¿Estás valorando la implantación del sistema CSB en tu planta de procesamiento cárnico? Descubre cómo BRAINR ofrece una mejor cobertura en la planta de producción gracias a sus aplicaciones móviles nativas, el control de calidad durante el proceso y una interfaz moderna, sin necesidad de realizar grandes inversiones de capital (CAPEX) ni asumir elevados costes de mantenimiento.
La comparación sincera
Ambas plataformas abarcan los aspectos fundamentales del procesamiento cárnico. La diferencia con la que tu equipo se enfrenta a diario es la movilidad, la calidad en el lugar de trabajo y la rapidez con la que la planta la adopta.
En qué aspectos destaca BRAINR
Los operarios trabajan desde tabletas y teléfonos móviles en la línea de producción. Sin terminales fijos, sin tener que desplazarse hasta una estación para registrar cada paso.
Los controles de calidad se realizan en tiempo real en la planta, de la mano del operario, y no a posteriori en un ordenador o en papel.
Una interfaz moderna que tu equipo podrá empezar a utilizar en cuestión de días, implementada sin el gasto de capital (CAPEX) ni los costes de TI que conlleva una implementación tradicional en las propias instalaciones.
Ya habla el idioma de tu fábrica
¿Cómo ayuda BRAINR?
Sistema «pull» y «push» · Integrado con el ERP · Vista visual de la capacidad
Preparación de pedidos guiada y control de SSCC · Cuadros de mando en tiempo real · Aplicaciones específicas para cada rol de usuario
Marel, Bizerba y Zebra · Paneles de control en tiempo real · Integración con ERP · Etiquetas automáticas
Formularios digitales · Asistencia en materia de HACCP, IFS y BRC · GS1 · Trazabilidad completa
Control en la entrada · Controles de bienestar animal (BEA) · Trazabilidad completa desde la explotación hasta el matadero · Integración con el sistema ERP
Planificación de rutas y muelles · Seguimiento de la carga en tiempo real · Albaranes automáticos · Integración con el ERP
Cobertura completa específica para el sector alimentario
Integración de máquinas y etiquetadoras
Conéctate directamente a Marel, Bizerba y Zebra para registrar pesos, imprimir etiquetas y recopilar datos de producción de forma automática.
Peso pactado y gestión de unidades duales
Diseñada para productos de peso variable en los que la precisión en el dosificado y el rendimiento son fundamentales.
Seguimiento de coproductos y subproductos
Realiza un seguimiento de cada producto para que los costes de producción reflejen el rendimiento real del proceso.
Compatibilidad total con GS1 en dispositivos móviles
Escanee lotes, partidas, fechas de caducidad y códigos SSCC en todos los procesos.
Gestión avanzada de lotes y series
Trazabilidad completa desde la recepción hasta el envío.
Lavado inverso y lavado directo
Automatizar el consumo de materias primas en función del volumen de producción.
Desde el desmontaje hasta el montaje. BRAINR se encarga tanto del corte y el deshuesado como de la mezcla, la transformación y el envasado, con un seguimiento completo del rendimiento y de los lotes en cada paso.
La migración no consiste en un cambio radical
No hay que desechar lo que funciona. BRAINR se integra con tu ERP y tus máquinas, y luego se hace cargo de la planta de producción al ritmo que tú marques.
Se recogen las necesidades funcionales y técnicas.
BRAINR está configurado y conectado al ERP.
Los datos de esta sección ya están preparados y cargados.
La configuración se prueba con usuarios clave para detectar cualquier problema.
Los usuarios de la sección reciben formación sobre el sistema.
El software entra en funcionamiento en la sección.
Se solucionan los problemas y el ciclo se repite para la siguiente versión.
Lo que dicen los responsables de operaciones
«Gracias a la digitalización de BRAINR, el control de las órdenes de producción se ha vuelto mucho más dinámico, lo que nos ha ayudado a evitar el desperdicio de materias primas y mano de obra».
«BRAINR nos ofrece visibilidad operativa en tiempo real. En todo momento sabemos qué se está produciendo en cada línea, qué ha entrado y qué se está consumiendo».
«Con BRAINR calculamos un ahorro anual de entre 3,5 y 7 millones de euros. La digitalización nos ha permitido pasar de un funcionamiento reactivo a uno mucho más eficiente y predecible».
Pruebas procedentes de explotaciones avícolas reales
80%
reducción del tiempo dedicado a las tareas relacionadas con la calidad y la trazabilidad
5x
aumentar el volumen diario de sacrificio de aves sin perder el control
95%
reducción del tiempo dedicado a la elaboración de informes sobre calidad y trazabilidad
Avisabor es un matadero avícola portugués de gran envergadura que abastece a los principales minoristas de Portugal y España.
21 %
aumento de la eficiencia operativa
92 %
reducción del tiempo dedicado a la introducción manual de datos
95 %
reducción deltiempo dedicado a la elaboración de informes sobre calidad y trazabilidad
Respuestas directas
No hay que desecharlo. BRAINR se integra con tu ERP y tus máquinas, y se hace cargo de los aspectos de la planta de producción en los que los sistemas heredados tienen más dificultades: la movilidad, la calidad durante el proceso y la visibilidad en tiempo real. Conservas la inversión que sigue funcionando y modernizas la parte con la que tus operarios trabajan a diario.
Sí. Nuestra arquitectura nativa en la nube es precisamente lo que nos diferencia: nos permite ofrecer muchas más funcionalidades en mucho menos tiempo. El peso libre, el escaneo GS1, la gestión de lotes y partidas, el seguimiento de coproductos y subproductos, el backflush y la integración con máquinas y etiquetadoras están todos incorporados en una plataforma en tiempo real diseñada pensando ante todo en los dispositivos móviles, sin que décadas de código heredado la frenen.
Este es nuestro principal factor diferenciador respecto a CSB. BRAINR cuenta con el diseño más avanzado del mercado, con una interfaz moderna y aplicaciones nativas para tabletas y móviles, lo que permite a los operadores familiarizarse con el sistema en cuestión de días, directamente en la línea de producción, en lugar de tener que navegar por pantallas basadas en código heredado desde un puesto de trabajo fijo.
Una implantación por fases comienza con una línea como proyecto piloto de bajo riesgo y, a continuación, se amplía. A modo de referencia, una planta de procesamiento avícola media puede digitalizarse por completo en unos tres meses.
No. BRAINR es una solución nativa de la nube, por lo que te permite evitar los gastos de capital iniciales (CAPEX) y los costes generales de TI que conlleva una implementación tradicional en las propias instalaciones, al tiempo que mantienes la fiabilidad en la planta de producción y la mejor seguridad en la nube y de los datos que ofrece AWS.