vraag en de aankoop van materialen te optimaliseren. Zo garandeert u dat u aan de behoeften van de markt kunt voldoen.

De combinatie van operationele en prognosesplanning helpt om middelen efficiënter te beheren. Dit resulteert in lagere kosten en een groter concurrentievermogen.

Workflows voor 'witteboordenbanen' afstemmen op 'blauwe-boordenbanen' met machines en sensoren

BRAINR werkt als een dirigent. Het organiseert het werk tussen mensen, machines en sensoren. Dit zorgt voor een betere en efficiëntere werkomgeving. BRAINR brengt gegevens uit verschillende bronnen samen, zoals ERP-systemen, productiemachines en IoT-sensoren. Dit geeft een compleet beeld van de bedrijfsvoering en verbetert de coördinatie tussen teams.

De communicatie verloopt in realtime tussen alle betrokkenen bij het productieproces. Dit zorgt voor snellere reacties op problemen, vermindert stilstandtijd en verbetert de algehele efficiëntie.

Met BRAINR kunnen bedrijven de barrières tussen de fabrieksvloer en de kantoren doorbreken. Zo creëren ze een meer geïntegreerde, efficiënte en productieve werkomgeving.

De unieke kenmerken van BRAINR

Naast de belangrijkste functies van fabrieksbeheersoftware onderscheidt BRAINR zich door zijn unieke kenmerken. Dit maakt BRAINR de ideale oplossing voor de voedingsindustrie. Het is ontworpen om te voldoen aan de specifieke behoeften van de sector. BRAINR biedt een krachtige combinatie van flexibiliteit, schaalbaarheid en gebruiksgemak.

Dankzij de cloudarchitectuur kunt u vanaf elk apparaat met internet toegang krijgen tot het systeem. Bovendien leveren de geavanceerde functies voor gegevensverzameling en -analyse waardevolle informatie op. Deze informatie helpt bij het nemen van realtime beslissingen.

Echt alles-in-één fabrieksautomatisering en bedrijfsvoering

BRAINR biedt een complete oplossing voor het beheer van uw fabrieksactiviteiten vanaf één plek. U hoeft niet langer meerdere softwareprogramma's of spreadsheets te gebruiken om verschillende onderdelen van uw bedrijf te beheren.

Met BRAINR kunt u productie, voorraden, kwaliteit, kosten, verkoop, aankopen en meer beheren vanaf een gebruiksvriendelijk platform.

Dit gecentraliseerde systeem zorgt voor meer efficiëntie, vermindert fouten en biedt een duidelijk overzicht van alles wat met uw bedrijf te maken heeft.

Software voor productiebeheer (MES) in de cloud

BRAINR is een cloud native systeem. Het biedt verschillende voordelen ten opzichte van traditionele systemen die lokaal worden geïnstalleerd. U hebt overal waar u internet hebt toegang tot uw BRAINR-gegevens en -functies. Dat kan op kantoor zijn, thuis of waar dan ook.

De cloudstructuur garandeert de veiligheid en beschikbaarheid van uw gegevens. Dit gebeurt door middel van regelmatige back-ups en een systeem om gegevens te herstellen in geval van storingen. U hoeft zich geen zorgen te maken over serverbeheer of software-updates. Ook hoeft u zich geen zorgen te maken over dure IT-infrastructuren.

BRAINR regelt alles voor u. Zo kunt u zich concentreren op wat het belangrijkst is: het laten groeien van uw bedrijf.

Verticalisering in de voedingsmiddelenindustrie

BRAINR is speciaal gemaakt voor de voedingsindustrie. Dit betekent dat het functies heeft die zijn afgestemd op de behoeften van die specifieke sector.

Het helpt bij het beheer van inkomsten, batchcontrole en traceerbaarheid van producten. BRAINR past zich aan uw bedrijfsprocessen aan en helpt u ook om de regels en voorschriften van de voedingsindustrie na te leven.

We werken nauw samen met onze klanten in de voedingsindustrie. Zo zorgen we ervoor dat BRAINR altijd up-to-date is en de beste praktijken en nieuwe markttrends integreert.

Beste gebruikerservaring in de branche

Wij geloven dat technologie het leven van mensen gemakkelijker moet maken, niet moeilijker. Daarom werken we hard om een eenvoudige, intuïtieve en prettige ervaring voor de gebruiker te creëren.

BRAINR heeft een moderne en overzichtelijke interface. De menu's zijn eenvoudig te navigeren en de functies zijn met slechts een paar muisklikken toegankelijk. Of u nu een ervaren gebruiker van managementsoftware bent of een beginner, BRAINR is in elk geval zeer eenvoudig te leren en te gebruiken.

We bieden ook uitgebreide training en doorlopende ondersteuning. Zo haalt u het maximale uit uw investering in BRAINR.

Volledige integratie met bestaande systemen

BRAINR kan makkelijk aan je huidige systemen worden gekoppeld. Denk aan ERP, CRM, e-commerce software en andere systemen. Met handige koppelingen en flexibele API's kun je met BRAINR makkelijk info delen tussen verschillende platforms. En dat allemaal veilig en automatisch.

