Produção flexível, rigorosa e bem planejada de peixes e frutos do mar
Com o BRAINR, você elimina erros de manuseio no processamento de peixes, falhas de rastreabilidade do mar ao prato e quebras na cadeia de frio — mesmo em operações que lidam com dezenas de espécies e vários cortes por linha.
Qualidade
Criamos o BRAINR para simplificar a produção na indústria alimentícia.
Desafios no processamento de peixes resolvidos pela BRAINR
Curta vida útil e alta variabilidade da matéria-prima
O BRAINR atualiza os planos em tempo real com base na matéria-prima recebida, no consumo, nos lotes disponíveis e nos destinos comerciais. O sistema se adapta automaticamente a cada nova entrega.
Rigorosa gestão da cadeia de frio e do tempo técnico
Monitora o tempo entre a recepção, o processamento, a embalagem e o congelamento. Gera alertas quando qualquer lote excede os limites críticos. Tudo é registrado e auditável.
Remessas urgentes com paletização personalizada
Organiza as cargas de acordo com as especificações do cliente — etiquetas, idiomas, país, tipo de transporte e SLA de logística. Inclui separação móvel e guias automáticas com SSCC.
Principais recursos para a indústria de peixes e frutos do mar
Da recepção ao congelamento profundo — com alertas e histórico completo.
Exemplos: limpeza, corte, vitrificação, congelamento, embalagem.
Os lotes reclassificados (por exemplo, “Grau B”) são ajustados no estoque e reutilizados com total rastreabilidade.
Ideal para lotes variáveis de polvo, bacalhau, tamboril, marisco, etc. O plano se ajusta à disponibilidade real.
Desde o lote de origem (por exemplo, FAO 27) até à embalagem final com EAN, SSCC e país de destino.
Seleção validada, carga organizada por rota e guia pronto para impressão com informações sanitárias.
Não depende da previsibilidade — trabalha com o que está disponível, ajustando o plano a cada nova informação.
Saiba sempre de onde veio, quem o manuseou, quanto tempo levou cada etapa e para onde vai a seguir.
Funciona de forma confiável mesmo nas condições mais adversas de processamento de peixe.
Por que o BRAINR é diferente
Como isso funciona na prática?
Integração do Plano de Produção
Conectado diretamente a pedidos reais e estoque disponível, eliminando desperdícios e superprodução.
Execução por meio de aplicativos móveis
Cada pedido especifica quantidades, cortes e destinos. Os operadores registram facilmente as execuções, perdas e tempos.
Controle de temperatura e tempo por fase
Se algum lote exceder o tempo máximo antes do congelamento, o sistema aciona um alerta imediato.
O que dizem os nossos clientes
redução do tempo gasto em tarefas de qualidade e rastreabilidade
aumento no volume diário de abate de aves sem perder o controle
redução do tempo gasto com relatórios de qualidade e rastreabilidade
.svg)
Campoaves: Digitalizando operações avícolas complexas com BRAINR MES/MOM
“Com a digitalização da BRAINR, o controle das ordens de produção tornou-se muito mais dinâmico, ajudando-nos a evitar o desperdício de matérias-primas e mão de obra.”
Respostas rápidas para mentes curiosas
O BRAINR ajusta automaticamente os planos de produção com base em dados reais, espécies, quantidades e qualidade dos lotes. Ele se adapta a cada descarga sem depender de previsões fixas.
Sim. A BRAINR registra todas as etapas desde o lote de origem, incluindo as zonas FAO, passando pelo processamento, embalagem e envio final. Cada movimento é documentado e auditável.
As temperaturas e os tempos são registrados em cada fase. Os alertas são gerados instantaneamente quando um lote excede os limites técnicos, com total visibilidade histórica.
Sim. O BRAINR suporta operações complexas em várias linhas com dezenas de espécies e vários tipos de corte em fluxos de trabalho paralelos.
O sistema permite a reclassificação e reutilização em lote com total rastreabilidade. Isso maximiza o valor da matéria-prima e reduz as perdas.
Sim. O BRAINR suporta etiquetas personalizadas, idiomas, destinos, tipos de transporte e SLAs. A separação móvel e os documentos automáticos garantem rapidez e precisão.
Mantenha-se à frente com novas ideias
Mergulhe no nosso blog para ler histórias, lições e insights dos bastidores de projetos reais. É onde compartilhamos o que está funcionando — e o que aprendemos ao longo do caminho.
.avif)
.avif)
Nós conhecemos suas dificuldades. Elas já foram nossas.
Compreendemos os desafios que enfrenta porque também já passamos por isso. A nossa jornada ensinou-nos lições valiosas que estamos ansiosos por partilhar.