🦾 Manter-se inalterado e tentar sobreviver VS digitalizar e tentar prosperar? O Fórum Económico Mundial afirma que o Software de Gestão de Fábrica Faz parte da resposta...

A indústria alimentar faz parte de quem somos

A indústria de produção de alimentos e bebidas é reconhecidamente a única indústria no mundo com uma taxa de penetração de 100% da população mundial. Comer é uma necessidade imposta pela Mãe Natureza para garantir a nossa existência. E a comida está tão intimamente relacionada com a «existência» humana que muitos trabalhos foram publicados sobre essa relação. Mais recentemente, o artigo da Harvard Business Review ou o documentário da Netflix fazem-nos pensar em outro nível sobre o poder da comida.

No entanto, alguns dos maiores problemas deste setor — e que afetam a todos nós — não são abordados com a devida atenção, embora, conforme relatado pelo Fórum Económico Mundial, possam ser mitigados com a digitalização adequada da cadeia de valor. A indústria alimentar é a terceira indústria menos digitalizada do mundo!

A enorme percentagem de desperdício, o elevado número de casos de intoxicação alimentar, mesmo em países desenvolvidos, e a elevada rotatividade de recursos humanos são, objetivamente, três dos maiores problemas macroeconómicos que a indústria alimentar ainda tem de resolver.

De acordo com um estudo da McKinsey, 21% de toda a produção alimentar é perdida antes mesmo de chegar ao consumidor! Isso significa que 1 em cada 5 kg não chega às prateleiras dos supermercados.

Só em 2023, foram registados mais de 1 milhão de casos de intoxicação alimentar na UE, sem que se tenha verificado uma forte correlação entre o PIB e o número de casos registados. O que é alarmante é que cerca de 0,5% desses casos resultam em morte.

Além disso, um estudo da revista New Food Magazine descobriu que, nos Estados Unidos, a indústria alimentícia é o setor em que as pessoas permanecem no mesmo emprego por menos tempo. Considerando que é um setor em que ainda há muita produção industrial e em que erros humanos podem resultar em graves problemas de saúde, é absolutamente fundamental que a indústria alimentícia seja capaz de oferecer melhores experiências de imersão no trabalho. Que eles possam aproveitar os efeitos dessa rotatividade extrema.

Alguns desafios táticos e estratégicos da gestão de processos industriais num ambiente alimentar

A indústria alimentar enfrenta desafios especiais na gestão das suas fábricas: procura crescente por produtos frescos cada vez mais regulamentados VS expectativas de prazos de entrega cada vez mais curtos por parte dos compradores. Isso cria muita pressão sobre os fabricantes.

Além disso, cuidar das equipas, controlar os stocks e responder a solicitações inesperadas do mercado exigem soluções flexíveis e que se adaptem bem. A situação fica ainda mais complicada quando tentamos lidar com tudo isso usando processos manuais. Esses processos podem ter erros e carecer da visibilidade de que precisamos em tempo real.

Dificuldades em aumentar a produção sem aumentar as equipas

A necessidade de aumentar a produção para atender à demanda, sem aumentar o tamanho da equipa, é um grande desafio para a indústria alimentícia. Contratar e treinar novos funcionários requer tempo e recursos. Muitas vezes, a solução é passar mais tarefas para as equipas existentes. Isso pode causar sobrecarga e queda na qualidade do trabalho.

Além disso, a falta de automação e acesso em tempo real aos dados de produção complica ainda mais a tarefa das empresas de aumentar a produção de forma eficiente. Sem uma visão clara do desempenho da fábrica, é difícil identificar e corrigir problemas, além de otimizar o uso dos recursos disponíveis.

Para aumentar a produção de forma sustentável, a indústria alimentar precisa de ferramentas que ajudem a fazer mais com menos. O software de gestão de fábricas, com funções avançadas de planeamento e controlo da produção em tempo real, é essencial para melhorar o trabalho das equipas e aumentar a produtividade.

Desafios do cálculo de custos confiável, com dados em tempo real

Na indústria alimentar, controlar os custos é muito importante para obter lucro. Mas obter dados de custos confiáveis e em tempo real pode ser difícil. Monitorizar os custos de produção, desde as matérias-primas até os custos de mão de obra e energia, requer atenção e dados de várias partes da fábrica.

