¿Estás valorando la posibilidad de implementar EDATA en tu planta de procesamiento cárnico? Descubre cómo BRAINR ofrece una mejor cobertura en la planta de producción gracias a sus aplicaciones móviles nativas, el control de calidad durante el proceso y una plataforma nativa en la nube, sin los costes de TI asociados a una implementación local de SQL Server.
La comparación sincera
Tanto BRAINR como EDATA cubren las necesidades operativas fundamentales de las plantas de procesamiento de proteínas, incluyendo el control de la producción, el rendimiento, la trazabilidad, la calidad y las operaciones de almacén.
BRAINR va más allá con una planificación avanzada de la producción, experiencias modernas para los operarios, movilidad nativa, configuración sin código e implementación nativa en la nube, todo ello adaptado a las exigencias reales del procesamiento de alto rendimiento y peso variable.
«No hay pruebas públicas» significa que en la información pública actual sobre los productos de EDATA no se presenta claramente una funcionalidad equivalente. No significa que dicha funcionalidad no pueda ofrecerse a través de otro producto, socio o proyecto a medida.
En qué aspectos destaca BRAINR
EDATA ejecuta su núcleo en estaciones de trabajo fijas, y la funcionalidad móvil se limita a unos pocos módulos de Android. BRAINR da prioridad a la movilidad en todas partes: los operarios trabajan desde tabletas y teléfonos directamente en la línea, sin necesidad de desplazarse hasta un terminal para registrar cada paso.
EDATA garantiza la calidad mediante formularios programados y listas de comprobación. BRAINR pone los controles de calidad en manos del operario en tiempo real, mientras se realiza el trabajo, y no a posteriori, frente a un ordenador o en papel.
Según la información facilitada, EDATA se ejecuta en una base de datos SQL Server dedicada, en tus propios servidores, lo que supone un gasto de TI adicional. BRAINR es una solución nativa de la nube en AWS: no hay que mantener ninguna base de datos, no requiere inversión inicial en hardware y está siempre actualizada.
Ya habla el idioma de tu fábrica
La solución
Sistema «pull» y «push» · Integrado con el ERP · Vista visual de la capacidad
Preparación de pedidos guiada y control de SSCC · Cuadros de mando en tiempo real · Aplicaciones específicas para cada rol de usuario
Marel, Bizerba y Zebra · Paneles de control en tiempo real · Integración con ERP · Etiquetas automáticas
Formularios digitales · Asistencia en materia de HACCP, IFS y BRC · GS1 · Trazabilidad completa
Control en la entrada · Controles de bienestar animal (BEA) · Trazabilidad completa desde la explotación hasta el matadero · Integración con el sistema ERP
Planificación de rutas y muelles · Seguimiento de la carga en tiempo real · Albaranes automáticos · Integración con el ERP
EDATA frente a BRAINR
EDATA es una plataforma consolidada (más de 30 años) que ofrece una amplia cobertura funcional en los ámbitos del sacrificio, la transformación posterior y la gestión de almacenes (WMS). La diferencia que los operadores perciben a diario radica en la interfaz, la movilidad y el modelo de implementación. A continuación se muestra una comparación entre ambas en el entorno de trabajo.
La producción y la planificación se llevan a cabo en puestos de trabajo fijos; el uso de dispositivos móviles se limita a módulos específicos (calidad, recepción) a través de dispositivos Android.
Los operadores trabajan desde aplicaciones nativas para tabletas y móviles, directamente en la línea de producción, con modos sin conexión que siguen funcionando cuando se pierde la conexión.
Requiere una base de datos dedicada de SQL Server; la implementación y la personalización se facturan por separado.
Nativo de la nube, se implementa sin necesidad de una infraestructura pesada ni de inversión inicial en CAPEX.
Un sistema modular desarrollado a lo largo de más de 30 años, cuyas funciones se distribuyen en pantallas especializadas.
Una interfaz moderna que los operadores aprenden a manejar en cuestión de días, no de meses.
Cobertura completa específica para el sector alimentario
Integración de máquinas y etiquetadoras
Conéctate directamente a Marel, Bizerba y Zebra para registrar pesos, imprimir etiquetas y recopilar datos de producción de forma automática.
Peso pactado y gestión de unidades duales
Diseñada para productos de peso variable en los que la precisión en el dosificado y el rendimiento son fundamentales.
Seguimiento de coproductos y subproductos
Realiza un seguimiento de cada producto para que los costes de producción reflejen el rendimiento real del proceso.
Compatibilidad total con GS1 en dispositivos móviles
Escanee lotes, partidas, fechas de caducidad y códigos SSCC en todos los procesos.
Gestión avanzada de lotes y series
Trazabilidad completa desde la recepción hasta el envío.
Lavado inverso y lavado directo
Automatizar el consumo de materias primas en función del volumen de producción.
Desde el desmontaje hasta el montaje. BRAINR se encarga tanto del corte y el deshuesado como de la mezcla, la transformación y el envasado, con un seguimiento completo del rendimiento y de los lotes en cada paso.