U hoeft zich geen zorgen meer te maken over dubbele gegevens. Ook hoeft u zich geen zorgen te maken over handmatige processen voor het exporteren en importeren van informatie. BRAINR zorgt ervoor dat alle systemen altijd synchroon lopen. Zo heeft u een compleet en actueel beeld van uw bedrijf.

Met zijn integratievermogen wordt BRAINR het zenuwcentrum van uw bedrijf. Het verbindt mensen, processen en gegevens op een zeer intelligente manier.

Succesverhalen: Bedrijven die met BRAINR een nieuwe start hebben gemaakt

Verschillende bedrijven in de voedingsindustrie zijn sterk veranderd na het gebruik van BRAINR. Ze zagen een verbetering in efficiëntie en een daling in kosten. Ook de productkwaliteit nam toe en de klanttevredenheid groeide. Dit zijn enkele van de voordelen die bedrijven hebben gemeld.

Hier zijn enkele voorbeelden van bedrijven die met behulp van BRAINR hun processen hebben veranderd en indrukwekkende resultaten hebben behaald.

Casestudy 1: Productversheid met 50% verbeterd

Een groentebedrijf had moeite om de versheid van zijn producten tijdens het hele leveringsproces te behouden. Dit leidde tot enorme verliezen en ontevreden klanten.

Na de implementatie van BRAINR kon het bedrijf de temperatuur en vochtigheid van de producten in realtime monitoren. Ze volgden de producten vanaf de oogst tot aan de levering aan de winkels. Dankzij automatische waarschuwingen en betere transportroutes kon het bedrijf verliezen verminderen en de versheid van de producten met 50% verhogen.

Deze verbetering zorgde voor meer tevreden klanten en hielp de verkoop te verhogen.

Casestudy 2: Voorraadverschillen met ~ 50% verminderen

Een bakkerij had problemen met voorraadverschillen. Dit leidde tot verliezen door verlopen houdbaarheidsdata, tekorten aan producten en overtollige voorraad.

Met BRAINR heeft het bedrijf een realtime voorraadbeheersysteem geïmplementeerd. Dit systeem controleert batches, vervaldata en de traceerbaarheid van producten. Door de integratie met het verkoopsysteem kon de vraag beter worden voorspeld en konden de voorraadniveaus beter worden georganiseerd.

Als gevolg hiervan kon het bedrijf de voorraadverschillen met ongeveer 50% verminderen. Dit leidde tot een aanzienlijke vermindering van de verliezen en kosten in verband met voorraadbeheer.

Casestudy 3: Afval met ~ 15% verminderen

Een bedrijf dat vlees verwerkt, wilde afval en kosten verminderen.

Met behulp van BRAINR kon het bedrijf bijhouden wat het produceerde, de punten vinden waar er verlies was en maatregelen nemen om beter gebruik te maken van de grondstoffen. Batchbeheer en producttracering hielpen bij het opsporen van de oorzaak van kwaliteitsproblemen. Zo konden corrigerende maatregelen sneller en efficiënter worden genomen.

Het bedrijf kon het afval met ongeveer 15% verminderen. Dit betekende een grote daling van de kosten en een verbetering van de winstgevendheid.

Veelgestelde vragen

Wat zijn de belangrijkste uitdagingen bij de implementatie van BRAINR?

De grote uitdaging is om BRAINR aan te passen aan de processen en behoeften van elk bedrijf. Dit kan een investering in tijd en middelen vergen om de software naar wens te configureren.

Is BRAINR compatibel met andere beheerplatforms?

BRAINR is ontworpen om te worden gekoppeld aan andere beheerplatforms. Dit omvat ERP's, CRM's en e-commercesoftware. Het maakt gebruik van kant-en-klare connectoren en flexibele API's. Zo garandeert het de uitwisseling van gegevens tussen verschillende technologieën.

Wat is het rendement op investering bij gebruik van BRAINR?

BRAINR helpt u uw investering snel terug te verdienen. Dit doet het door de winstgevendheid te verhogen. Dit gebeurt door de productie te optimaliseren, de kosten te verlagen en verspilling tegen te gaan. Bovendien verbetert het de operationele efficiëntie.

Hoe helpt BRAINR bij het beheer van compliance en voedselveiligheid?

BRAINR helpt bij het automatiseren van kwaliteitscontrole. Het vergemakkelijkt ook batchbeheer en producttraceerbaarheid. Dit maakt het eenvoudiger om voedselveiligheidsregels na te leven en certificeringen te behalen.

Zijn er ondersteunings- en trainingsplannen voor nieuwe BRAINR-gebruikers?

Ja, BRAINR biedt gepersonaliseerde technische ondersteuning en uitgebreide training voor nieuwe gebruikers. Dit helpt u om de software effectief te gebruiken. Zo kunt u optimaal profiteren van alle functies.

‍