Muitas empresas ainda utilizam processos manuais e planilhas complicadas. Isso aumenta o risco de erros e atrasa o acesso a informações importantes. Ter poucos dados em tempo real pode causar cálculos de custos errados, dificultando as decisões estratégicas.

Um sistema de gestão de fábricas que inclua ferramentas para financiamento pode ajudar. Ele automatiza a recolha e a análise de dados de custos. Assim, oferece informações precisas e em tempo real. Isso facilita as decisões e melhora a rentabilidade.

Dores de cabeça para produzir mais contra os prazos impossíveis da distribuição moderna

A crescente procura na distribuição moderna exige entregas mais rápidas e produtos personalizados. Isso coloca muita pressão sobre os fabricantes de alimentos. Para cumprir prazos curtos sem perder qualidade e frescura, é necessário muito planeamento e coordenação.

A falta de visibilidade sobre a capacidade de produção, o nível de estoque e os prazos de entrega dos fornecedores pode causar atrasos dispendiosos e deixar os clientes insatisfeitos. Além disso, gerenciar pedidos urgentes e ajustar rapidamente a produção a eventos imprevistos, como a falta de matérias-primas, pode ser muito complicado.

Ferramentas digitais para planeamento e controlo da produção em tempo real são essenciais. Elas ajudam os fabricantes de alimentos a responder rapidamente às demandas do mercado, cumprir prazos de entrega e garantir a satisfação do cliente.

A tarefa hercúlea de padronizar os controlos de qualidade ao longo do processo

Garantir a qualidade e a segurança alimentar em todas as etapas é muito importante para a indústria alimentícia. Isso abrange desde o recebimento dos ingredientes até o envio do produto final. É fundamental ter um rigoroso controlo de qualidade para cuidar da saúde dos consumidores e proteger a reputação da empresa.

Quando não há um padrão para os processos, quando a documentação é em papel e não há um sistema centralizado para registar e analisar dados de qualidade, a eficácia dos controlos pode ser afetada. Se um problema de qualidade for detetado tardiamente, isso pode causar grandes perdas. Isso inclui o desperdício de ingredientes e a necessidade de retirar produtos do mercado.

Se as empresas do setor alimentar adotarem um sistema digital de gestão da qualidade, poderão automatizar os controlos e recolher dados em tempo real. Isto ajuda a identificar rapidamente os casos de não conformidade. A análise destes dados também contribui para a implementação de medidas preventivas, com vista a melhorar continuamente a qualidade e a segurança dos produtos.

Software de gestão inteligente de fábricas - Co-Pilot Factories

BRAINR é um software completo para gestão de fábricas, criado para as necessidades da indústria alimentícia. Ele atua como um copiloto nas fábricas. O BRAINR fornece as ferramentas necessárias para otimizar processos, reduzir custos, garantir a qualidade do produto e aumentar a satisfação do cliente.

Com uma interface fácil de usar e funções adaptáveis, o BRAINR integra-se à realidade da sua empresa. Ele automatiza tarefas, fornece dados em tempo real e facilita a tomada de decisões em todos os níveis, desde a fábrica até a gestão.

Como a BRAINR transforma as fábricas de produção alimentar de A a Z

O BRAINR muda a forma como as fábricas de alimentos funcionam. Ajuda a aumentar a eficiência e a rentabilidade com a digitalização e automação dos processos. Com o BRAINR, as empresas podem planear a produção com mais precisão. Isso leva em consideração a disponibilidade de recursos, os prazos de entrega e as necessidades dos clientes.

O monitoramento da produção em tempo real é uma grande vantagem. O BRAINR fornece informações atualizadas sobre o desempenho da fábrica. Isso ajuda a identificar e corrigir problemas, reduzir o tempo de inatividade e otimizar o uso de recursos.

A gestão de stocks também se torna mais fácil. O controlo das entradas e saídas é melhorado, tal como a gestão de lotes. Isto ajuda a otimizar os níveis de stock, reduzindo as perdas e garantindo que as matérias-primas estejam sempre disponíveis.