La migración no consiste en un cambio radical
No hay que desechar lo que funciona. BRAINR se integra con tu ERP y tus máquinas, y luego se hace cargo de la planta de producción al ritmo que tú marques.
Se recogen las necesidades funcionales y técnicas.
BRAINR está configurado y conectado al ERP.
Los datos de esta sección ya están preparados y cargados.
La configuración se prueba con usuarios clave para detectar cualquier problema.
Los usuarios de la sección reciben formación sobre el sistema.
El software entra en funcionamiento en la sección.
Se solucionan los problemas y el ciclo se repite para la siguiente versión.
Lo que dicen los responsables de operaciones
«Empezamos a utilizar el sistema antes de obtener la certificación IFS, por lo que se puso a prueba de inmediato. BRAINR nos ayudó directamente a conseguir la certificación y nos ayuda activamente a mantenerla mediante las auditorías».
«Con BRAINR, el flujo de trabajo se desarrolla desde el inicio de la primera línea hasta la expedición. Si todo se hace correctamente y con detalle, al final los pesos son correctos, los lotes son correctos y el producto es correcto. No hay margen para el error».
«Con BRAINR calculamos un ahorro anual de entre 3,5 y 7 millones de euros. La digitalización nos ha permitido pasar de un funcionamiento reactivo a uno mucho más eficiente y predecible».
Pruebas procedentes de explotaciones avícolas reales
80%
reducción del tiempo dedicado a las tareas relacionadas con la calidad y la trazabilidad
5x
aumentar el volumen diario de sacrificio de aves sin perder el control
95%
reducción del tiempo dedicado a la elaboración de informes sobre calidad y trazabilidad
.avif)
Campoaves Viseu es una empresa portuguesa dedicada a la transformación de productos avícolas que comercializa productos 100 % frescos a través de 21 líneas de producción, digitalizadas de principio a fin con BRAINR e integradas con SAP.
4 meses
100 % digital y con certificación IFS
94 %
reducción de los errores en los envíos
100 %
trazabilidad digital, en sustitución de los registros en papel
Respuestas directas
No hay que desecharlo. BRAINR se integra con tu ERP y tus máquinas, y se hace cargo de los aspectos de la planta de producción en los que los sistemas heredados tienen más dificultades: la movilidad, la calidad durante el proceso y la visibilidad en tiempo real. Conservas la inversión que sigue funcionando y modernizas la parte con la que tus operarios trabajan a diario.
Sí. BRAINR cubre los requisitos operativos fundamentales de las empresas de procesamiento de carne y aves: sacrificio, procesamiento posterior, ejecución de la producción, calidad, trazabilidad, gestión de almacenes y expedición. El peso variable, el escaneo GS1, la gestión de lotes y partidas, el seguimiento de coproductos y subproductos, el backflush y la integración de máquinas y etiquetadoras están todos incorporados. Además de estas funciones básicas, BRAINR añade planificación avanzada nativa, una interfaz de usuario y experiencia de usuario (UI/UX) modernas y unificadas, movilidad nativa en toda la planta y configuración sin código, todo ello en una plataforma nativa en la nube sin décadas de código heredado que la frenen.
Este es nuestro principal factor diferenciador respecto a EDATA. Los operarios disponen de grandes áreas táctiles, instrucciones claras, pasos guiados y retroalimentación visual inmediata en aplicaciones nativas para tabletas y móviles, diseñadas para pantallas táctiles industriales, dispositivos resistentes, guantes y cámaras frigoríficas. Los equipos se familiarizan con el sistema en cuestión de días, directamente en la línea de producción. Y cuando se interrumpe la conexión, los modos sin conexión permiten que la operación continúe, sincronizándose automáticamente en cuanto se restablece la conexión.
La duración exacta depende del alcance de la planta, las integraciones y la estrategia de puesta en marcha. Los proyectos de Avisabor y Campoaves, ya publicados, lograron alcanzar la digitalización operativa completa en cuatro meses, mediante implementaciones por fases diseñadas para garantizar la continuidad de la producción.
No. BRAINR es una solución nativa de la nube, por lo que te ahorras el gasto de capital inicial (CAPEX) y los costes de TI que supone mantener una base de datos SQL Server dedicada, al tiempo que mantienes la fiabilidad necesaria en la planta de producción y la seguridad propia de AWS.
Sí. En enero de 2026, EDATA y SAG lanzaron TAGAT Foodtech, un ecosistema más amplio que abarca desde la explotación agrícola hasta el procesamiento y que también incorporó a Avecom para la gestión de las explotaciones. Se trata de una oferta más amplia compuesta por tres productos independientes, y el propio comunicado de lanzamiento de TAGAT menciona el objetivo de eliminar los silos de información y reducir el trabajo repetido. BRAINR adopta el enfoque contrario: una plataforma nativa en la nube, diseñada desde cero para la planta de producción, en lugar de un ecosistema ensamblado a través de adquisiciones.