Reorganiza la fábrica en cuestión de minutos, proporciona a los operarios aplicaciones nativas en la línea de producción y mantén la planificación sincronizada con la ejecución. Más del 65 % de la producción avícola de Portugal se gestiona a través de BRAINR.
La comparación sincera
Tanto BRAINR como Emydex abarcan los aspectos fundamentales del procesamiento de carne y aves, desde la recepción de animales vivos y el sacrificio hasta el procesamiento posterior, la trazabilidad y la integración con sistemas ERP.
Las diferencias que se exponen a continuación se centran en la arquitectura, la planificación y el acceso de los operadores.
«No hay pruebas públicas» significa que en la información pública actual sobre el producto de Emydex no se presenta claramente una funcionalidad equivalente. No significa que dicha funcionalidad no pueda ofrecerse a través de otro producto, socio o proyecto a medida.
¿Qué cambia en la pista?
Con Emydex: una aplicación para Android gestiona el almacén y la cámara frigorífica, y en puntos clave, como las rampas de descarga, se utilizan terminales fijos o tabletas. Con BRAINR: los operarios realizan tareas de producción, calidad, almacén y envío en la línea de producción, mientras que los responsables controlan el turno desde una tableta.
Con Emydex: la planificación de la producción es gráfica y se realiza mediante la función de «arrastrar y soltar», y se ejecuta en su propia base de datos conectada con la planta de producción. Con BRAINR: los cambios en la programación se aplican directamente a la ejecución, de modo que la línea de producción funciona según el plan revisado.
Con Emydex: Cloud es una opción de alojamiento que se suma a la implementación local. Con BRAINR: los equipos de TI no tienen que encargarse del mantenimiento de los servidores de aplicaciones locales ni gestionar las actualizaciones de la plataforma.
Ya habla el idioma de tu fábrica
¿Cómo ayuda BRAINR?
Sistema «pull» y «push» · Integrado con el ERP · Vista visual de la capacidad
Preparación de pedidos guiada y control de SSCC · Cuadros de mando en tiempo real · Aplicaciones específicas para cada rol de usuario
Marel, Bizerba y Zebra · Paneles de control en tiempo real · Integración con ERP · Etiquetas automáticas
Formularios digitales · Asistencia en materia de HACCP, IFS y BRC · GS1 · Trazabilidad completa
Control en la entrada · Controles de bienestar animal (BEA) · Trazabilidad completa desde la explotación hasta el matadero · Integración con el sistema ERP
Planificación de rutas y muelles · Seguimiento de la carga en tiempo real · Albaranes automáticos · Integración con el ERP
Diseñado para adaptarse a las exigencias del sector del procesamiento de carne y aves de corral
Integración de máquinas y etiquetadoras
Conéctate directamente a Marel, Bizerba y Zebra para registrar pesos, imprimir etiquetas y recopilar datos de producción de forma automática.
Peso pactado y gestión de unidades duales
Diseñada para productos de peso variable en los que la precisión en el dosificado y el rendimiento son fundamentales.
Seguimiento de coproductos y subproductos
Realiza un seguimiento de cada producto para que los costes de producción reflejen el rendimiento real del proceso.
Compatibilidad total con GS1 en dispositivos móviles
Escanee lotes, partidas, fechas de caducidad y códigos SSCC en todos los procesos.
Gestión avanzada de lotes y series
Trazabilidad completa desde la recepción hasta el envío.
Lavado inverso y lavado directo
Automatizar el consumo de materias primas en función del volumen de producción.
Desde el corte y el deshuesado hasta la mezcla y el envasado, la ejecución se ajusta al plan, con un control del rendimiento y del seguimiento de los lotes en cada paso.
Sustitución de Emydex
BRAINR se conecta con los sistemas existentes, incluidos SAP ERP y los equipos de Marel, mediante integraciones que se evalúan durante la fase de definición del alcance y una implantación por fases diseñada para garantizar la continuidad de la producción.
Se recogen las necesidades funcionales y técnicas.
BRAINR está configurado y conectado al ERP.
Los datos de esta sección ya están preparados y cargados.
La configuración se prueba con usuarios clave para detectar cualquier problema.
Los usuarios de la sección reciben formación sobre el sistema.
El software entra en funcionamiento en la sección.
Se solucionan los problemas y el ciclo se repite para la siguiente versión.
Lo que dicen los responsables de operaciones
«Empezamos a utilizar el sistema antes de obtener la certificación IFS, por lo que se puso a prueba de inmediato. BRAINR nos ayudó directamente a conseguir la certificación y nos ayuda activamente a mantenerla mediante las auditorías».
«Con BRAINR, el flujo de trabajo se desarrolla desde el inicio de la primera línea hasta la expedición. Si todo se hace correctamente y con detalle, al final los pesos son correctos, los lotes son correctos y el producto es correcto. No hay margen para el error».
«Con BRAINR calculamos un ahorro anual de entre 3,5 y 7 millones de euros. La digitalización nos ha permitido pasar de un funcionamiento reactivo a uno mucho más eficiente y predecible».
Resultados medidos en explotaciones avícolas
95%
dedicar menos tiempo a los informes de calidad y trazabilidad
92%
menos tiempo dedicado a la introducción manual de datos
21%
mayor eficiencia operativa
.avif)
Avisabor es un matadero avícola portugués de gran envergadura que abastece a los principales minoristas de Portugal y España.
4 meses
Digitalización operativa completa
190,000
Aves al día, frente a las 40 000 anteriores
3 meses
Campoaves: el 100 % de las operaciones se realizan en BRAINR
Respuestas directas
Sí. BRAINR combina la planificación y la ejecución en fábrica en una plataforma nativa de la nube, con una cobertura operativa que abarca desde la recepción en tiempo real hasta el envío.
Sí. En Avisabor, BRAINR gestiona el sacrificio, el deshuesado, el recorte, el corte en lonchas, el envasado, el almacenamiento y la expedición, con el rendimiento, la calidad y la trazabilidad vinculados a cada pedido y lote.
Sí. BRAINR gestiona una integración con SAP en tiempo real en el entorno de producción del Grupo Lusiaves, incluida Campoaves Viseu, y se conecta a equipos de línea como los de Marel en Avisabor. El resto de sistemas se evalúan durante la fase de definición del alcance.
Depende del alcance y de las integraciones. Los proyectos publicados alcanzaron la digitalización operativa completa en tres meses en Campoaves y en cuatro meses en Avisabor y Campoaves Viseu, poniéndose en marcha por secciones para proteger la producción.