Benefícios imediatos da implementação do BRAINR

A implementação do BRAINR traz benefícios rápidos para as empresas do setor alimentício. Desde o primeiro dia, os utilizadores têm mais visibilidade das operações da fábrica. Isso leva a melhores decisões e respostas mais rápidas aos problemas.

A automatização de tarefas repetitivas libera as equipas para que possam se concentrar nas tarefas que têm mais valor. Além disso, a redução de erros e desperdícios ajuda a melhorar a eficiência e a rentabilidade.

O BRAINR também ajuda a melhorar a comunicação e a colaboração entre departamentos. Isso cria um fluxo de trabalho mais eficaz e fácil.

Cálculo de custos mais fiável e preciso

Com o BRAINR, as empresas alimentícias podem calcular com precisão os custos de produção. Isso é muito importante para garantir a rentabilidade e tomar decisões estratégicas. O software recolhe dados em tempo real de todos os processos de produção. Isso inclui o consumo de matéria-prima, o uso de recursos e os custos de mão de obra.

Ao analisar esses dados, o BRAINR fornece informações detalhadas sobre os custos de cada produto, lote e processo. Isso ajuda a identificar os principais fatores de custo e a tomar medidas para otimizar esses custos.

A integração com sistemas de gestão financeira, como ERP, ajuda a garantir a consistência dos dados de custos. Isso proporciona uma visão clara do desempenho financeiro da empresa.

Gestão da qualidade totalmente adaptável ao processo de produção

A BRAINR oferece um sistema de gestão da qualidade que se adapta ao processo da sua empresa. Com a BRAINR, pode criar planos de controlo de qualidade personalizados, definir pontos de controlo importantes durante o processo e recolher dados de qualidade em tempo real utilizando dispositivos móveis.

O software ajuda a gerir automaticamente as não conformidades. Assim, pode registar desvios, tomar medidas corretivas e evitar que problemas semelhantes voltem a ocorrer.

A análise de dados de qualidade ajuda a identificar tendências, melhorar processos e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Sistema de gestão industrial que interliga armazém, compras, vendas, qualidade, produção, planeamento, máquinas, pessoas e ERP

O BRAINR conecta a gestão do armazém com todas as áreas da sua empresa. Isso ajuda a criar um fluxo de trabalho coeso e eficiente.

Desde a chegada das matérias-primas ao armazém até ao envio dos produtos finais, a BRAINR garante que pode acompanhar tudo. Melhora o armazenamento e reduz as perdas devido a datas de validade.

Com a conexão entre compras, vendas, qualidade, produção e planeamento, o BRAINR mostra os níveis de estoque, pedidos em andamento e disponibilidade de produtos em tempo real. Isso torna a gestão de estoque mais eficiente e ajuda a otimizar a cadeia de abastecimento.

Além disso, ao integrar-se com sistemas de identificação e recolha de dados, como códigos de barras e RFID, o BRAINR torna as operações do armazém mais rápidas e reduz os erros.

Planeamento operacional e previsão de base

O BRAINR permite realizar um planeamento operacional e de previsão que se adapta às necessidades do seu negócio. Com o planeamento operacional, pode definir o plano de produção a curto prazo. Este leva em consideração as encomendas já recebidas, os recursos disponíveis e as limitações da fábrica.

Com o planeamento de previsões, pode simular diferentes cenários de produção a médio e longo prazo. Isso ajuda a antecipar mudanças na procura e otimizar a compra de materiais. Assim, garante que pode atender às necessidades do mercado.

A combinação do planeamento operacional e de previsão ajuda a gerir os recursos de forma mais eficiente. Isso resulta em custos reduzidos e maior competitividade.

Orquestrando fluxos de trabalho de “colarinho branco” com “colarinho azul” com máquinas e sensores

O BRAINR funciona como um maestro. Ele organiza o trabalho entre pessoas, máquinas e sensores. Isso cria um ambiente de trabalho melhor e mais eficiente. O BRAINR reúne dados de várias fontes, como sistemas ERP, máquinas de produção e sensores IoT. Isso proporciona uma visão completa das operações e melhora a coordenação entre as equipas.

A comunicação ocorre em tempo real entre todos os envolvidos no processo de produção. Isso ajuda a obter respostas mais rápidas aos problemas, diminui o tempo de inatividade e melhora a eficiência geral.

Com o BRAINR, as empresas podem quebrar as barreiras entre o chão de fábrica e os escritórios. Assim, elas alcançam um ambiente de trabalho mais integrado, eficiente e produtivo.

Características exclusivas do BRAINR

Além das principais funções do software de gestão fabril, o BRAINR destaca-se pelas suas funcionalidades exclusivas. Isso torna o BRAINR a solução ideal para a indústria alimentar. Foi concebido para atender às necessidades específicas do setor. O BRAINR oferece uma combinação poderosa de flexibilidade, escalabilidade e facilidade de utilização.

A sua arquitetura em nuvem permite que você acesse a partir de qualquer dispositivo com internet. Além disso, as funções avançadas de recolha e análise de dados fornecem informações valiosas. Essas informações ajudam na tomada de decisões em tempo real.

Automação industrial e gestão de operações verdadeiramente completas

A BRAINR oferece uma solução completa para gerir as operações da sua fábrica a partir de um único local. Já não precisa usar vários softwares ou folhas de cálculo para controlar diferentes partes do seu negócio.

Com o BRAINR, pode gerir a produção, os stocks, a qualidade, os custos, as vendas, as compras e muito mais a partir de uma plataforma fácil de usar.

Este sistema centralizado resulta em maior eficiência, reduz erros e fornece uma visão clara de tudo o que está relacionado com o seu negócio.

Um software de gestão da produção (MES) na nuvem

O BRAINR é um sistema nativo da nuvem. Ele oferece várias vantagens em comparação com os sistemas tradicionais instalados localmente. Pode aceder aos seus dados e funções do BRAINR a partir de qualquer lugar com internet. Pode ser no escritório, em casa ou em qualquer outro lugar.

A estrutura em nuvem garante a segurança e a disponibilidade dos seus dados. Isso é feito com backups regulares e um sistema para recuperar dados em caso de falhas. Pode esquecer a gestão de servidores ou atualizações de software. Também não precisa de se preocupar com infraestruturas de TI dispendiosas.

A BRAINR cuida de tudo para si. Isso permite que se concentre no que é mais importante: fazer crescer o seu negócio.

Verticalização na indústria de produção alimentar

O BRAINR foi criado especialmente para a indústria alimentar. Isso significa que possui funções que se ajustam às necessidades dessa área específica.

Ajuda na gestão de receitas, controlo de lotes e rastreabilidade de produtos. O BRAINR adapta-se aos seus processos de negócio e também ajuda a cumprir as regras e regulamentos da indústria alimentar.

Trabalhamos em estreita colaboração com os nossos clientes da indústria alimentar. Assim, garantimos que a BRAINR está sempre a atualizar e a incorporar as melhores práticas e as novas tendências do mercado.

Melhor experiência do utilizador do setor

Acreditamos que a tecnologia deve facilitar a vida das pessoas, não dificultá-la. É por isso que trabalhamos arduamente para criar uma experiência simples, intuitiva e agradável para o utilizador.

O BRAINR tem uma interface moderna e simples. Os menus são fáceis de navegar e as funções são acessíveis com apenas alguns cliques. Pode ser um utilizador experiente de software de gestão ou um principiante. Em qualquer caso, o BRAINR é muito fácil de aprender e usar.

Também oferecemos formação abrangente e suporte contínuo. Assim, poderá aproveitar ao máximo o seu investimento no BRAINR.

Integração total com os sistemas existentes

O BRAINR integra-se perfeitamente aos seus sistemas atuais. Isso inclui ERP, CRM, software de comércio eletrónico e outros. Com conectores fáceis de usar e APIs flexíveis, o BRAINR permite que partilhe dados entre diferentes plataformas. E tudo isso é feito de forma segura e automática.

Pode esquecer a duplicação de dados. Também não precisa de se preocupar com processos manuais para exportar e importar informações. O BRAINR garante que todos os sistemas estejam sempre sincronizados. Dessa forma, terá uma visão completa e atualizada do seu negócio.

Com a sua capacidade de integração, o BRAINR torna-se o centro nervoso da sua empresa. Ele conecta pessoas, processos e dados de forma muito inteligente.

Histórias de sucesso: Empresas que «renasceram» para o mundo com a BRAINR

Várias empresas do setor alimentício mudaram muito depois de usar o BRAINR. Elas observaram uma melhoria na eficiência e uma redução nos custos. A qualidade dos produtos também aumentou, assim como a satisfação dos clientes. Esses são alguns dos benefícios relatados pelas empresas.

Aqui estão alguns exemplos de empresas que, com a ajuda da BRAINR, mudaram os seus processos e alcançaram resultados impressionantes.

Estudo de caso 1: Aumento da frescura do produto em 50%

Uma empresa de produtos hortícolas estava com dificuldades em manter a frescura dos seus produtos durante todo o processo de entrega. Isso estava a causar enormes prejuízos e a deixar os clientes insatisfeitos.

Depois de começar a usar o BRAINR, a empresa conseguiu monitorar a temperatura e a humidade dos produtos em tempo real. Eles acompanharam os produtos desde a colheita até a entrega nas lojas. Com alertas automáticos e melhores rotas de transporte, a empresa conseguiu reduzir as perdas e aumentar a frescura dos produtos em 50%.

Essa melhoria deixou os clientes mais satisfeitos e ajudou a aumentar as vendas.

Estudo de caso 2: Redução das discrepâncias de stock em cerca de 50%

Uma empresa de panificação tinha problemas com diferenças de stock. Isso resultou em perdas por data de validade, falta de produtos e excesso de inventário.

Com o BRAINR, a empresa implementou um sistema de gestão de estoque em tempo real. Esse sistema controla lotes, datas de validade e rastreabilidade dos produtos. A integração com o sistema de vendas ajudou a prever melhor a demanda e organizar os níveis de estoque.

Como resultado, a empresa conseguiu reduzir as diferenças de stock em cerca de 50%. Isso reduziu significativamente as perdas e os custos relacionados com a gestão de inventário.

Estudo de caso 3: Redução do desperdício em cerca de 15%

Uma empresa que processa carne queria reduzir o desperdício e os custos.

Com a ajuda da BRAINR, a empresa conseguiu acompanhar o que produzia, identificar os pontos onde havia perdas e tomar medidas para fazer melhor uso da matéria-prima. A gestão de lotes e o rastreamento de produtos ajudaram a descobrir a origem dos problemas de qualidade. Assim, as ações corretivas puderam ser realizadas de forma mais rápida e eficiente.

A empresa conseguiu reduzir o desperdício em cerca de 15%. Isso significou uma grande redução nos custos e maior rentabilidade.

Perguntas frequentes

Quais são os principais desafios na implementação do BRAINR?

O grande desafio é ajustar o BRAINR de acordo com os processos e necessidades de cada empresa. Isso pode exigir um investimento de tempo e recursos para configurar o software conforme desejado.

O BRAINR é compatível com outras plataformas de gestão?

O BRAINR foi concebido para se integrar com outras plataformas de gestão. Isso inclui ERPs, CRMs e software de comércio eletrónico. Ele utiliza conectores prontos e APIs flexíveis. Assim, garante a troca de dados entre diferentes tecnologias.

Qual é o retorno sobre o investimento ao usar o BRAINR?

O BRAINR ajuda-o a recuperar rapidamente o seu investimento. Ele faz isso aumentando a rentabilidade. Isso acontece através da otimização da produção, da redução de custos e da eliminação de desperdícios. Além disso, melhora a eficiência operacional.

Como o BRAINR ajuda a gerir a conformidade e a segurança alimentar?

O BRAINR ajuda a automatizar o controlo de qualidade. Também facilita a gestão de lotes e a rastreabilidade dos produtos. Isso torna mais fácil seguir as regras de segurança alimentar e obter certificações.

Existem planos de suporte e formação para novos utilizadores do BRAINR?

Sim, a BRAINR fornece suporte técnico personalizado e formação abrangente para novos utilizadores. Isso ajuda-o a usar o software de forma eficaz. Assim, pode aproveitar ao máximo todos os recursos.

‍